Опис сортів цибулі порею

При посадці цибулі порею, визначте, з якою метою вирощуєте культуру. Тому як різновиду сорту відрізняються за морфологічними і смаковими якостями. Сорти порею по часу дозрівання діляться на ранні, середні та пізні. Специфічна риса рослини полягає в тому, що у нього не утворюється стандартна цибулина, для приготування їжі застосовується тільки стебло. У світлого і щільного стебла приємний присмак, цибуля корисний не тільки як продукт для приготування їжі, а й засіб для здоров`я.

Лук-порей буває ранній, середній і пізній

Загальна характеристика сортів цибулі порею

Сорти цибулі-порею поділяються на три групи: ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі. Посадки ранніх сортів прибирають в кінці літа і початку осені. Лук порей виростає стрімко, довжина досягає півтора метрів. Сама листя від стебла зростає під гострим кутом. Листя розташовані не щільно. Зиму порей переносить погано. Сорти середньої стиглості виростають в середині жовтня. Листя щільно прилягають до помилкового стебла. Сам стебло досягає 20-25 см у висоту, товщина його до 5 см. Листя велика і щільна. Рослина зимостійка, позитивно переносить низькі температури до -14 ° С. В областях з м`якими кліматичними умовами середньостиглий порей фермери залишають в землі до середини зими, і прибирають за потребою.

Зимові сорти характеризуються високою зимостійкістю. Повільно ростуть, стебло виростає до 15 см. Листя щільно прилягає до стебла. Пізній сорт порею прибирають в кінці осені і до середини весни. У сорту тривалий період вегетації, йому потрібно більше часу для дозрівання, ніж іншим сортам цибулі.

Сорти порею відрізняються як тривалість вегетаційного періоду, так і часом для дозрівання врожаю, морфологічними ознаками і смаковими якостями стебла. Лук збагачений корисними мінералами. Порей містить ефірні масла, які сприяють підвищенню апетиту і позитивно впливають на діяльність органів травної системи.

Лук-порей дуже корисний і широко застосовується в кулінарії

Сорти цибулі порею

Лук популярний серед фермерів. Різноманітність сортів дає змогу вирощувати цибулю на будь-який смак. Широко вживається в їжу при приготуванні салатів, гарнірів, різних страв з овочів, супів. Лук використовується як лікувальний засіб при надмірній вазі, ревматизмі і подагрі. Застосовується так і в профілактичних заходах. Лук ділиться на ранньостиглий, середньостиглий і пізньостиглий сорт.

Фермери відзначають, що порей ранніх сортів кращі, так як приносять врожаю більше, ніж середньо-і пізньостиглі сорти. Для того щоб дозріти раннім сортам необхідно 3-4 місяці не залежно від погоди. Вегетаційний період у порею середньої стиглості триває 145-175 днів і розвивається щільне розташування рослини. Ширина листя 5-7 см синьо-зеленого кольору. Листя розташовуються від стебла під великим кутом, не так як у ранніх сортів. Стандартна довжина ніжки 20-25 см з вагою близько 170-250 гр. Урожайність у середніх сортів нижче, ніж у ранньостиглих, але якість рослини краще.

Урожай порею збираються по через 4 місяці після посадки

Порей ранньої стиглості

До ранніх сортів відноситься Голіаф, килими, Веста, Коламбус, Гуллівер. Голіаф характеризується середньою висотою стебла, близько 25-30 см вибіленої частини, діаметр 6 см. Зелений і сіро-зелена цибуля володіє широким листям. У сорту мало виражена цибулинні частина, досягає маси 180-210 гр., Але він високоврожайний. Прибирати урожай слід в середині літа. Голіаф відноситься до універсального виду, застосовується в свіжому вигляді в їжу, так і сушеному. Через слабкий імунітет потребує додаткової підгодівлі від хвороб і шкідників.

Порей килим збирають трохи пізніше інших видів серед ранніх сортів. Щільна ніжка близько 25 см і діаметром 5-6 см, досягає 150 гр.

Порей Веста вирощується переважно в московському регіоні. Володіє приємним півострів смаком і має універсальне застосування. У білій частині рослини діаметр 2-3 см, але в довжину приблизно 48-53 см. Маса досягає 200-250 гр. Високий імунітет до хвороб. Добре переносить як заморозки, там і жарку погоду.

Відео: Лук-порей

У Коламбуса висота листя досягає 75-80 см, загальна маса близько 350-400 гр. Без підгортання біла частина формується самостійно. Має приємний смак. Висота вибіленої частини у Гуллівера 25-30 см, діаметр стебла 4-5 см, загальна маса рослини 230-250 гр. Застосовується в свіжому і консервованому вигляді.

Лук порей килим дає щільні великі ніжки

Відео: Сорти цибулі

Середньостиглий цибулю порей

До порею середньої стиглості відноситься Казимир, Камус, Бастіон, Танго, Джолант, Переможець, Слон, Алігатор, Бандит, Жираф, Каратанскій.

Сама по собі цибулинні частина у німецького Казимира маленька або відсутній. Біла частина якісна, 20-27 см, діаметр 4-6 см. Застосування універсальне. При зберіганні стає соковитіше. Цибулина чеський камуса слабовираженная, довжина у білій частині 19-23 см, і малий діаметр 2-3 см. Зелене листя з переважанням легкого фіолетового відтінку. Високий імунітет до грибкових захворювань. Обсяг врожаю трохи нижче, ніж у інших середньостиглих сортів. За смаковими якостями середньої гостроти. Застосування універсальне.

Порей Бастіон середньої стиглості дає урожай за 150-160 днів. Листя сіро-синього, зеленого відтінку. Розмір цибулини середній, біла частина 3-5 см в діаметрі, в довжину 35-50 см. Загальна маса 200-130 гр. Підходить в свіжому вигляді, сушеному і консервованому. Високоврожайний Танго стійкий до грибкових захворювань і шкідників, морозостійкий. Довжина ніжки 13-16 см, діаметр 3-5 см. За вагою виростає 230-250 гр. Листя середніх розмірів, цибулина слабовираженная. Застосовується в свіжому вигляді, зберігається тривалий час.

Висота лука Джоланта 35-45 см. Вузька листя має темно-зеленим, фіолетовим забарвленням. Цибулина маленька, біла частина і діаметр середнього розміру. Чинить опір грибкових захворювань.

Слон (або по-іншому Елефант) - чеська селекція порею. Виростає до 80 см, по масі виходить близько 200 гр. Позитивно переносить спеку і заморозки. Зберігається після збирання врожаю 60-90 днів.

Сорти як Переможець, Алігатор, Бандит, Добрий молодець, Жираф і Каратанскій схожі за своїми морфологічними ознаками. Вибілена частина виростає від 20-35 см, вага 240-310 гр. За смаковими якостями гострий-напівгострий. Забирають урожай з середини вересня.

Лук порей Карантанскій дає довгу білу ніжку

пізньостиглий порей

За обсягом врожаю пізні сорти схожі з сортами середньої стиглості. Тривалість періоду вегетації та пізньостиглих сортів становить 6 місяців. Характерна особливість у пізніх сортів порею це - висока морозостійкість. До пізніх сортів відносяться Акреок, Сізокрил, Меркурій, Зимовий гігант і Осінній гігант.

Для холодних районів (Сибіру) підійде Акреок. Цибулина маленька, вибілена частина близько 20 см, але сам по собі вага великий 300-360 гр. Темна листя з блакиттю. Довжина листя 50 см, товщина 5-7 см. Володіє півострів смаком. Універсальний в застосуванні. Для Сибіру підходить завдяки морозостійкості. Вибілена частина у Сізокрила щільна, вага рослини 120-160 гр. У листя темно-зелені або практично сині забарвлення. За смаком слабоострий.

Біла частина Меркурія 24 см, вага рослини досягає 150-190 гр. Ніжка циліндричної форми, довжина 19-26 см. Володіє імунітетом до вірусних та грибкових захворювань. У рослини м`який напівгострий смак. Зимовий та осінній гіганти холодостійкі сорти. Біла частина по довжині 22-26 см, і діаметром 6 см. Півострів смак.

Пізній порей Меркурій має стійкість до грибкових захворювань

вирощування порею

При вирощуванні цибулі порей слід знати деякі особливості і відмінності його від інших видів цибулі.
Порей необхідно заривати глибоко в грунт або мульчу, щоб він виріс щільним і міцним. Фермери висаджують насіння у відкритий грунт після заморозків ранньою весною. Але для рясного врожаю оптимально висаджувати порей шляхом розсади. Досвідчені фермери радять розсаду висаджувати в середині весни або навіть в кінці зими. Необхідно створити умови, щоб паростки отримали необхідну кількість денного освітлення.

Відео: Сеем цибулю порей на рассаду.Сорта лука порею

Перед посівом цибулі-порею насіння слід замочити у воді кімнатної температури. Для чого їх поміщають в згорнуту тканину, марлю або фільтрувальний папір. Кладуть на блюдце, або іншу плоску посуд, і помірно змочують водою. Тканина з насінням не повинна плавати, але повинна бути весь час вологою. Для простоти можна поставити блюдце в поліетиленовий пакет. Тривалого замочування не потрібно - досить від 2 до 12 годин, після чого насіння переміщають в горщики.

Насіння сіють у високі гори від 16 см. На 5 мм розташовують насіння в грунті, з відстанню 17-23 мм. Грунт слід зволожити перед посадкою. Для появи сходів оптимальний температурний режим 18-20 ° C в денний час доби і 9-11 ° C вночі. При правильному догляді розсаду, діаметрів стебел 5-6 мм, висаджуйте через 60 днів. До того як посадити розсаду у відкритий землю, стебла з самого верху підрізають на третину.

Порей потрібно садити на відстані один від одного

висаджування розсади

Восени удобрити грядку органікою і мінеральними добривами, такими як, перезрілий компост гній, хлористий калій, суперфосфат. У разі якщо восени грядку не підготували, то навесні додайте в грунт сечовини 14-16 гр., Або аміачну селітру 17-22 гр. Слідкуйте, щоб пухка грунт не була кислою. В прогрітому грунті прорідити канави вглиб 13-16 см і помістіть розсаду. Канавки розташовуються один від одного на 35-45 см.

Тісно не висаджуйте рослина, щоб влітку не пересаджувати. Підгорнути рослину або мульчируйте. Якщо мульча висока, то стебло виросте міцним, високим і ніжним на смак.

Високі і ранні сорти рекомендовано висаджувати групою в 3-4 штуки на відстані один від одного в 50-60 см. При вирощуванні порею з іншими культурами, враховуйте, що він підходить для сусідства з помідорами, огірками, редискою, морквою, також зеленню як, салат, селера і шпинат. Служить надійним захистом капусти, моркви і полуниці від шкідників і хвороб.

Порей відлякує шкідників від капусти, полуниці і моркви

Догляд за пореєм і підгодівля

Порей відноситься до примхливому увазі посадок. Для вирощування вибирайте сонячну грядку, дренуючих грунтах. Посадці необхідний правильний догляд:

• ретельне розпушування грунту між рядами;
• видалення бур`янів;
• періодичне добриво мінералами і органікою;
• підгортання або мульчування рослини.

Через місяць після посадки розсади порей удобрюють спеціальними сумішами для лука. Виходите з пропорції 3 л на 1 м. Кв. Через 21 день удобрити рослина органічної добавкою, як розведений коров`як або курячий послід. Ретельно розбавте водою не менше 15 разів.

Мінеральні добрива використовуйте кілька разів за один сезон. При відсутності спеціалізованих сумішей, змішайте 10 л води, калійну сіль 15гр., І аміачну селітру 15 гр. Обприскуйте сильно розведеним коров`яком. У канавки додайте деревну золу. Комбінуйте органіку і мінеральні добрива до кінця літа.

Виростити здоровий і міцний лук порей можна, поєднуючи мінеральні та органічні добрива

Збір врожаю

Коли виростають кілька листів на рослині, проводите частковий збір врожаю. Повністю приберіть рослини до настання перших заморозків. Підкопати підставу лука лопатою, обріжте коріння, вони залишаться як органічне добриво.

Зростає цибулю постійно, відсутня перерву в зростанні. Досвідчені господарі для того щоб збільшити період вирощування дорощують рослина. Вони викопують цибулю в середині осені, підрізають коріння і слабо присипають грунтом в парнику або теплиці.

В кінці осені і початку зими, отримаєте свіже рослина, якщо температурний режим становитиме від +10 ° C.

До того як у порею пожовтіє листя і прийдуть перші заморозки, його викопують, видаляють кореневища і верхню листя. Особливість порею в тому, що зберігати слід його трохи нахиливши в землі, в прохолодному місці з температурою 0-1 ° С і вологістю повітря 85-95%. При дотриманні простих правил, цибуля збереже свої властивості і свіжість півроку. Інший спосіб зберігання рослини, але менш тривалий, покласти цибулю в звичайні поліетиленові пакети, залишити відкритими і помістити в холодильник на -3 місяці в домашніх умовах.

Запис Опис сортів цибулі порею вперше з`явилася SeloMoe.