Які овочі посадити в городі?

Початківці городники часто стикаються з проблемою вибору овочевих культур. Спеціалізовані магазини пропонують таку різноманітність насіння, що вибрати потрібну часом дійсно непросто. Що і в яких кількостях краще посадити саме на вашому городі?

Які фактори необхідно врахувати?
Якщо ви - початківець городник або не маєте достатньої кількості часу для роботи на ділянці, то вам краще вибрати овочі, які не потребують занадто великого відходу. До таких овочів можна віднести рання картопля, бобові, гарбуз, редис, буряк, часник, листовий салат, кабачки. Навпаки, помідори, брюссельська і цвітна капуста, селера є «важкими» культурами. Деякі овочі вимагають частої прополки, поливу. Так, наприклад, листові культури необхідно часто поливати, а коренеплоди можуть довгий час обходитися без води.

Важливу роль відіграє склад грунту. Найбільш поширеними є дерново-підзолисті ґрунти. Після вапнування і внесення мінеральних і органічних добрив, такі ґрунти добре підходять для овочівництва. Глинистий грунт - холодна, тому садити овочі обов`язково слід на високих грядках. Такий грунт довго прогрівається і більше підходить для пізніх культур. Глинистий грунт можна поліпшити, перекопавши ділянку з додаванням піску і органіки. На піщаних грунтах добре ростуть ранні і теплолюбні культури - огірки, помідори, ранні сорти капусти, редис, а також різна зелень. На таких ділянках виростає найсмачніша картопля. Але пам`ятайте, що пісок погано утримує вологу, тому рослини можуть страждати від її нестачі. Садіть овочі тільки на рівній поверхні або навіть в невеликих поглибленнях. Добре почувають себе на піщаних ґрунтах бобові рослини. Найкращою для вирощування овочів є суглинних грунт. Солончаковий грунт, навпаки, малопридатні для вирощування овочевих культур. Їх необхідно покращувати, додаючи велику кількість органічних добрив - гною, торфу або компосту. За хімічним складом грунту бувають кислі, нейтральні та лужні. На кислих грунтах погано ростуть всі види капусти, деякі сорти буряка. Зате вона підходить для щавлю і картоплі. Помідори, редька, морква непогано переносять помірну кислотність. А ось для огірків, цибулі і бобових потрібна нейтральна або слабокисла грунт.

Велике значення має освітленість ділянки. Дуже багато сонця необхідно помідорам, огіркам, баклажанів, перцю, деяким бобовим. До помірно світлолюбних відносяться морква, капуста, буряк, ріпа, часник, цибуля, редис. Але брак світла все ж уповільнює зростання цих рослин, вони легше піддаються хворобам. Картопля не варто садити в тіні: він може не утворити бульби. На затінених ділянках можна посадити листовий салат, шпинат, щавель, кріп, петрушку та інші запашні трави. Слід пам`ятати, що прямі сонячні промені погіршують якість цвітної капусти та цибулі-порею, надлишок світла теж погано впливає на багато рослин, наприклад, знижує врожай часнику.

Впливає на вибір овочевих культур розмір ділянки. У вас невеликий город - всього кілька квадратних метрів або навіть кілька грядок? Тоді вам навряд чи є сенс садити картоплю чи капусту. Вони займають багато місця, до того ж досить дешеві і доступні протягом усього року. Господарям невеликих ділянок варто задуматися про методику змішаних посадок. Якщо говорити коротко, вона полягає у вирощуванні на одній грядці кількох овочевих культур. Це дозволить вам збільшити асортимент овочів, отримати більший урожай. При змішаній посадці площа ділянки використовується більш раціонально, а грунт менше виснажується. Багато рослин благотворно впливають один на одного, важливо тільки грамотно підібрати таких «сусідів». Одна з овочевих культур при змішаному посіві є основною. Між рядами основної культури висаджуються компактні і бистросозревающіе рослини-супутники, так звані «ущільнювачі». Їх головне завдання - захистити основну культуру від паразитів і хвороб, підвищити врожайність. Рослини-супутники мають короткий вегетативний період, так що, на той час, коли основна культура підросте і зажадає більше місця для розвитку, супутнє рослина вже повністю дозріє.

Добрими «ущільнювачами» є ароматичні трави - базилік, материнка, кріп, петрушка, часник, шавлія, естрагон, хрін. Так капуста чи огірки, що ростуть поруч з кропом, смачніші, а базилік добре сусідить з помідорами і перцем. Часник саджайте поряд з морквою, огірками, свеклой- цибулю - поруч з буряком, капустою, салатом- хрін - з картоплею. Поруч зі шпинатом добре ростуть картопля, буряк, квасоля, помідори. Крім того широке листя шпинату зберігають грунт від пересихання. Добре впливає на інші овочі редька.
Але є рослини, які не можна садити поруч. Це, наприклад, цибуля і горох, кріп і помідори чи моркву, часник і капуста, цибуля і шавлія, огірки і картоплю.

І останнє, що необхідно продумати, вибираючи культури для посадки - це способи їх переробки та зберігання. Адже немає нічого образливіше, коли через відсутність місця для зберігання пропадає з працею вирощений урожай.

Як бачите, планування городу - справа непроста, але захоплююче. Необхідність обліку безлічі чинників ріднить городника зі стратегом, продумує наступний бій, успіх якого багато в чому залежить від правильного вибору військ і їх вдалого розташування!

Поділися в соціальних мережах: