Як я вирощую петрушку

Зараз в Росії рідко можна зустріти город, на якому не росла б петрушка. І найчастіше це її листові форми. Але ж петрушка стала оброблятися як овочева культура заради м`ясистих коренів. У Росії вона потрапила тільки в XVIII столітті і спочатку вважалася лікарською рослиною. Медичне значення петрушки обумовлено її сечогінну і збуджує апетит дією. Її використовують для придушення газоутворення в кишечнику і при хворобах органів малого таза.

Петрушка має два різновиди - листову і кореневу. Листова петрушка буває двох типів: з гладкими і кучерявим листям.

Я хочу більш детально розповісти про свій досвід вирощування коренеплідний форми цієї культури. Насіння петрушки містять ефірні масла, які стримують проростання насіння, тому сходи можуть з`явитися через 15- 20 днів і пізніше. Тому, щоб прискорити появу сходів, я замочую насіння у воді на два-три дні, періодично міняючи воду.

Посів проводжу рано навесні з 20 по 30 квітня. Зворотні заморозки сходам не страшні - вони витримують до -9 ° С. Ряди маю через 25-30 см. На цій грядці три-чотири роки не повинні рости культури сімейства селерових. Петрушка дуже не любить повторних посівів після своїх родичів. Дно борозенок глибиною не більше 1 см ущільнюю дошкою, проливаю водою з додаванням гумата. Насіння злегка мульчують, а потім знову ущільнюю ряди. Це необхідно, щоб вони нещільно з`єдналися з землею. Грядку після посіву вкриваю нетканим матеріалом.

У фазі одного-двох справжніх листків проводжу проріджування. Між рослинами залишаю 3-4 см у листових сортів і 5-6 см у кореневих сортів. Якщо не провести цю операцію або зробити її несвоєчасно, то можна не отримати стандартних коренеплодів.

Оптимальна температура для росту і розвитку петрушки 16-18 ° С. При високій температурі ріст рослин сповільнюється, але посилюється накопичення ефірних масел і підвищується ароматичность листя і коренеплодів. Петрушка - рослина світлолюбна. І якщо листова ще витримує півтінь, то у кореневої в тіні можна отримати лише «мишачі хвости».

Полив листових сортів проводжу після зрізання зелені, а кореневі сорти поливаю під час наливу коренеплодів (при відсутності дощів). За сезон роблю їм три підгодівлі. У червні - розчином сечовини, в липні - комплексним мінеральним добривом, в серпні - монофосфатом калію.

Листя петрушки листових сортів зрізаю у міру потреби, а кореневі сорти викопують в жовтні. Причому, протягом всієї вегетації листя у них не зрізаю - це може зменшити налив коренеплодів. Для зимового споживання їх забираю в підвал і зберігаю так само, як і морква.

І ще кілька порад:

Відео: Як виростити петрушку.Сорта петрушки. сайт "садовий світ"

- свіжий гній можна вносити під листові сорти, але не під корневие-

- коренеплоди і черешки накопичують нітратів в 1,5 рази більше, ніж листя-

- коренеплоди можна залишати під зиму в грунті, захистивши від мишей-

- сушку листя краще проводити в тіні (так збережеться зелений колір) -

- маленькі нестандартні коренеплоди можна використовувати взимку для вигонки зелені.

Про сортах

1. Листові: Богатир, Чарівниця, Звичайна листова, Бриз, Факір- Мооскраузе 2 і Есмеральда (кучеряве). 2. Кореневі: Цукрова - ранньостиглий (100-105 днів), пластичний, старий сорт, маса коренеплоду до 150 м Мінус - утворює багато бічних коренів.

Відео: Саджаю петрушку на розсаду простим надійним способом. I plant parsley seedlings

Титан - середньостиглий, урожайний, стійкий до розтріскування, масою до 180 г.

Берлінська - пізньостиглий сорт (140-180 днів), не галузиться, добре зберігається, маса коренеплоду до 150 м

Алба - пізньостиглий (140-180 днів), без бічних коренів, вирівняність коренеплодів, відмінні смакові якості, стійкість до хвороб, маса коренеплоду до 250 м

Російський розмір - пізньостиглий, високоврожайний, масою до 250 г.

Ігл - універсального типу, крім ароматного коренеплоду утворює розетку великих листів.

Ігор Дунич

 Дивіться також 

коренева петрушка 

Що з петрушкою? 

Секрети вирощування кореневої петрушки