Китай - батьківщина персика

Відео: Персик

Вчені з`ясували, що вперше вирощувати персики почали в долині річки Янцзи (Китай) приблизно за 5 тисяч років до нашої ери. Точно визначити час і місце одомашнення цієї сільськогосподарської культури допомогло порівняння кісточок різного розміру. Про нове відкриття повідомляється в журналі PLoS ONE і в прес-релізі Торонтського університету.

На відміну від багатьох плодових дерев, персик виростає дуже швидко і вже через два-три роки починає плодоносити, так що відбір на предмет потрібних для людини властивостей повинен був проходити швидко. Однак найскладніше вченим далося «розгледіти» процес селекції в археологічному матеріалі.

«Ніхто не знав, де саме люди почали вирощувати персики. Долина Янцзи навіть не згадувалася, хоча про Китай в науковій літературі говорили », - зазначив Гері Кроуфорд (Gary Crawford) з Торонтського університету в Міссіссога.

Дослідники порівняли форму і розмір кісточок, виявлених на шести археологічних комплексах в долині Янзци. Чим ближче комплекс до сучасності, тим більший і більш сплющеними ставали кісточки - що вказує на поступове одомашнення. Перші китайські кісточки, які нічим не відрізняються від сучасних, відносяться до культури Лянчжу (5-3,4 тисячі років до нашої ери). У північному ж Китаї (в долині Хуанхе) в епоху неоліту кісточок майже не знаходили: швидше за все, культура персиків прийшла туди набагато пізніше, з півдня.

Уже тоді садівники уявляли собі вегетативне розмноження і користувалися щепленням, вважає Кроуфорд. Відбір йшов багато поколінь: відбиралися рослини не тільки з більш соковитими і великими плодами, а й з тривалим вегетаційним періодом.

Джерело: https://lenta.ru/news/2014/09/08/china/