Добрива

Овочеві рослини з-за різних причин мають підвищену вимогливістю до харчового режиму грунту. В одних випадках, наприклад, у цибулі, це пояснюється відносно слабкою кореневою системою, в інших, наприклад, у таких вимогливих до тепла овочевих культур, як огірки, томат і інші, тим, що при температурі нижче 10 градусів коріння не поглинають розчини солей з грунту і тому рослини голодують, потім заповнюючи такі періоди «простою» посиленим харчуванням при сприятливих умовах.

Крім того, при достатній кількості тепла огірки відрізняються надзвичайно бурхливим зростанням, вимагають невпинного припливу солей з грунту.

Третя група рослин, як, наприклад, салат, шпинат, редис і інші, досягає технічної стиглості за 30-50 днів, і за цей короткий період вибирає з грунту така ж кількість їжі на 1 кілограм врожаю, як середня капуста, що досягає технічної стиглості тільки через 120-150 днів. Нарешті, треба зважати на те, що коріння у різних овочевих рослин мають неоднакову здатність витягувати різні речовини з грунту. Так, наприклад, томат, який відрізняється відносно малим виносом фосфорної кислоти з ґрунтового розчину, проте вельми чуйний саме на внесення в грунт фосфорнокислий добрив.

Величезне значення при розрахунках потрібного добрива має густота стояння рослин, або площа живлення. Густо стоять рослини вимагають більше добрив на кожен квадратний метр, ніж рідко стоять.

У молодому віці споживання солей з грунту городу кожною рослиною менше, ніж взрослим- крім того, молоді рослини вимагають більш слабких і більш розбавлених розчинів, ніж дорослі. Разом з тим молоді рослини на одиницю своєї маси споживають солей з грунту в 3-5 разів більше, ніж дорослі. З іншого боку, коренеплоди, цибуля, салат, шпинат, редис, розсада капусти, томатів та інших овочів розташовуються дуже густо - від 100 до 400 штук на одному квадратному метрі. Все це змушує з особливою увагою поставитися до забезпечення овочевих рослин необхідними поживними речовинами з самого раннього віку.

П`ятсот кілограмів свіжих овочів вибирають з грунту близько 3 кілограмів азоту, 1,7- фосфорної кислоти і 3,5 кілограма окису калію. Ці поживні речовини повинні бути дані у вигляді різних добрив при обробці та догляді за рослинами.

Якщо одномоментно внести в грунт поживні солі, які необхідні овочам, то можуть вийти такий фортеці розчини, з яких жодне рослина не витягне потрібні йому поживні речовини. Лише добре заправлені органічними речовинами грунту можна без шкоди для рослин удобрювати відносно великими дозами мінеральних солей. На перший погляд, помітно якесь протиріччя: бідні, нужденні в добривах грунту можна удобрювати відразу тими кількостями солей, які виносяться рослинами. Навпаки, багаті, родючі, здавалося, що не потребують добривах грунту можна без побоювання удобрювати відносно великими кількостями солей. Насправді суперечності немає. Грунти, заправлені повільно діючими органічними добривами, не можуть повністю покрити запаси буйно зростаючих овочевих культур, а внесення мінеральних швидко діючих удобоусвояемую солей якраз заповнює цю прогалину. Що стосується грунтів, бідних органічними речовинами, то їх в першу чергу слід заправити органічними добривами. Чи не заправлені грунту треба удобрювати мінеральними туками часто і малими дозами. Основою корінний заправки грунтів і систематичного підтримання їх харчового режиму є органічні добрива. Як готувати органічні добрива і скільки вносити їх, зазначено в розділі "Органічні добрива".

Вельми доступним, широко поширеним, але, на жаль, мало оціненим добривом є пічна зола. Найкраще її можна зберігати в сухому місці під навісом в ящиках, обшитих всередині старим залізом. На 1 квадратний метр землі при перекопуванні слід вносити від 100 до 200 грамів золи. Особливо чуйні на це добриво картопля і коренеплоди.

Вітчизняна хімічна промисловість виробляє ряд добрив (туків), які надходять у продаж розфасованими і з поясненнями, які їх види, в яких дозах і в які терміни слід вносити під різні культури. З огляду на відносно високу родючість грунтів республіки, а також мета отримання екологічно чистої продукції, все ж упор слід робити на органічні добрива.