Замороження малини

Ягоди малини прекрасно зберігаються в замороженому вигляді.

Для заморозки беруть стиглі відібрані ягоди малини. Їх насипають в один шар на піддон і поміщають на кілька годин в морозилку. Також ягоди можна розкласти в формочки або іншу придатну тару.

Заморожені ягоди зсипають в пакет і зберігають в морозилці.

Також існує спосіб заморозки малини з цукром. Один кілограм малини перебирають, очищають від плодоніжок, змішують з одним склянках цукрового піску, розфасовують в поліетиленові пакети і заморожують.