Петрушка листова і коренева

Існує два види петрушки: коренева і листова. Остання має ще й гарну різновид - кучеряву петрушку. Всі види петрушки мають однакову харчову цінність, а за сумісництвом вважаються ще й лікарськими рослинами. 

Листова петрушка в перший же рік дає зелень, а на другий рік йде в стрілку. Коренева петрушка в перший рік дає зелень і формує коренеплід розміром з невелику морквину, а на другий рік також викидає стрілку на насіння. 

Петрушка - рослина холодостійка і може пережити заморозки до -9 ° С. А якщо восени залишити петрушку зимувати в грунті, злегка підгорнути її землею, то петрушка відмінно перезимує і рано навесні дасть ранню зелень. 

Петрушка корисна і тим, що дружить з безліччю культур і має здатність відганяти тлю. Тому її садять по межах грядок з буряком, цибулею, спаржею, помідорами ... 

А ось спеку петрушка переносить погано. Її зелень від спеки грубіє і набуває занадто різкий смак. 

Петрушка кучерява - красива різновид листової. Незважаючи на те, що вона красивіша і добре виглядає в салатах, кучерява петрушка грубіше, ніж звичайна - листова. Її темно-зелене листя після зрізання можна зберігати кілька тижнів в холодильнику, при цьому вони довго не жовтіють. 

ПОПУЛЯРНІ СОРТИ ЛИСТОВОЙ ПЕТРУШКИ

Астра (Чехія, пізня), Бриз (ранньостиглий), Богатир (пізня), Бородінська (пізня), Бутербродная, Чарівниця, Глорія, Кадерова (Чехія), Звичайна листова, Титан (середньостигла, німецької селекції), Триплекс, Універсал.

Гібрид листової і кучерявою петрушки: Слава Ерфурта. 

СОРТИ кучерявості ЛИСТОВОЙ ПЕТРУШКИ

Відео: Петрушка коренева цукрова

Браво, Кучерява листова, кучерявець, Мазіна і Мооскраузе 2 (німецької селекції), Москурлед 2 (голландської селекції), Петра. 

Коренева петрушка: Пікантна, Урожайна, Факір, Альба (Чехія), Берлінська, Богатир, Цукрова коренева, Ханачка (Чехія). 

ТРОХИ про агротехніку

Петрушка любить родючі грунти, але при необхідності можна її виростити і на бідних грунтах. На підгодівлі, особливо азотні, петрушка відгукується сильним зростанням, але зелень виходить не така ароматна, а лежкість коренеплодів погіршується. 

Петрушку краще садити на другий рік після огірків, капусти і картоплі. Не можна садити після моркви, кропу і фенхелю. Висівати її можна відразу після сходу снігу, але тільки сухими насінням.

 також радимо 

Відео: Місячний календар БЕРЕЗЕНЬ 2016р. посіву кропу, Петрушки листової і кореневої

Хто наплював на петрушку 

Зелень до столу 

Відео: Петрушка. особливості вирощування

Садові роботи в квітні