Спаржа: вирощуємо заморський делікатес

Відео: аспарагус САДОВИЙ АБО СПАРЖА У САДУ. ВИРОЩУВАННЯ, ДОГЛЯД, РОЗВЕДЕННЯ, Лікувальні властивості, ЗДОРОВ`Я

Спаржею називають відростки стебла аспарагуса, які знаходяться під землею або недавно з`явилися на поверхні. Відростки відрізняються мясистостью і оскільки вони були позбавлені світла, то і колір мають відповідний: білий або злегка зеленуватий, іноді зустрічаються різновиди з блідим фіолетовим кольором. Фіолетова спаржа володіє гіркуватим присмаком, тому менш популярна, ніж дві інші різновиди.

Аспарагус можна назвати довгожителем, оскільки на одному місці він може рости більше двадцяти років. Він відрізняється холодостійкістю, оскільки володіє потужним кореневищем, в якому запасається велика кількість поживних речовин. Це допомагає рослині переносити значні промерзання грунту і її пересихання. Аспарагус є дводомних рослиною, тому для отримання насіння потрібно рослина з квітками протилежної статі. Квітки дрібні і не привертають уваги, а плоди червоні і досить декоративні.

Особливості вирощування спаржі

Для вирощування цієї культури підійде будь-яка грунт, що володіє нейтральною реакцією і хорошим родючістю. Зволоження має бути хорошим, оскільки рослина вологолюбна, але без застою води, тому краще вибрати ділянку на височини. Обране місце не повинно затінювати. Аспарагус може рости в півтіні, але пагони в цьому випадку викривляються, ростуть ослабленими, тобто урожай спаржі буде не дуже хорошим.

Зазвичай спаржу розмножують вегетативним способом - поділом куща. Виконують його на початку весни, в період початку вегетації. Як тільки прокинуться нирки і рушать в зростання, кущ викопують, обтрушують від грунту, після чого розділяють частини. Всі вони повинні мати не менше двох пагонів.

Для кожної частини роблять ямку таких розмірів, щоб коріння розміщувалися вільно і не згиналися. У неї укладають добрива: лопату перегною, одну столову ложку суперфосфату і одну чайну ложку сульфату калію або хлориду калію. Перегній і добрива змішують, полив теплою водою дозволить добрив розчинитися. Коли вода вбереться, висаджують розділені частини куща. Дистанція між майбутніми рослинами повинна бути не менше півметра.

Подальший догляд не складний. Це полив у міру необхідності, розпушування землі і видалення бур`янів. Періодично потрібно невелике підгортання.

Підгодовують рослини приблизно через два з половиною тижні після посадки. Друга підгодівля здійснюється влітку, приблизно в липні. В якості добрива найкраще використовувати рідину гною. Розлучаються 1: 6 і 1: 2, відповідно.

розмноження насінням

Насіння спаржі замочують на дві доби. Температура води повинна становити приблизно тридцять градусів. Після цього їх загортають у м`яку тканину або інший гігроскопічний матеріал, а зверху в поліетилен і залишають в темному місці. Насіння витримують, поки вони не проклюнутся, а потім висівають в грунт.

Сіють рядами, інтервали між якими становлять приблизно двадцять п`ять сантиметрів. Заглиблюють приблизно на три сантиметри. Грунт повинна бути не холодніше восьми градусів. Якщо можливі заморозки, то грядки закривають плівкою. Перший рік вирощуються саджанці, які наступної весни пересаджують на постійне місце.

Збір врожаю спаржі

Перший урожай спаржі збирають з рослин, які досягли трирічного віку. Навесні, з початком зростання, кущ підгортають або засипають тирсою, перегноєм. Товщина шару повинна бути не менше двадцяти сантиметрів. Коли пагони підійдуть до поверхні грунту, на ній стануть з`являтися тріщини. Це означає час збору. Пагони відламують або обрізають. Їх довжина повинна бути від 15 до 20 сантиметрів, а діаметр не менше одного сантиметра. Щоб прискорити збір врожаю, землю покривають чорною плівкою. Так вона швидше прогрівається.

Відео: Вирощування і догляд за овочевий спаржею

Якщо погода суха, то рослини обов`язково слід полити. Незайвою буде підживлення. Обов`язково рослини підживлюють після збору врожаю пагонів спаржі.

Восени надземну частину зрізають. Рослина підгортають, створюючи земляний шар товщиною в десять сантиметрів.