Крукнек - різновид гарбуза

Вітаю! Розкажіть, будь ласка, що за рослина крукнек, чи можна його виростити в саду? Наперед дякую.

Кротов А. В., м Краснодар.

Крукнек - однорічна рослина сімейства гарбузові, різновид твердокорой гарбуза. Компактний кущ. Листя п`ятикутні, слаборассеченние, середньої величини, темно-зелені. Плід булавоподібний, подовжено-грушовидний або ціліндріческій- помаранчевий або жовтий, бородавчастий, слабобугорчатий або гладкий, масою 300-500 г.

Поширений крукнек в США і Канаді. У Росії вирощується рідко. Найбільш придатні для різних зон нашої країни сорти: Сенека, Каслекс 4004 і Каслголд з США.

Рослина скоростигла, теплолюбна, не витримує затінення. Добре росте на легких родючих ґрунтах. Технологія обробітку крукнек у відкритому грунті і під плівковими укриттями така ж, як у кабачка. Урожайність плодів з рослини становить 5-8 кг. Забирають 7-10-денні зав`язі.

Крукнек в порівнянні з кабачком поживніший: в його плодах міститься 7-14% сухої речовини, 20-30 мг аскорбінової кислоти і 0,3-0,5 мг каротину на 100 г сирого речовини. Легко засвоюється організмом і є дієтичним і лікувальним продуктом. Крукнек можна гасити, смажити, маринувати.