Щавель

сімейство гречані. Багаторічник (на одному місці його культивують 3-4 роки, хоча в дикому стані він може жити набагато довше) з глибоко йде в грунт коренем. Зацвітає на другий рік після посіву. З давніх-давен щавель використовувався як один з найбільш ранніх вітамінних продуктів, а також як лікарська рослина. Його листя дуже багаті мінеральними речовинами. Дуже невибагливий, легко дичавіє і може жити без жодного догляду, проте для отримання стабільних врожаїв агротехніку все ж бажано дотримуватися.

Агротехніка

• Культури-попередники

Кращі попередники - редис, салат, цибуля. Неприпустимий - ревінь.

• підготовка ґрунту

Для вирощування щавлю придатні будь-які більш-менш родючі грунти, крім слаболужних і лужних, він відмінно переносить підвищену кислотність. Найкраще росте на суглинних і супіщаних грунтах. Можна вирощувати на торф`яних ґрунтах, якщо вони дренованих. Може рости як на світлі, так і при відносному затенении.

Особливість підготовки грунту під щавель - восени в якості азотних вносяться органічні добрива (гній, «Гумісол»), а з мінеральних - тільки калійні і фосфорні.

При високому заляганні грунтових вод (менше 1 м) треба сформувати гряди.

Увага! При підготовці грунту під щавель вапнування проводити не можна.

• посів

Щавель можна висівати в три строки: навесні, влітку (після збирання ранніх овочевих культур на кшталт редиски або салату на звільненому від них місці) і під зиму пізньої осені (у багатьох регіонах - в листопаді), з таким розрахунком, щоб насіння не встигли прорости до настання стійких заморозків. Щавель - досить зимостійка культура, що зимує під шаром снігу. Жару переносить гірше, ніж холод, при тривалому теплі швидше зацвітає і дає дрібну розетку листя.

Найчастіше подзимние посіви проводять на піщаних грунтах в регіонах з помірним кліматом. Урожай в цьому випадку виходить на другий рік.

При весняному посіві для отримання більш раннього врожаю бажано покрити гряду поліетиленовою плівкою.

Насіння у щавлю дрібні, тому глибока закладення для них не потрібно. Найкраще висівати їх на глибину 1-2 см. Після посіву грунт бажано ущільнити тильною стороною грабель. Насіння починає проростати при температурі 3 ° С.

На замітку: урожай щавлю можна отримати і в зимовий час, вирощуючи його в кімнатах. Для цього використовується корінь. Кореневище з великою кількістю нирок (зазвичай трирічне) викопується з осені перед настанням заморозків і до зими зберігається в погребі. За 25-30 днів до того, як вам знадобиться зелень, його треба висадити в горщик або ящик з родючим грунтом.

• схема посадки

Традиційна схема посадки - на гряді, рядками поперек гряди. Міжряддя - 25 см. Після проривки загущених сходів (її здійснюють у фазі утворення 3-4 справжніх листків) між рослинами в ряду повинна залишитися 5-7 см.

• поливи

У разі весняного посіву можна довгий час обходитися без поливів, поки запас вологи із землі не випарується. При літньому посіві часті поливи обов`язкові. Висока вологість - головна умова для вирощування щавлю.

• підживлення

На родючих ґрунтах після внесення основного добрива в додаткових підгодівлі щавель до збирання врожаю зазвичай не потребує. Виняток - поява тих чи інших симптомів дефіциту поживних речовин (в цьому випадку щавель потрібно підгодувати відповідним моноудобреніем). Після прибирання листя, щоб отримати хороший урожай і на наступний рік, щавель треба підгодувати сумішшю мінеральних добрив з переважанням азотних у вигляді поливу їх розчином під корінь.

• інший догляд

Регулярне розпушування міжрядь прополка і боротьба з шкідниками. Частота - в міру необхідності. Перед збиранням врожаю провести прополку треба обов`язково.

Якщо очікується малосніжна або безсніжна зима, посадку щавлю треба прикрити утеплювачами (зрізаної бадиллям, мульчею з тирси та ін.).

• Збір врожаю

Прибирати листя можна з моменту, коли вони досягнуть довжини 8-10 см, до початку масового освіти квітконосів. Після цього прибирання треба припинити, а квітки зрізати, інакше рослини занадто виснажаться.

На замітку: найбільш корисним вважається щавель, прибраний в кінці травня - початку червня. В цей час в листі міститься найбільше щавлевої кислоти.

Крайній термін збирання зеленої маси - за 1-1,5 місяці до замерзання грунту. Листя прибираються цілком, так як під снігом вони можуть утворити занадто щільний шар і рослина загніет від подпреванія.

• Чого побоюватися, від чого захищати

Шкідники: тля, жуки і личинки щавлевого листоеда, лож-ногусеніци щавлевого пильщика.

Хвороби: борошниста роса.

Увага! Отрутохімікати можна застосовувати тільки після збору врожаю.

сорти

Щавель як культура, незважаючи на свою старовину, особливою різноманітністю сортів не відрізняється. Свого часу кращим сортом для городників-любителів був оголошений сорт Бельвільскій. Це ранньостиглий, дуже врожайний сорт, рослини з великою розеткою, листя на відносно довгих черешках з слабопузирчатой ​​листової пластіной- смак среднекіслих. Також досить часто в городах культивують сорт широколистий, з гладкими і більш кислими лістьямі- він також дуже зимостійкий і невибагливий, але відрізняється меншою стійкістю до стрілкування.