Натуальний цукрозамінник

Добрий день. Розкажіть, що за рослина таке - стевія. Звідки вона взялася на нашому ринку? Як переносить наші морози. Які її лікувальні властивості, якщо вони є. Що з неї роблять: чаї, компоти, настоянки? Я чула, що у неї солодкий лист, а чи дає ця рослина плоди? Прочитала багато літератури і нічого про цю рослину не знайшла. Думаю, що це буде цікаво не тільки мені.

Відео: Кращий натуральний замінник цукру відгук

З повагою, Лукінова А. В.,
Краснодарський край, ст. Мар`їнська

Індіанці століттями використовували стевію в їжу в якості підсолоджувача. А також вживали в якості «медичних чаїв» - лікували печію та інші хвороби. Так як вона в 300 разів солодше цукру, то зараз рослина всіх цікавить як сахорозаменітель. Також її вживання дає непогані результати при лікуванні ожиріння і гіпертонії.

Листя, та й вся рослина, дійсно солодкі. Але, на відміну від цукру, є особливості - солодкий смак настає пізніше, але триває довше. Однак при високій концентрації він може мати гіркий присмак або осад лакриці.

Відео: Натуральний цукрозамінник - стевія

У домашніх умовах в якості підсолоджувача використовують листя, заварюючи їх або просто готуючи «японський чай» з однієї тільки стевії.

У 80-90-х роках вважали її канцерогеном (припускали, що вона викликає мутації), хоча й не заперечували лікувальний ефект для гіпертоніків. Останні дослідження ця рослина реабілітували. Тим більше, що японці вже 30 років вживають її в досить великих кількостях і живуть довше, ніж в більшості інших країн.

Відео: Солодкі штучки. Стевія - натуральний цукрозамінник. Стевія для схуднення

Плодів у неї немає, в їжу використовують тільки листя, які бажано зрізати під час бутонізації, в той період, коли вони найбільш солодкі. Стевія утворює насіння. Але вони дуже погано сходять, вирощувати її краще відводками або живцями.

Незважаючи на те, що стевія родом з тропіків, наші дачники пристосувалися її вирощувати як багаторічна рослина. Зиму вона нашу не витримує. Тому верхівку зрізають, а кореневища переносять в підвал або льох, де у вологому піску зберігають при температурі не нижче + 4 ° С. Можна посадити її на вікно, тоді сушити листя необов`язково - завжди будуть свіжі, нехай і не такі солодкі, як зрізані під час бутонізації.

Відео: Ліппі - натуральний цукрозамінник

Дуже сильно гнобиться бур`янами, тому полоти, рихлити і поливати доведеться часто. Любить вона родючі піщані ґрунти. Поливати треба часто, так як посуху зовсім не переносить. Простіше і надійніше замульчувати її посадки соломою шаром 10-15 см.

Завдяки солодкому смаку, її вживають в їжу не тільки люди, але і безліч шкідників. У квартирі і теплиці заводиться белокрилка, у відкритому грунті - павутинний кліщ. Під час висадки в грунт кореневищ використовують схему посадки - між рослинами 25-30 см, між рядами - 50-60 см.

Ось і все особливості, в іншому як завжди: поливи, прополка 1-3 рази, можна підгодувати азофоска по 20 г на 10 л води.