Східна богиня - перилла

Це пряна трава, яку з задоволенням вирощує півсвіту. Насіння перилли червоною і зеленою дісталися мені в 90-х роках від знайомого перекладача, періодично буває в Шанхаї. Є перилла для квітників, а моя - ніжна овочева, делікатес. Я її посіяла як зазвичай, сходить вона повільно, але потім зростає все швидше і досягає висоти 60-80 см. Найкраще посіяти її на розсаду і потім висадити на вулицю, так рослини виходять вище і смачних листя буде більше.

Коли моя перилла виросла, я була вражена в першу чергу її красою. Великі гофровані сильно-зубчасті листя, схожі на кропив`яні, вранці збирають на себе росу і горять на сонці. Колір листя від червоно-фіолетового до світло-зеленого з ледь вираженим фіолетовим нальотом нагорі. Смак у листя ніжно-лимонний, освіжаючий, трохи солодкуватий, з ледь помітним перцевим відтінком. Якщо їсти м`ясо з цієї травичкою, то не буває потім тяжкості в шлунку, в салаті вона не перебиває смак інших продуктів. Гофровані листя дуже прикрашають і бутерброд, і салат.

Відео: # 39; Східна Богиня # 39; 2017 Best clip тільки Life music

Також я маринована листя, трошки заквасити. Вийшло дуже смачно, просто знахідка: зелень ніжна, набагато м`якше, ніж, скажімо, квашена капуста або солоні огірки. Також я збирала листя з зелених кущів, сушила їх і потроху додавала в суп в сухому вигляді - смак стає більш насичений.

Вирощувати цю чарівну травичку легко. Вона любить сонячне місце, хорошу, багату харчуванням землю і вологу, щоб зелень була соковитою і освіжаючою. Треба підготувати землю, на 1 м2 додати відро хорошого перегною, пару стаканів золи. Розсаду садити на відстані 30 см один від одного.

Відео: Ilyas TatliGan- Східна богиня (Караоке + бек вокал)

Користь від вживання перилли дуже велика. Я роблю так: зриваю кілька верхівок перилли вранці і заварюю з неї смачний освіжаючий чай. На смак ніжно-лимонний, і злегка корицею пахне, хороший влітку, і в гарячому, і в холодному вигляді втамовує спрагу, після чашки цього чаю легко дихається і працюється.

У листі і насінні є цілюще масло, водним настоєм перилли дуже добре вмиватися, через два тижні вже видно, що шкіра зволожується і роздратування пропали. Всім рекомендую це дуже корисна рослина.