Фруктові помідори

Ми дуже любимо помідори і з задоволенням їх вирощуємо. Найрізноманітніші - червоні, рожеві, смарагдово-зелені, смугасті, коричневі, чорні і навіть оригінальні белоплодние сорти, від двокілограмових до крихітних, як цукерки, черрі. Здавалося б, ми вже все-все знаємо про цю чудову корисну культуру, і нічим вже не здивуєш. Коли моїй дочці було три роки, вона запитала: «А чому помідори не такі смачні, як полуниця?». І цей звичайний дитячий питання поклав початок моїм помідоровим пристрастям. Так, ми любимо солодкі томати! Такі, щоб відкусити шматочок, і насолоджуватися, як кавуном!

Відео: Як красиво нарізати помідори і огірки

Спочатку я десятками скуповувала в насіннєвому магазині барвисті пакетики насіння, головне, щоб було написано «томат відмінного смаку, з цукристої м`якоттю». Потім переконалася в тому, що як мінімум 80% всіх куплених насіння не дають того пишноти і райської насолоди, яке обіцяють. Помідори виходять красивими за формою і за кольором, і врожайними, але ось такий солодощі немає! Потім я вивчила тему і почала правильно готувати землю під посадку: без надлишку перегною, але з обов`язковим додаванням деревної золи - в середньому півсклянки на лунку перед висадкою розсади, і другий раз - внесення півсклянки в лунку в липні. У період дозрівання я пару раз підгодовую суперфосфатом - фосфор відчутно впливає на накопичення глюкози в помідорах. Потім я перестала лити без кінця воду на помідори і простягнула шланг з дірочками - вийшов крапельний полив. Він дуже важливий, коли наливаються плоди, а потім я прибираю шланг і помідори починають зріти, наливаючись солодким соком. Ось мої сорти фруктових помідорів, відібрані серед численних професійних і аматорських: Малиновий мармелад, Ірландський лікер, Кримський делікатес, і, звичайно, Шоколадка (Куматі). Коли я виділяю насіння на посадку, беру їх з найсолодших плодів, тобто веду свою селекцію по цукристості.

Відео: Як зробити сердечка з Черрі? Фруктовий майстер-Fruitm

Малиновий мармелад: низькорослий (висота всього 40-45 см), найраніший, дозріває з червня, великий, маса 180-200 г. Плоскої форми, темно-червоного кольору, солодкий і дуже м`ясистий. У м`якоті мало насіння.

Ірландський лікер: високорослий, вирощую і в теплиці, і у відкритому грунті, треба пасинкувати. Плоди жовто-зеленого кольору, з смужками, великі, 300 м Усередині цукрова соковита фруктова м`якоть. Дуже схоже на ківі, тільки без кислоти.

Відео: On-line урок | Фаршировані помідори і фруктовий мармелад

Кримський делікатес: середній, висота куща 160 см, помідори ребристі, темно-червоні, масою 200 г, з малиновою дуже солодкою і соковитою м`якоттю, з ноткою стиглого граната.

Шоколадка (Куматі): середньопізній сорт помідорів, темно-коричневого забарвлення. Томати пухнасті, як персик, дуже ароматні, масою 100 г. Кущ 150-160 см, з темно-зеленими відрізняються від інших сортів листям, не боїться фітофторозу. Щільна хрустка шкірка і солодка цукрова рожево-помаранчева м`якоть. Можуть довго лежати при кімнатній температурі і на смак стають ще солодше. Через високий вміст антоціанів і антиоксидантів помідори Шоколадка, крім своїх чудових смакових переваг, покращують зір, гормональний фон, роботу серця і навіть попереджають рак. Оскільки це «фруктові» помідори, з Ірландського лікеру і Кримського делікатесу виходять відмінні заготовки, приголомшливий кетчуп, лечо та навіть красиве і смачне варення. Плодів Малинового мармеладу і Шоколадки на заготовки у мене просто не залишається - з`їдаються без залишку.