Вирощування сої - справа проста

Соєва ковбаса, соєві цукерки і соєве м`ясо - це продукти, через які соя набула далеко не найкращу репутацію. Тим часом соя - чудовий овоч, з якого можна приготувати безліч смачних і корисних страв.

Вирощувати сою можна і на дачній ділянці. Правда, це заняття навряд чи можна назвати прибутковим. Зате з доморослої сої можна приготувати купу всіляких ласощів. Для цього досить посадити 50 кущів сої. 

Що стосується вирощування, то тут проблем не повинно виникнути - у сої потужна коренева система, а значить, кущі стійкі до посухи, і в змозі забезпечити себе всім необхідним навіть на бідних ґрунтах. Проте, поливати сою необхідно хоча б раз на тиждень. Тоді урожай буде особливо щедрим. 

Соєве м`ясо, соєвий майонез, соєве ковбаса - це далеко не повний список продуктів, які можна отримати з сої. Цілком ймовірно, популярність сої пов`язана з тим, що в її складі міститься велика кількість білка - більше, ніж навіть в м`ясі. 

 НАША ДОВІДКА 

Продукти на основі сої отримують тільки з промислових сортів сої зі світлими зернами. 

Сою висаджують на сонячних грядках. Перед тим як посіяти насіння, треба почекати поки грунт прогріється до + 10 ... + 12 ° С. Якщо посадити сою раніше, то сходи будуть рідкісними і слабкими. 

Висівають сою в борозенки глибиною 5 см. При цьому її садять за схемою 50х10 см. Перед посівом борозенки проливають водою. 

Під час бутонізації та зростання плодів сою поливають раз на тиждень, але рясно. 

До прибирання приступають, коли починають жовтіти і опадати листя. В цей час боби голосно гримлять при струшуванні. Користь приносять не тільки боби, але і соєве бадилля. Її подрібнюють і закладають в компост. 

Соя вважається прибутковим рослиною, але тільки якщо її вирощувати на десятках гектарів. На городі ж її врожайність вважається низькою. Тому сою зазвичай садять, щоб відновити родючість грунту, а заодно поласувати плодами.