Вирощування естрагону

Відео: естрагон тархун посадка вирощування догляд шкідники хвороби підгодівля розмноження

Як багато нам ще не відомо про багатогранність рослинного світу.

Наприклад, мало хто зможуть розповісти, що таке естрагон. А ось якщо згадати його друга назва - тархун, то все відразу стане зрозуміло.

Вирощування естрагону не скрізь популярне і поширене явище. А даремно, адже ця трава має дуже багато корисних властивостей, а посадити її на своєму городі не складає особливих труднощів.

Лікувальні властивості і використання естрагону в кулінарії

Естрагон відноситься до багаторічних трав`янистих рослин, має вишуканий і приємний смак і аромат. Раніше на Русі був відомий під назвою драгунів - трава.

Культивується в Росії, Грузії, Монголії, на Кавказі і в деяких інших країнах. Листя цієї рослини містять в собі ефірне масло і велика кількість вітамінних елементів групи А і В, аскорбінову кислоту і мінеральні солі.

У медицині естрагон використовується як сечогінний засіб, також сприяє роботі травної системи, покращує обмін речовин. Допомагає при лікуванні водянки, цинги, курячої сліпоти. Усуває неприємний запах з ротової порожнини. Відвари з естрагону покращують апетит.

У кулінарії естрагон також широко застосовується. Його додають в свіжі салати, перші страви, такі як: супи, борщі, щі. Часто використовують в процесі приготування м`ясних і різних рибних страв, а також при засоленні і консервації овочів. Застосовуємо в виготовленні прохолодних напоїв і тонізуючих коктейлів.

Як посадити естрагон

Висівають естрагон ранньою весною. Можна також розсаджувати ця рослина розведеннями або кореневими нащадками. Останній спосіб вважається найефективнішим при вирощуванні естрагону. Він дає можливість гарного росту і розвитку рослини. Для посадки кореневих нащадків готується грядка, як і під Висів насіння. Про це нижче.

Під вирощування естрагону виділяється ділянка на території саду або городу. Грядку готують заздалегідь, удобрюють перегноєм або перепрілим гноєм, з розрахунку пів відра на 1 м2.

Рекомендується додавання в грунт нітрофоски і аммофоскі, по третині склянки кожної, а також півтори склянки деревної золи. Всі пропорції з розрахунку на 1 м2. Золу можна замінити вапном.

Після внесення добрив грядку ретельно перекопують, потім розрівнюють за допомогою граблів і досить рясно поливають. Естрагон слід висаджувати у вологий грунт.

Кореневі нащадки закладають в грунт на глибину до 8 см. Відстань між ними має збережуться не менше, ніж пів метра. Насіння естрагону висівають не раніше, ніж в середині квітня.

Для розмноження потрібно розділити матковий кущ так, щоб на ньому залишилося досить корінців і 3 - 4 втечі. Можна розмножувати і живцями, зрізаними в липні і посадженими в ящик з торфо - перегноєм. Вирощують і доглядають за ними, як за розсадою.

Виділяють кілька, найвідоміших, сортів естрагону. Це Грибовський, Французький, Валківський, Грузинський і Вірменський. Саме в Грузії естрагон придбав друге ім`я - тархун.

Догляд за рослиною

Догляд за естрагоном вимагає наступних дій. Рослина естрагон слід правильно поливати не менше 2-х разів на тиждень. Один раз за сезон воно потребує підгодівлі. Для цього беруть відро води, гранульований суперфосфат, сульфат калію і сечовину (по 1 ст. Л. Кожного елемента).

Процедуру підгодівлі проводять в перших числах травня. Під дорослі однорічні кущі виливають по 3 л під кожен. Зрізати зелень естрагону потрібно не раніше, ніж стебла досягнуть 20 см у висоту.

На зиму дивлячись кущі тархуна обрізають, залишаючи 5 - 6 см над поверхнею. Після, їх слід укрити і укутати від морозів. Для цього підійде торф, перегній, солома або сухе листя.

Ближче до холодів кущики можна пересадити в горщики і продовжувати вирощування естрагону в будинку на підвіконні.

Для зберігання свіжої зелені, її нарізають і кладуть в поліетиленову упаковку в холодильник. У такому вигляді вона збережеться до 2 - х місяців. Також зелень можна засушити.