Новинка на ринку: смугасті помідори. А чому б і ні?

Відео: ЧОМУ НА РИНКУ НЕМАЄ смачно ПОМІДОРІВ?

Поки що рідко в якому городі зустрінеш цих заморських смугастих гостей. На столі - в салаті, це поки ще справжня екзотика. І ті, хто побачив або навіть спробував ці томати, обов`язково захочуть їх собі придбати. Дійсно, Полосатики пора вже зайняти гідну місце на наших грядках.

Усередині смугасті томати мають однорідного кольору м`якоть

Трохи історії. Предком смугастих томатів вважається старовинний сорт з Англії «Tiger Tom». У п`ятдесятих роках минулого століття американські селекціонери помітили, що освіта смужок на цьому сорті набуло сталого сортовий ознака. «Ага! - подумали вони, - новий сорт в городі - нові долари в кишені », і зайнялися виведенням тисяч нових сортових модифікацій« Tiger Tom ». До цієї пори вони не перестають дивувати різноманітністю забарвлень і розташуванням смужок.
В основному сорти «в смужку» відносяться до індетермінантні гібридам. Такі гібриди не перестають рости протягом усього вегетаційного періоду. Якщо їм створити відповідний клімат (наприклад, посадити в опалювальну теплицю), то вони будуть рости і плодоносити протягом кількох років!
Смугасті томати унікальні не тільки своєю зовнішністю, а й унікальною врожайністю. Але через постійне освіти і наливу плодів цим томатам потрібні гідні умови та догляд: добрива, формування, пасинкування, запилення. Гарні смугасті і тим, що стійкі до більшості хвороб: бурої плямистості, фітофторозу, фузаріозного в`янення, але чутливі до вершинної гнилизни.

Арбузік.jpg

Арбузик

Відео: Сорт томата "шоколад смугастий"

Крім високорослих сортів томатів, є і низькорослі (детермінантні) сорти, які припиняють своє зростання після того, як зав`яжуть певну кількість кистей. Зазвичай - 5-6 штук. Як і звичайні томати, низькорослі «полосатики» набагато менше урожайні, зате зовсім невибагливі в догляді і дозволяють зібрати хороший посівний матеріал.
Смугасті гібриди більш пристосовані до вирощування в теплиці та їх висота може досягати 2,5 і більше метрів. У відкритому грунті вони теж можуть рости, але кущ навряд чи піднімається вище 1,8 м і навряд чи порадує багатим урожаєм.

Про сортах і видах

Як це не дивно, але існує більше тисячі сортів смугастих томатів (і чому ми їх в магазинах не бачимо?). Відрізняються один від одного вони формою, скоростиглістю, смаком і, зрозуміло, забарвленням. Навіть смужки бувають різні. Деякі сорти дуже схожі на яблука червоно-оранжевого кольору (Solar Flare, Aviuri). На інших сортах смужки розташовуються у вигляді вигадливих візерунків. На третє смужки розташовані, як у їх однойменного предка «Tiger Tom», тому називаються - Тигрові.

Solar Flare.jpg

Solar Flare

Не всі сорти полосатиков можуть похвалитися плодами-велетнями. В основному це середні плоди вагою 60-100 г. Правда є серед них сорт-рекордсмен - Грейпфрут. Його смугасті плоди можуть досягати значних розмірів до 1,2 кг.

Chocolate Stripes1.jpg

Chocolate Stripes

Про смак не сперечаються, але у смугастих він чудовий!

Відео: Сорт помідорів СМУГАСТИЙ ШОКОЛАД

Отже, ті, кому пощастило скуштувати соковиту м`якоть смугастих томатів, стверджують, що вона м`ясиста і щільна з мінімальною кількістю насіння. Але сам смак залежить від сорту і кольору. Ось, наприклад, сорти, що мають червоно-оранжеве забарвлення мають помірно-кислий смак, а жовто-зелені або жовто-білі томати на смак солодкі, з фруктовою ноткою.

НАША ДОВІДКА

Виключно всі сорти полосатиков володіють гладкою, з глянцевим блиском, щільною шкіркою. Завдяки такій «шкірі» вони відмінно транспортуються на далекі відстані і можуть довго зберігатися.

Що з них приготувати?

Звичайно ж в першу чергу такими томатами хваляться в нарізці і салатах, а вже потім консервують у банки. Причому мариновані, вони нітрохи не гірше, а навіть краще звичайних, так як завдяки своїй шкірці, помідори не тріскаються при термообробці. І при цьому зберігають свою строкату забарвлення. Банки з маринованими смугастими помідорами виглядатимуть дуже ошатно і оригінально.
Ну і наостанок: тепер ми можемо переробити жарт пана Шарикова з роману Михайла Булгакова «Собаче серце» в таку: «Дай папіросочку, у тебе помідори в смужку». Дивіться також

Бичачому серцю серцевий догляд

Різнобарвні сорти помідорів, які варто посадити в 2016 році

П`ЯТЬ причин посадити великоплідні помідори

Чому турецькі помідори такі "гумові"

Різні сорти «серцевих» томатів

Поділися в соціальних мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі