Сіра гниль на капусті

Сіра гниль на капусті широко поширюється в період зберігання і є причиною значних втрат врожаю.

Початкові симптоми хвороби можна виявити на поверхні криють качан листя. Уражені ділянки характеризуються зміною забарвлення хворих тканин від світло - до темно-коричневого. В умовах низької відносної вологості повітря вони підсихають, стають тонкими, розтріскуються, внаслідок чого під ними проглядаються ділянки здорових листя.

Збільшення некрозів відбувається досить швидко. Подальше прогресування хвороби призводить до проникнення патогена всередину качана, який стає трухлявих і повністю непридатним для використання.

Крім значних втрат від сірої гнилі продовольчої капусти, її впливу піддаються також насінники. Їх поразка при зберіганні призводить до втрати кондицій, а в подальшому може стати причиною загибелі другого року культивування.

-широко спеціалізований паразит, здатний вражати понад 200 рослин з різних родин. В умовах України, згідно з нашими дослідженнями, патоген часто розвивається на горосі, квасолі, огірку, томаті, перці, баклажані, полуниці, малині та інших культурах. При зберіганні овочевої продукції він сильно вражає морква.
Зараження капусти В. cinerea відбувається в кінці вегетації, що обумовлено особливостями паразитизму гриба. Як правило, він колонізує зрілі, фізіологічно ослаблені або пошкоджені тканини листя. Зберігання качанів в умовах, що сприяють розвитку захворювання, призводить до активного розвитку гриба і некротизации уражених ділянок. Слід зазначити, що вегетативний ріст патогена може відбуватися в широкому температурному діапазоні. Так, нижня кардинальна межа становить 3 ° C, а верхня -30 ° C.
Зараження листя капусти відбувається за допомогою конідій, що поширюються повітряними струмами. Для їх проростання оптимальним є наявність краплі води, в яку з рослини потрапляють речовини, що стимулюють цей процес. У той же час, інфікування листя обумовлюється підвищеною вологістю повітря.