Ялинка, сніг і мандарини

Наша країна переживає справжній бум декоративного цитрусоводства. Буквально за кілька останніх років ентузіасти зібрали цілі колекції цитрусових культур, які раніше ніколи не завозилися в нашу країну. Серед них і старовинні сорти, і хіти промислового цитрусоводства, і останні новинки гібридизації.

Мандарин, або цитрус благородний (Citrus reticulata), - один з найпопулярніших в наших краях видів цитрусових. Саме він асоціюється у нас з новорічними святами. А європейцям в ароматі мандаринів навіть чуються хвойні нотки, настільки сильні ці асоціації! Але не тільки ми любимо новорічні мандарини. Китайці, японці, кхмери, так практично всі народи, які зустрічають Новий рік за місячним календарем, теж не уявляють собі цього свята без мандаринів. Примітно, що основний урожай мандаринів дозріває якраз напередодні Нового року.

ІСТОРІЯ З ГЕОГРАФИЕЙ

Про походження мандаринів написано чимало, однак думки дослідників в даному питанні розділилися. Зокрема, американець В. Т. Свінгл і японець Т. Танака склали прямо протилежні систематики цитрусових.

Причому обидва ботаніка - безумовні авторитети в цій галузі, тому нам залишається лише приєднатися до думки одного з них.

В. Т. Свінгл виходив з того, що більшість сучасних йому сортів цитрусових (1950-ті рр.) - результат європейської та латиноамериканської гібридизації. У той час як Т. Танака наполягав на тому, що багато рослин, які в Європі сприймають як сорти цитрусових, - практично природні види ботанічного роду Цитрус, що з`явилися в Азії. Європа більше покладається на систематику Свінгла, але на побутовому рівні європейці використовують назви видів і сортів цитрусових, прийняті у італійських садівників. Така «формула» дозволяє цітрусоводам усього світу розуміти один одного.

Відео: Смешарики 2D - Смешарики - Плюс сніг, мінус ялинка

Сучасні вчені одностайні в тому, що на сьогоднішній день існують дві відносно незалежні гілки рослин сортотипа мандарин, які змикаються десь в районі Південного Китаю і Північного В`єтнаму. Саме там, в Південно-Східній Азії, до сих пір вирощують в промислових масштабах невеликі напівчагарники з яскраво забарвленими приплюснуто-кулястими плодами, у яких груба малосочная шкірка легко відділяється від солодкої м`якоті навіть на стадії дозрівання плоду.

За даними японських вчених, перша письмова згадка про мандаринах знайдено в китайських джерелах. У них описано, що ще 2500 років тому в місті Веньчжоу китайської провінції Чжецзян на березі Південно-Китайського моря чи вантажили на кораблі, то чи вивантажували на берег фрукти, схожі на мандарини. Більш того, японці зафіксували точну дату появи «Мікані» (японська назва мандаринів] на своїх островах, їх нібито привіз чернець на ім`я Чіе в 1429 р

Таким чином, центром поширення мандаринів можна вважати узбережжі Південно-Китайського моря. Хоча туди вони, можливо, були завезені з сусідніх островів. У всякому разі, одним з важливих відкриттів в області цитрусоводства стало те, що був виявлений неїстівний Citrus microcarpa (або, як ми його називаємо, «каламондін»). Сьогодні він продається майже в кожному квітковому магазині, продавці чомусь теж називають його мандарином. Він був знайдений в середині XIX в. знаменитим ботаніком А. А. Бунге (до речі, уродженцем Києва) на індонезійських островах.

МАНДАРИН народив Клементині, Клементині народив танжерини, танжерини народив МІННЕОЛУ ...

Згодом холодостійка група цитрусових поширилася по всьому Далекому Сходу аж до Японії, а теплолюбна - досягла Аравійського півострова. В період арабського завоювання Європи мандарини потрапили на Сицилію, де, на думку італійців, виростає найдавніший сорт італійських мандаринів - Авана-Апіено ді Палермо.

Цікаво, що в Іспанії, на території якої теж було створено арабська держава, не збереглося жодного місцевого сорту мандаринів, хоча кліматичні умови для них там цілком сприятливі.

На Сході мандарин (або, як там кажуть, «кував») став головною цитрусової культурою, яка в результаті народної селекції дала сотні різноманітних сортів (в одній тільки Японії їх більше 30). У той час як на Заході майбутній мандарин зайняв скромне місце серед помаранч. Але до кінця XIX в. він нікого, крім сицилійських селян, не цікавив. Мандарин привернув увагу європейців тільки на початку XX ст., Коли в Алжирі італійський місіонер схрестив сицилійський мандарин з апельсином і отримав гібрид Танжелло клементина.

У роки російсько-японської війни до мандаринів пристрастилися і ми з американцями. Тільки наші прабабусі називали нові фрукти «ковані», а американські - «танжерини». Зрештою, на плантаціях Кавказького і Каліфорнійського узбережжя східні ковані-Міка знову зустрілися з європейськими мандаринами-Клементині і утворили сучасну сім`ю найрізноманітніших дрібноплідних цитрусових гібридів з круглими приплющеними плодами і легко відшаровується шкіркою. Ми називаємо їх «мандаринами», американці - «танжерини», а Європа - «Клементині». І тільки вірні собі японці заборонили ввозити на свої острови сучасні гібриди мандаринів і як і раніше вирощують традиційні для кожної провінції сорти (похвальна турбота про національну культурну спадщину).

Прижилося у нас назву «мандарин», швидше за все, пов`язано з кульками на шапочках китайських чиновників-мандаринів, які відігравали роль своєрідних відзнак, а не з перекручені на французький манер арабським словом «кував», яке в перекладі означає «легко чиститься плід».

ВИТРАТИ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ

На щастя, сицилійські мандарини Апіено і близькосхідна група їхніх найближчих родичів, відомих в Єгипті і країнах Магрибу під арабською назвою Балади (в перекладі з арабського «місцевий»), виявилися щасливим винятком для всього виду Цитрус ретікулата, до якого ботаніки віднесли всі різновиди мандарина.

Справа в тому, що за 2000 років своєї подорожі по світу пилок майже всіх мандаринів втратила здатність до запліднення! А Балади-Апіено зберіг цю важливу функцію і став «батьком» дуже багатьох, якщо не всіх сучасних гібридів мандаринів, поширених в Європі, США,

Мексиці та Бразилії! «Матерями» цих нових сортів були помаранчі, апельсини, бергамот і навіть лимони. Таким чином, нові сорти знову стали виробляти стерильну пилок, тому для насіннєвого розмноження їх потрібно запліднювати іншими видами цитрусів. А оскільки покупці не люблять мандарини з кісточками, то їх промислові плантації намагаються розміщати подалі від посадок лимонів і апельсинів, щоб випадковий вітерець не перетворився соковитий мандарин в сухий кульку, набитий кісточками. Причому з такого насіння вийде, швидше за все, не мандарин, а щось дрібне і кисле. Але цитруси тим і дивні, що незважаючи на тупик, в який їх загнав штучний відбір, вони здатні зав`язувати безнасінні плоди без запилення. Це можна порівняти з курми, які несуться без півня. Однак деякі види цитрусових, в тому числі мандарини, демонструють унікальний приклад партенокарпії, коли рослина не тільки плодоносить, але і зав`язує насіння, в яких генетичним матеріалом зародка служить тільки материнська складова. Таке насіння дуже нечисленні: на 10 кг плодів іноді доводиться тільки одне повноцінне насіннячко, але з нього виростає природний клон материнської рослини.

Для мандаринів це якість виявилося винятково важливим, оскільки вегетативно вони не розмножуються, їх каллюс не здатний до регенерації коренів. Поставлений на укорінення і утворив калюсних мозоль держак мандарина може проіснувати в такому стані роками і навіть кілька разів зацвісти, але в підсумку він все одно загине, так і не давши коренів. З цієї ж причини на мандарин безглуздо прищеплювати. Він може бути привоєм, але ніяк не подвоем.

Той фактор, що у мандарина практично повністю відсутня здатність і до статевого, і до вегетативного розмноження, тисячоліття стримував його поширення. В ті часи, коли апельсини, лайми та лимони були вже широко відомі, в тому числі в Америці, навіть італійці не підозрювали, що на Сицилії виростає цитрусове рослина, яке в XX в. завоює весь світ і стане другою після апельсина по популярності цитрусової культурою. Тепер мандарин обробляють всюди, навіть в Африці та Австралії.

Несподівані БОНУСИ

Мандарин не поширився б по світу, якби не механізм компенсації, закладений в нього природою і підтримуваний людиною.

Відео: "свіжі" мандарини, бібліотека і хто впустив ялинку

Нас не дивує, що цитрусове зернятко, жартома кинуте в вазон з фіалкою або азалій, проростає і з часом перетворюється в досить великий і колючий кущ, який так ніколи і не зацвітає і закінчує своє життя або в палісаднику біля будинку, або на шкільному підвіконні. І якщо для лимонів і апельсинів це справедливо - вони починають цвісти і плодоносити лише через 10-20 років після посіву, та й то за умови, що дотримуються правил агротехніки, то мандарини - інша справа. Всі вони - від крихітного іспанського Клементина Фіна до величезного американського Танжелло Мінеола, плоди у якого завбільшки з добрий апельсин, - при насіннєвому розмноженні здатні вступити у плодоношення на 3-4-й рік після посіву! Домогтися цього можна двома шляхами:

1. теплолюбні сорти клементинов і танжеринов (європейські і американські) цілий рік потрібно утримувати при температурі вище 20 ° С, а в осінньо-зимовий період влаштовувати для них додаткове освітлення і регулярно підгодовувати;
2. сіянці холодостійких сортів мандарина (краще східних, типу Чангшу або Кераджі) з кінця листопада до початку квітня містити при температурі від Про до 5 ° С, іноді в повній темряві і з обмеженим поливом.

Ці сорти мандаринів витримують морози до -15 ° С, головне, щоб не промерзав земляний кому. Тобто в наших умовах вони запросто перезимують в холодній оранжереї, на веранді або лоджії і через 2-3 роки обов`язково зацвітуть і дадуть плоди.

КИТАЙЦІ ПРИДУМАЛИ НЕ ТІЛЬКИ ПОРОХ ...

Чи не покладаючись на повільне і неефективне розмноження мандаринів насінням, в Китаї і Японії їх давним-давно навчилися розмножувати щепленням. Приклад, мабуть, був узятий з природи. У тамтешніх густих мангрових лісах сусідні рослини часто зростаються між собою гілками. Тому і найдавніший спосіб щеплення - аблактіровкі - виник в цьому регіоні і з невеликими корективами дожив до наших днів. Для здійснення такого щеплення два рослини - мандарин і будь-який інший цитрус [як ми вже відзначали, мандарин не може виступати в ролі підщепи) висаджують або ставлять поруч (якщо мова йде про кімнатній культурі). Потім вибирають дві паралельні гілки, поєднують їх і в місці зіткнення зачищають кору на обох гілках до каллюса, трохи навіть пошкоджуючи його. Ранові поверхні обох гілок поєднують і туго перев`язують еластичним матеріалом (зручно це робити сантехнічної ФУМ-стрічкою). «Прооперували» рослина залишають в півтіні на 3-4 тижні. Коли обидві гілки почнуть рости, обмотку знімають. Через місяць-півтора обрізають гілку цитруса-підщепи над місцем зрощення. А після того як рана загоїться, відрізають гілку мандарина нижче місця щеплення і отримують нове мандаринове рослина.

Але і при такому способі розмноження важко відновлювати мандаринові посадки. На жаль, всі цитрусові дерева різко знижують врожайність через 25 років після посадки і рідко доживають до 50-річного віку. Однак китайці придумали, так би мовити, поліпшену аблактіровкі. Тонку смужку кори вони знімають ні з гілки, а короткого товстого держака мандарина. Таку ж смужку кори зрізують на стовбурі іншого цитруса, а потім зачищені місця держака і підщепи суміщають. Місце щеплення обмотують і накривають водовідштовхувальним матеріалом. На майбутній рік прищеплене рослина перетвориться в плодоносні деревце.

Сьогодні все цитруси, не тільки мандарини, легко розмножуються звичайної щепленням в розщепів. Для цього по центру зрізаного на потрібної товщини стовбура підщепи (діаметри підщепи та прищепи повинні співпасти) роблять заріз на глибину 1-2 см, а кінець прищепи зрізають на клин і щільно, з зусиллям вставляють в розріз підщепи. Місце щеплення туго обмотують сантехнічної ФУМ-стрічкою і поміщають на 4-6 і більше тижнів у вологу тепличку або під ковпак (наприклад, з пластикової пляшки з кришечкою і зрізаним дном). Через 3-4 тижні, коли нирки прищепи прокинуться, ковпак обережно знімають і, зрізавши обв`язку, повертають його на місце. Приблизно через тиждень після цього кришку на пляшці потрібно відкрити. А ще через 2-4 тижні, коли новий приріст звикне до сухого повітря, ковпак можна зняти і виставити мандарин на світле місце.

Пішла голота на вигадки

Головна складність в щепленні мандаринів - відсутність прищепного матеріалу. Кімнатні лимони та апельсини чудово підійдуть в якості підщепи, але де взяти щепу-мандарин? Відповідь проста - в магазині! Під Новий рік прилавки супермаркетів і ринків в достатку заповнюються іспанськими Клементині і клеменулессамі, грецькими та турецькими Сатсума, абхазькими ковані. У багатьох з них є зелені гілочки. Ось ці-то гілочки з парою листя і плодом на кінці ідеально підійдуть для щеплення, але за умови, що вони не були пріморожени або висушені. Щоб це перевірити, зніміть з гілочок плоди, поновіть зрізи, обмотайте їх вологою ватою, упакуйте в поліетиленовий пакет і покладіть в овочеве відділення холодильника. Через 7-10 днів живці, які почорніли або запліснявіли, викиньте, а свіжі зелені використовуйте для щеплення.

Природа розпорядилася так, що плоди самих декоративних сортів мандаринів надзвичайно смачні, а крони найсмачніших сортів - надзвичайно красиві. Спробуйте виростити власне мандаринове дерево. Цитрусоводство - дуже захоплююче заняття!