Квасоля - білковий чемпіон

Білок квасолі близький за складом до білка тварин, а за якістю прирівнюється до дієтичних курячим яйцям. Тому вирощувати її варто. Благо, часу для посадки цієї скромної культури ще предостатньо. Не вимагає квасоля і площі. Її можна вирощувати уздовж огорожі, по посадках картоплі, кукурудзи, соняшнику. Крім іншого, квасоля може бути і красивим декоративним рослиною. Особливо в період цвітіння.

Відео: Курка з квасолею - відмінна ідея для вечері!

Сорти квасолі бувають різні. Є кущові, які не потребують опори, і кучеряве, які підіймаються на найвищі огорожі. Які сорти врожайніший minus- питання спірне.

Кущові формують пучки стручків приблизно на одній висоті, а у кучерявих вони розкидані по всій довжині рослини. На мій погляд, врожайніший всього все-таки кучеряве сорти. Вони володіють необмеженим ростом, і в наше тепле літо садити їх вигідніше. А північним областям вигідніше, навпаки, кущові сорти, які встигають до заморозків віддати весь урожай.

Квасоля любить тепло і боїться заморозків. Тому її садять, коли грунт прогріється до +10 ... + 12 ° С. Перед посівом насіння треба оглянути і видалити пошкоджені.

На набухання квасолі потрібно води в чотири рази більше ваги насіння. Тому перед посадкою насіння бажано замочити на п`ять-шість годин на воді. Тоді сходи з`являться раніше.

На насіння у квасолі залишають стручки з найурожайніших і здорових кущів. Їх просушують і зберігають у сухому прохолодному місці. Краща температура зберігання minus- +3 ... + 5 ° С, тобто в холодильнику. Тоді насіння не пошкоджує зерновка.

Оптимальна глибина посіву minus- 3-5 см. Після посіву треба грядки тяпа, знищуючи грунтову кірку. Хворі сходи видаляють з ділянки, щоб не заразити здорові. Горох, квасоля і боби сіяти краще на різних грядках, подалі один від одного.

Влітку обов`язково видаляйте бур`яни. На них відгодовуються і міцніють шкідники і хвороби, які потім переходять на квасолю. До речі, як профілактику хвороб корисно провести обприскування кущів борною кислотою під час появи бутонів на квасолі.

Відео: Салат з квасолею. Високо білковий квасолевий салат ...

При внесенні добрив краще утриматися від азотних добрив і упор робити на фосфорно-калійние- азот квасоля отримує за допомогою бульбочкових бактерій з повітря. Тому квасоля minus- відмінний попередник для більшості культур.

Стебло треба прищипнуть на 2 м над землею, інакше вона рости буде до самих заморозків, а частина врожаю не встигне визріти.