Овочева хризантема на грядці

Ми хризантему звикли бачити в букетах, а не на тарілці. Проте зараз у продажу можна знайти насіння овочевої хризантеми. Вона по ранньостиглості не поступається крес-салату і гірчиці, але при цьому абсолютно без гіркоти, і смак просто відмінний. До речі, унікальні властивості цієї рослини вже по достоїнству оцінили в багатьох країнах.

Відео: "Хризантема в горщику! Кроки кущика - від квартири до грядки"

Це однорічна рослина можна вирощувати і в декоративних цілях: листя і квітки дуже привабливі, як і у чисто декоративних хризантем. Овочева хризантема має сильний аромат, щось середнє між селерою і петрушкою. У букеті, звичайно, цим не сильно здивуєш, а ось в салаті - незвично і корисно. В азіатських країнах це властивості широко використовують, додаючи листя хризантеми в закрутки.

Відео: Хризантема овочева

Молоде листя додають у салати, а також в різні страви, надаючи їм неповторний смак і аромат. Особливо смачними з овочевою хризантемою виходять рибні страви.

Зрізають молоді пагони, коли вони виростають до 7-10 см. Після зрізання рослини поливають розчином сечовини, 15-20 г на 10 л води, minus- і зелень швидко наростає знову. Тому влітку завжди можна бути із зеленню, навіть якщо грядка зовсім невелика. А ще її можна насушити для зимового вживання.

Цілющі якості хризантемі надають вітаміни і мінерали, яких багато в зелені. За змістом калію хризантема перевершує банани. Її ефективно використовують при лікуванні мігреней, печінки і нирок, аритмії, суглобових захворюваннях, порушенні зору. Китайці і японці вживають її постійно, вважаючи, що це уповільнює старіння. Достовірно відомо, що регулярне її вживання покращує пам`ять і увагу.

Зростає хризантема на будь-яких типах грунтів, навіть на кислих і солонцях. Тільки місце їй треба вибрати освітлене, без застою води. Сіють насіння відразу в грунт в квітні або травні. Сходи з`являться вже через тиждень. Відразу рослини треба прорідити, залишаючи кущики на відстані 10-15 см. Якщо сієте хризантему нема на їжу, а на букети, то відстань треба збільшити до 30-40 см.

Відео: Хризантеми. Особливості, догляд і розмноження

До поливу овочева хризантема вимоглива. Поливати її треба щотижня, а в спеку minus- ще частіше. Зрізати зелень треба вчасно, так як якщо перетримати її на корені, вона огрубіє.

Сорти в продажу є як вітчизняні, так і японські - Горланд Майко, Шунгіку, Мигури, Усуй, Кікубарі, Узорчата, Дебют, Жозефіна, Янтарна, Міраж та інші. Вони розрізняються силою зростання, смаком зелені, скороплодностью, при цьому і ті, й інші сорти у нас відмінно ростуть і плодоносять.