Смородина червона і біла

Як правило, біла смородина відрізняється від червоної ще і солодшим і багатим смаком. У ній трохи менше вітамінів, але зате вона безпечніше для людей, схильних до алергії. Желе, компоти і джеми з однієї білої смородини виходять некрасиво безбарвними. Якщо і доводиться її переробляти, то лише як частина якогось асорті - з чорною смородиною, малиною, вишнею або іншими темнішими ягодами. А ось з червоної смородини, вважається, виходить найкраще желе.

Цікаво, що коли червону смородину тільки вводили в культуру, вона вважалася плодово-ягідним, а декоративною рослиною.

У порівнянні з чорною смородиною, сортів у червоній та ще більшою мірою - у білої смородини (її до Держреєстру РФ занесено всього 4) відомо небагато, але на практиці їх культивується більше, ніж значиться в реєстрах.

Червона смородина

Варщевіча. Відібрано та виділений на Павлівській дослідної станції ВІР з сіянців, вивезених з краківською колекції проф. Е.

Янчевського. Кущі сильнорослі, досить розлогі. Зимостійкість, самоплідність і врожайність високі. Сорт стійкий до грибкових захворювань. Ягоди середньої величини і великі, вишневі, кислі. Вітаміну С - до 57 мг%.

голландська червона. Відрізняється рідкісною невибагливістю до умов. Кущі плодоносять до 30 років, але урожай середній.

Наталі. Дуже врожайний сорт.

Червоний Хрест. Рекомендований для північних областей Казахстану. Англійська сорт, широко поширений в колишньому СРСР. Кущ середньорослий, розлогий. Врожайність середня. Ягоди великі (1 г), яскраво-червоні, доброго смаку. Використовується в свіжому вигляді і для техпереробки.

первісток. Німецький сорт. Кущ потужний, помірно розлогий. Зимостійкість добра. Урожайність висока. Стійкий проти антракнозу. Ягоди великі, яскраво-червоні, гарного кисло-солодкого смаку. Дозрілі ягоди можуть довго висіти. Вітаміну С - до 58 мг.%. Термін дозрівання середньоранній.

пурпурова. Відрізняється врожайністю і тим, що не дивується грибковими захворюваннями.

рання солодка. Відрізняється раннім і дружним дозріванням ягід.

Узбецька великоплідна. Рекомендований для Джам-бульской, Чимкентской і Кзил-Ординський областей Казахстану. Високоврожайний сорт золотистої смородини узбецької селекції (С. Я. Ягудіна). Кущ високорослий, напіврозкидистий, плодоношення зосереджено на приростах минулого року. Ягоди великі (1,5 г), від темно-фіолетового до чорного кольору: смакові якості середні (3,5 бала). Дозрівають ягоди з липня по вересень, врожайність до 9 кг з куща. Вживається у свіжому вигляді і для переробки.

Фойя родюча. Виведений в США. Кущі середньої сили росту, сільнораскідістие. Сорт задовільною врожайності, помірної зимостійкості, до ан-тракнозу нестійкий. Ягоди великі, червоні, кисло-солодкого смаку, напівпрозорі. Вітаміну С - до 62,8 мг%. Самоплодность досить висока. Термін дозрівання середній.

Чулковская. Сорт народної селекції. Кущ сильнорослий, нераскідістий. Зимостійкість і врожайність високі. Сорт досить стійкий до антракнозу. Ягоди середньої величини, яскраво-червоні, солодкувато-кислого смаку. Термін дозрівання ранній.

щедра (Фойя родюча + Замок Хаутон). Виведений на Павлівській дослідної станції ВІР. Кущ не дуже високий, помірно розлогий, густий. Сорт високоврожайний, відносно стійкий до антракнозу. Ягоди середньої величини, світло-червоні, тонкошкірі, не дуже кислі, смачні. Вітаміну С міститься до 35 мг%. Термін дозрівання ранній.

Біла фея (Алмазна). Густий, злегка розлогий кущ середнього розміру дає до 5 кг ягід. Сорт стійкий до хвороб, слабо уражається шкідниками. Ягоди середньої величини, прозорі, дуже смачні.

Версальська біла. Кущ середнього розміру, урожайність середня - до 3 кг, сорт не дуже зимостійкий і нестійкий до антракнозу. Ягоди середнього розміру, прозорі, жовтуваті, смачні.

голландська біла. Ягоди білі із засмагою, кислі. Зимостійкий сорт, грибками уражається слабо.

Смольяніновская. Сильнорослий, розлогий, рідкісний кущ дає від 4 до 9 кг ягід. Сорт відрізняється комплексною стійкістю до грибкових захворювань. Кисть довга, ягоди досить великі, білі, прозорі, з приємним смаком. Довго зберігаються на кущах, не втрачаючи смакових якостей.

Ютербогская. Біла смородина. Середньорослий густий кущ, може принести до 7-8 кг ягід. Сорт середньої зимостійкості і середньої стійкості до грибних захворювань. Ягоди великі, світло-кремові, прозорі, смачні.

Смородина червона і біла воліє суглинні і супіщані грунти, але може рости і в інших-вона більш світлолюбна, але менш вимоглива до вологості, ніж чорна смородина.

Отводками і діленням куща, здеревілими і зеленими живцями (живцювання менш ефективно).

Відстань між рослинами - 1x1,5 м. Глибина посадкової ями 40 см, діаметр 50 см.

Такий же, як і за чорною смородиною.

Обрізку починають з моменту посадки на постійне місце. Оскільки скелетні гілки червоної і білої смородини ростуть довше, ніж у чорній, а ризик загущення менше, вони в меншій мірі потребують обрізку, але необхідно періодично видаляти пагони нульового порядку і щорічно - після закінчення 6-7 років після посадки. однорічні прирости інших порядків розгалуження підрізати не можна.

Для будь-якої смородини: перед цвітінням треба обрізати гілки, сильно пошкоджені шкідниками (попелицями, кліщами, галлицей, листовійки та ін.).

Тривалість плодоношення у білої і червоної смородини - близько 20 років.

Поділися в соціальних мережах: