Жимолость їстівна: дізнайтеся секрети вирощування

На одному місці жимолость їстівна може зростати до 20 років, але зате пересадку переносить практично в будь-якому віці. З 3 - 4 років з рослини починає «злазити кора», яка відшаровується довгими смужками і тим самим оголює деревину червонуватого кольору. Не варто цього лякатися, тому що дане явище просто є особливістю жимолості. Для поділу куща деревину часто доводиться розпилювати, оскільки вона дуже міцна. В принципі, про розмноження жимолості буде розказано ніже.У садової жимолості досить високі, прямостоячі кущі, які в 7 річному віці можуть мати висоту до 1,8 м. Крім того, кущі густоразветвленние і розлогі, діаметром до 2 м. На кожному кущі виростає близько 12 - 18 скелетних кистей. Нові пагони щорічно виростають з нирок на приростах минулого року. У пазухах нижніх листків нових пагонів утворюються квітки, а в подальшому - плоди.

Урожай майбутнього року поступово закладається протягом літа в пазухах верхніх листків в квіткових нирках. Варто відзначити, що коренева система рослини виходить на 50 - 60 см за периметр крони. Причому коріння куща жимолості досить глибоко проникають в землю, оскільки коренева система - стрижнева. На глибині 60 - 80 см знаходиться основна маса сисних коренів. Розташування нирок і листя у жимолості дуже характерне: на гілці вони розташовуються навпроти один одного округлими парами, часто мають прилистки. Таке характерне розташування допомагає з легкістю визначати саджанці жимолості, тобто їх дуже важко сплутати з іншим рослиною.

Плід жимолості є супліддя, яка утворила в результаті розрослися прицветников, яке часто називають ягодами. У цій статті ми теж будемо їх так називати.

особливості вирощування

жимолость їстівна є зимостійким рослиною: її ростові нирки і деревина здатні переносити заморозки до - 50 ° С, а коріння і квіткові бруньки виносять до - 40 ° С. Що стосується бутонів, квіток і молодих зав`язей, то їм не страшні заморозки до - 8 ° С. жимолость любить сонце і суглинних грунт добре заправлену органікою, у якій кислотна реакція близька до нейтральної. В принципі, в тіні рослина росте добре, але плодоношення падає. Оскільки жимолость відноситься до перекрестноопиляющееся рослині, їй потрібна хороша компанія. Для гарного плодоносіння рекомендується садити жимолость групою з 3 - 4 кущів різних сортів.
У спекотну і суху погоду, особливо навесні і на початку літа, жимолость потрібно поливати, так як вона вологолюбна. У регіонах з високою вологістю повітря рослина також відчуває себе чудово, оскільки любить вологе повітря. Жимолость не любить застійних вод і близьке розташування до ґрунтових. В таких умовах у неї починає загнивати коренева система. На кислий грунт реакція у жимолості негативна: падає урожай і блідне листя. Найбільше за краще органічну підгодівлю, мінеральні не схвалює.

Який краще вибрати сорт для вирощування?

У регіонах з холодним влітку найбільш придатні для вирощування наступні сорти і гібриди: Морена, Павловська, Блакитне веретено, Амфора, Синичка, Фіалка, Німфа

сорт Німфа

Для інших регіонів добре себе зарекомендували такі сорти: Синеглазка, Васюганська, Томічка, Синій птах, Бочкарская, Борель, Блакитне веретено, Герда, Попелюшка, Черничка і Камчадалка. Однак існують і інші сорти, які рекомендуються розплідниками для розмноження.

Відео: Жимолость. тонкощі вирощування

сорт Синеглазка

рано сортом є Морена. Цей кущ незагущающійся, середнього зросту і має округлу крону. Плоди великі, вагою понад 1 м З одного куща можна зібрати до 2 кг врожаю. Ягоди мало обсипаються, мають кисло - солодкий смак, без гіркоти, з приємним, слабким ароматом.

сорт Німфа із середнім терміном дозрівання. Кущ має округлу густу крону і середню висоту. Вага великих веретеноподібних ягід становить 1,2 м Ягоди мало обсипаються, мають солодкий смак і сильний аромат, без гіркоти. З одного куща врожайність до 2 кг.

Сорт Віола теж із середнім терміном дозрівання. Сильнорослий кущ цього сорту має густу овальну крону. Вага плодів близько 1 г, форма овальна з невеликим потовщенням до верхушке- плоди не осипаються, мають незначну пікантну гірчинку. Варто відзначити, що сорт Віола скороплідних з високою врожайністю (3 - 4 кг з одного куща).

Сорт Амфора також середнього терміну дозрівання. У цього середньої величини куща негуста округла крона, а врожайність коливається від 1,5 до 3,0 кг. Ягоди не обсипаються. До середньопізні сорту належить Фіалка. Кущ слабораскідістий, середньої величини, густий, зі слабкою Обсипальність плодів. Урожайність 1,3 - 1,8 кг. Ягоди без гіркуватості, з кисло - солодким смаком.

посадка жимолості

З огляду на той факт, що вегетація рослин закінчується рано, тобто в стан спокою жимолость їстівна переходить вже до кінця липня, всі ростові процеси до цього моменту у рослини припиняються. В результаті, які б не відбувалися зміни в зовнішньому середовищі, до самої весни вони не викличуть розпускання бруньок. Завдяки цьому факту посадку жимолості можна робити, починаючи з серпня і закінчуючи серединою листопада. Весняна посадка і пересадка може бути виконана виключно методом перевалки разом з великою грудкою землі з одного місця на інше.

Ніяких перевезень і висадки саджанця з контейнера навесні робити не можна!

Однак навесні рослини все одно погано приживаються і хворіють. Це можна пояснити тим, що жимолость пробуджується дуже рано. Нирки у неї починають розпускати вже в кінці березня - початку квітня, і ось з цього моменту турбувати рослину небажано. Вибирати місце для посадки жимолості потрібно таким чином, щоб рослина надалі протягом всього дня висвітлювалося сонцем. Крім того, можна не турбуватися про захист від північних вітрів, тобто можна висадити жимолость навіть з північного боку ділянки. Як варіант, рослини можна посадити під деревами з південного боку, щоб на них постійно падало сонце.

Відстань між кущами має бути не менше 150 см, тому що в подальшому кущі сильно розростуться і проходи між ними звузяться. Гілки у жимолості досить крихкі, тому якщо їх неакуратно зачепити при зборі врожаю, то вони легко обламуються. Кущі можна висаджувати як групою вздовж паркану, так і в кутку ділянки. До речі, чорна смородина є хорошою сусідкою жимолості, тому їх можна вирощувати в одному ряду.

жимолость є невибагливою рослиною, тому вона пристосована до суворого клімату і різних типів грунтів, тобто особливого догляду рослина не потребує. Але якщо посадити жимолость на неосвоєному ділянці прямо по цілині, то кількість і якість ягід значно знизиться. Іншими словами, при таких умовах рослина купувати зовсім не варто.

Посадочні ями потрібно викопувати розміром 40 х 40 х 40 см. Після цього яму потрібно заправити добре перепрілим компостом. Під кожен кущ знадобиться 2 відра компосту. Потім потрібно додати 3 столових ложки подвійного гранульованого суперфосфату і літрову банку золи. Замість золи можна використовувати доломіт, крейда або підлогу - літрову банку вапна, або додати до 3 столових ложок суперфосфату 2 столові ложки калійного добрива.

При посадці жимолості на піщаному грунті дозу органіки потрібно збільшити до 3 відер. Далі це все потрібно добре перемішати і полити водою, щоб по всій глибині ями грунт був волога. Потім зробіть невеликий горбок по центру ями. Розправте коріння рослини. При виявленні поламаних коренів, обріжте їх до цілої частини. Опустіть рослина в підготовлену яму і засипте зверху будь пухким ґрунтом, наприклад, викопаної з ями. Щоб грунт добре налипнув на корені, її потрібно знову полити водою і зверху підсипати ще грунту.

При посадці жимолость годі й заглиблювати, оскільки прикореневих нащадків вона не дає, але згідно зі спостереженнями кореневу шийку краще заглибити при посадці на 5 - 6 см. З віком на нижній, заглибленої частини стовбура будуть утворюватися додаткові додаткові корені. Після посадки потрібно відразу замульчувати грунт, щоб запобігти випаровування вологи. Можна використовувати будь-який мульчують матеріал, в тому числі навіть кілька шарів газет.

Зверніть увагу, що на відміну від багатьох ягідних кущів, кущі жимолості при посадці не потрібно обрізати і вкорочувати, інакше буде затриманий зростання і розвиток рослини, що несприятливо позначиться на вступі жимолості в плодоношення. Адже цінність рослини якраз і полягає в швидкому вступі в плодоношення.

підживлення жимолості

Подальший догляд за рослиною полягає у своєчасній обрізку сухих, поламаних гілок, а також гілок, що ростуть усередину крони і загущающих кущ. Найкраще це робити на початку вересня. Перші 3 роки рослині необхідні лише своєчасні поливи і прополка від бур`янів. Органіку потрібно вносити під кущ, починаючи з третього року. Досить навесні внести під кожен кущ по відру органіки, а в кінці серпня по пів - літровій банці золи. Азотну підгодівлю потрібно давати буквально по тане снігу, тобто на початку вегетації. Для цього достатньо 1 столової ложки сечовини на відро води під кожен кущ. Однак навіть якщо ви цього не робитимете, то рослина все одно дасть вам урожай ягід, нехай і невеликий. При гарному догляді врожайність досягає 4 - 6 кг з одного куща.

Варто відзначити, що жимолость наростає поступово і зазвичай лише до 7 році досягає своєї максимальної величини. У 20 - ти річному віці за рахунок відмирання великих скелетних гілок плодоношення скорочується. За допомогою сильної обрізки кущ можна омолоджувати. Для цього потрібно поступово (рік за роком) вирізати до самого стовбура частина неплодоносних гілок.

розмноження жимолості

жимолость можна легко розмножити насінням. Але в зв`язку з тим, що жимолость є перекрестноопиляющееся рослиною, то батьківські властивості в її потомство практично не зберігаються, тобто зазвичай з`являються нові сорти, які часто гірше батьківських. Хоча, звичайно, можуть з`явиться рослини з ягодами чудового смаку. Саме з цієї причини насіннєвий спосіб розмноження в основному використовується в селекційних роботах, або в разі, коли вирощують жимолость для озеленення.

Відео: Жимолость їстівна, ягода. Посадка, вирощування, догляд ..

Однак кожен садівник - любитель може використовувати насіннєве розмноження. Для цього потрібно розмазати по туалетному папері дозрілі ягоди, розсуваючи при цьому насіння один від одного на відстань 1 см. Потім дайте їм просохнути. Після цього напишіть рік і поверніть папір в рулончик. При кімнатній температурі схожість насіння зберігається 2 роки. Набагато простіше, зібрані в червні насіння, відразу посіяти у вологий грунт. Заглиблювати в грунт їх потрібно всього на 1 мм, тому що вони досить дрібні. Бажати висівати їх в ящик, який потім потрібно поставити в теплицю, накривши зверху склом або плівкою, але таким чином, щоб вона не стосувалася грунту. Єдине, потрібно стежити, щоб верхній шар грунту не пересихав. Поява сходів починається приблизно через 3 тижні після посіву.

Виносити ящики на вулицю потрібно пізньої осені. Зимостійкі сіянці легко перенесуть зимівлю під снігом. Насіння поточного літа можна також посіяти в кінці жовтня - листопаді. В такому випадку ящик з посіяним насінням потрібно просто залишити на вулиці, де він буде зимувати під снігом. В результаті насіння пройдуть природну стратифікацію і зійдуть ранньою весною. Для швидкого появи дружних сходів ящики можна в квітні занести в теплицю. Коли висота сіянців досягне 2 - 3 см, а також у них буде по 2 - 3 пари справжніх листків, то потрібно провести пікіровку на вільну від бур`янів грядку. Пікіровку у відкритий грунт потрібно робити за схемою 5 х 5 см. В подальшому необхідний постійний полив, видалення бур`янів при їх появі і розпушування. Через рік сіянці потрібно розмістити за схемою 20 х 20 см. Зазвичай на 3 - 4 рік після посіву сіянці вступають в плодоношення. От саме в цей момент і потрібно відібрати ті кущі, на яких смачніші і великі ягоди, без гіркуватості. Решта сіянці можна використовувати в якості зеленого паркану або просто викинути. До речі, жимолость досить непогано стрижеться.

Відібрані за смаковими якостями рослини слід цієї ж восени пересадити на місце. На жаль, кущі з високою врожайністю і хорошими смаковими якостями вам вдасться визначити лише через 7 - 8 років. Для збереження батьківських властивостей жимолость потрібно розмножувати вегетативно, укоріненням живців або шляхом ділення куща.

Розподіл куща можна робити тільки в віці 8 - 15 років. Як уже згадувалося, кущ жимолості можна розділити тільки за допомогою сокири і пилки, тому що деревина у неї надзвичайно міцна. Кожна відокремлена частина повинна мати не менше 2 - 3 скелетних гілок, 2 стебел і кожен корінь близько 20 см. Обрізку гілок бажано виконувати секатором на висоті 30 - 40 см. Деленки потрібно відразу висадити на підготовлене місце. Розмноження жимолості живцями вважається більш ефективним.

Щоб заготовити здерев`янілих живців, потрібно використовувати найсильніші однорічні гілки, діаметр яких 7 - 8 мм (не менше!). Зрізання живців виконують до розпускання бруньок, тобто ранньою весною (зазвичай це кінець березня). Живці потрібно нарізати на частини (15 - 18 см) і висадити на грядку чи прямо в теплицю. Причому висаджувати потрібно коли відтане земля. Заглиблювати живці в грунт потрібно на 10 см, але таким чином, щоб тільки 2 верхні нирки залишилися над поверхнею. Для збільшення приживлюваності живців їх потрібно вкрити плівкою або лутрасилом. Приблизно через місяць після вкорінення у живців починають з`являтися коріння.

жимолость можна черенковать відразу після цвітіння, тобто в травні. Для цього потрібно зрізати з рослини торішній (однорічний пагін), на якому розташовані зростаючі пагони цього року. Нарізати на частини потрібно так, щоб в основі кожного молодого втечі залишився шматочок торішньої гілки, на якій він зростав. Висаджуючи такі живці на грядку, їх потрібно заглиблювати в грунт на 3 - 5 см. Рекомендується поставити над ними укриття з плівки і помірно поливати 2 - 3 рази на день. Верхівки пагонів у живців почнуть рости через приблизно 2 тижні. В цей же час біля основи почнуть утворюватися коріння. Пересадку на місце слід робити тільки наступної осені. Такі живці називаються комбіновані.

Крім того жимолость можна розмножувати зеленими живцями. Помічено, що найкращі живці виходять якраз із зелених зростаючих пагонів поточного року в момент загасання їх зростання. У цей час у жимолості починають фарбуватися плоди. Зазвичай цей період період припадає на початок червня. Товщина і величина нарізаються живців з зелених молодих пагонів повинна бути з олівець. Їх укорінюють в грунт так само, як здеревілі. єдина умова - повітря і грунт в череночніке повинні бути постійно вологі.

Якщо живці перед укоріненням потримати в розчині «Гетероауксин» або «Корневином», то їх приживлюваність буде значно краще і швидше. Підросли саджанці можна пересадити на місце наступної осені. Для кращого вкорінення живців зручно користуватися «гідрогель» або «Аквадоном». Ці препарати будуть підтримувати грунт в зоні утворення коренів постійно вологою. Висаджуючи жимолость на місце корисно скористатися добривом AVA. Досить внести 1 столову ложку цього чудового добрива під коріння кожного куща, щоб замінити суперфосфат, калій або золу. Повторну підгодівлю цим добривом потрібно буде робити через 3 роки. При повторній підгодівлі добриво потрібно зарихліть в верхній шар грунту в зоні сисних коренів (як уже говорилося вище, вона знаходиться за периметром крони куща в 50 см). Більше ні в яких мінеральних добривах рослина не потребує. Все, що потрібно робити, - обов`язково поливати в посушливий і вносити по відру органіки після плодоношення.

Шкідники і хвороби жимолості

У момент наливання ягід можуть з`явитися листовійки, гусениці яких люблять поласувати верхівками молодих пагонів і листям. Другим шкідником є тля, яка висмоктує з листя сік, що призводить до їх пожовтіння. іноді жимолость може пошкоджувати вербова щитівка, яка добре видна на корі у вигляді щільних, опуклих «ком». Цей шкідник висмоктує сік з кори.

ось так приблизно виглядають щитівки

Безпечніше і найпростіше з усіма перерахованими шкідниками боротися обприскуванням куща «Фітоверма». Обприскувати потрібно ввечері. Замість «Фітоверма» можна використовувати препарати «Іскра - біо» або «Агравертін». У рідкісні роки на жимолості може з`явитися борошниста роса, але в основному ніякими хворобами вона не хворіє. При появі борошнистої роси скористайтеся розчином препарату «Фітоспорін». Перераховані препарати не є отрутами, вони біологічні, тому ніякої шкоди вашому саду і вам не завдадуть.

Відео: Авторський відеоблог Наталії Тишкевич. Випуск 22. Жимолость їстівна - легкий спосіб розмноження

  Корисні властивості жимолості

Ця рослина насамперед цінна своєю невибагливістю, стійкістю до шкідників, хвороб і морозостійкістю. Дозрівання ягід жимолості відбувається раніше за всі інші ягідних культур. З них можна робити компоти, соки, варити варення або просто вживати в сирому вигляді. Крім того, можна заморожувати. Завдяки своїм лікувальним властивостям жимолость цінувалася ще з давніх часів. За допомогою біохімічних досліджень була навіть підтверджена незамінність жимолості в якості лікувального і дієтичного харчування. Це пов`язано з тим, що її ягоди є джерелом біологічно активних речовин і вітамінів.

У ранньому терміні дозрівання криється особлива цінність жимолості, завдяки якій можна раннім літом заповнити вітамінний недолік. У ягодах містяться легкозасвоювані сахароза, цукру, фруктоза і глюкоза, а також майже всі вітаміни і органічні кислоти в яких потребує людський організм. Крім цього в ягодах міститься магній, калій, залізо, кальцій, цинк, кремній, йод, мідь і інші мікроелементи. При серцево - судинних захворюваннях рекомендується вживати ягоди жимолості для зміцнення кровоносних судин, а також при гіпертонії, кровотечах, які викликані крихкістю кровоносних судин, при занепаді сил, причиною чого став авітаміноз, і анемії.

Відео: Найперша ягода, Жимолость

 Кулінарні рецепти з жимолостю

Для приготовлення киселю з жимолості буде потрібно 1 столова ложка крохмалю, 500 г ягід, 3 л води і 300 г цукру. Потрібно опустити в киплячу воду цукор з ягодами і проварити 5 - 7 хвилин. Розведіть крохмаль в склянці холодної, але кип`яченої води і вливайте, помішуючи, в киплячий кисіль. Знімати з вогню потрібно відразу, як тільки кисіль почне знову закипати. Щоб приготувати сік з жимолості знадобиться 300 г цукру і 1 л соку. Потрібно віджати сік з ягід, потім залити мезгу окропом (1 л) і проварити 3 - 4 хвилини. Після цього процідіть і з`єднайте з соком. Додайте цукор і доведіть до кипіння. Дуже важливо не кип`ятити! Зніміть з вогню і розлийте по стерильним пляшках, закупорьте їх пробками і остудіть під ковдрою. Зберігати потрібно в прохолодному місці.

Для приготовлення варення з жимолості буде потрібно на 1 кг солодкого жимолості 800 г цукрового піску. Потрібно засипати ягоди цукровим піском і витримати 8 годин. Потім повільно нагрійте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Таку процедуру потрібно повторити 2 - 3 рази.

Смачного!

Якщо у вас є, що додати або ви можете поділитися своїм досвідом вирощування жимолості, обов`язково залиште свій коментар!