Посів аспарагуса

Розмноження аспарагуса і догляд за ним не складні дії. Видів аспарагуса багато, вони дуже різняться зовнішнім виглядом і мають різне призначення, деякі з них великі, деякі ні, одні колючі, інші ні. Зростає аспарагус в різних кліматичних зонах, крім Антарктики.

В основному аспарагус розводять для прикраси будинку, але є вид аспарагуса - багатолистий або як більшості відома під назвою спаржа. Вона не сильно популярна у наших садівник і кулінарів, однак ця рослина відрізняється приємним смаком і має ряд корисних властивостей.

Розмноження аспарагуса і йди за ним:

- Розмножувати рослину можна діленням куща і насінням. Найчастіше використовується насіннєве розмноження, так як воно не складне, рослина прекрасно росте з насіння навіть з ягідки, яка впала куди попало.

Кращий час для посіву на розсаду спаржі - весна (березень, квітень). Насіння слід попередньо замочити на два дні, потім покладе в тирсу або на мокру ганчірку, де насіння проросте і потім вже сіяти в ємності з відстанню три см один від одного. Однак насіння спаржі прекрасно проростуть і при джигуну у відкритий грунт, єдине що, температура повинна бути не нижче двадцяти градусів, якщо вона буде нижче, то проростання насіння затягнеться.

- Догляд за аспарагусом. Коли сіянці трохи підростуть їх необхідно прорідити, залишаючи тільки найсильніші, в перший рік рослина не надто виростить, зате добре сформуються коріння. На зиму сходи краще прикрити лапником і коли у розсади буде п`ять пагонів рослину можна пересадити на постійне місце в спеціально підготовлені ями.

Якщо переслідується декоративна мета то перевагу краще віддати жіночим рослинам, якщо спаржа потрібна для приготування їжі то краще посадити чоловічі рослини, вони більш довговічні і продуктивні. Коли рослина висаджують, то його жорсткі коріння слід розправити і заглибити в грунт кореневу шийку. Спаржу потрібно поливати й удобрювати кілька разів на рік.

Урожай можна збирати вже на четвертий рік.

Спаржа синоніми: Аспарагус, Аспарагус звичайний, спаржа звичайна

Сто років назад спаржа, або, по-латині, аспарагус (Asparagus), була досить популярна в Росії. Але потім вона зовсім зникла і з російського городу, і з нашої кухні. Пояснення цьому просте: зелені паростки спаржі повинні надходити до столу наісвежайшімі - більше чотирьох днів вони не зберігаються, а в замороженому або консервованому вигляді втрачають багато свої чудові властивості. Тому вирощувати їх в промислових масштабах російські агрофірми не прагнуть. І до сих пір аспарагус у нас знають більше на вигляд, ніж на смак, частіше зустрічаючи його не в тарілках, а в букетах: витончені зелені пір`ячко спаржі надають квіткових композицій ніжність і легкість.

Втім, і вдома на підвіконні - в квітковому горщику, і на сонці в саду спаржа виглядає чудово. Рід цей неймовірно різноманітний: може бути травою, напівчагарників, навіть ліаною, і в будь-якому вигляді приносити користь, як естетичну, так і практичну.

Універсальність спаржі люди відкрили давно, приблизно чотири тисячі років тому. А почалося все, як це часто буває, з медицини.

Основний вид, який зараз вважають за краще вирощувати садівники всіх країн і континентів, - це спаржа лікарська, Asparagus officinalis. Сама назва вказує на те, що спочатку рослина застосовувалося в медичних цілях ще в Давньому Єгипті і Стародавньому Римі.

Це, до речі, абсолютно виправдано і зараз. Пагони спаржі багаті рослинним білком, вуглеводами, корисними мінеральними солями, в тому числі солями калію, що підтримують роботу серцевого м`яза, містять каротин, вітаміни групи В, РР і багато аскорбінової кислоти - 25 мг / 100 г, як в хорошому яблуці! Все це, потрапляючи в організм людини, зрозуміло, сприятливо позначається на його роботі. Крім того, в пагонах і кореневище аспарагуса міститься лікарська речовина аспарагін, яке нормалізує кров`яний тиск, покращує роботу серця, судин, нирок.

Садівники люблять аспарагус за невибагливість і ажурні гілочки. Якщо розводити його в декоративних цілях, він зовсім невимогливий до умов зростання. Щоб тягнутися до сонця і витягнутися до 1,2-1,5 м, спаржі цілком достатньо хорошого освітлення, помірного поливу, своєчасної прополки й підгодівлі.

Зовсім інша справа, якщо хочеться виростити спаржу до столу. Їстівні, як відомо, зелені або етіолірованние (білі, які не вийшли з-під землі) пагони довжиною 18-20 см і товщиною 1,5-2 см. Але щоб отримати їх на власному городі, будуть потрібні велика попередня робота і терпіння. Крім того, для інтенсивного росту пагонів цієї рослини, як ніякому іншому, потрібно органічна речовина. Тобто відрада гурмана починається як мінімум з машини гною, перегною або торфу.