Селера - городній женьшень

Селера часто називають городнім женьшенем, прозоро натякаючи на його лікувальні властивості. І, хоча селера не має знаменитими тонізуючими властивостями женьшеню, все одно він дуже корисний для здоров`я.

Зараз селера став одним з наймодніших рослин. Особливо його коренева різновид, коріння якої залишилося неважко знайти на прилавках магазинів і навіть на ринку. 

Відео: Пирій повзучий, лікарські властивості

Така популярність цілком виправдана, тому що у селери маса переваг. Його зелень багата на вітаміни, а в корінні міститься багато корисних мінералів. Але і це ще не все: виявляється, селера є афродизіаком, а також допомагає при захворюваннях нирок і сечового міхура. Крім цього, селера підвищує фізичну і розумову працездатність, тому його рекомендують вживати при хронічній втомі. 

Про ВИДАХ СЕЛЕРИ

Якщо розібратися, то селера буває трьох видів: кореневої, листовий і черешкова. 

Відео: Селера. Корисні властивості і протипоказання

Листовий виганяє багато листя з оригінальним смаком, яку вживають в салатах і використовують як приправу. 

Черешкова утворює довгі товсті корінці з ніжною м`якоттю, які знаходять масу застосувань в кулінарії. 

Кореневої селера дає апетитні соковиті коренеплоди, які використовують як приправи або як компонент в салатах. 

ПРО ДОГЛЯДІ

Селера - досить невибаглива рослина. Виростити його буде зовсім нескладно. В першу чергу завдяки тому, що він холодостоек - сходи здатні витримати заморозки до -6 ° С, а дорослі рослини - до -9 ° С. Але оптимальною температурою для проростання селери вважається + 20 ... + 25 ° С, а для нормального росту - + 14 ... + 16 ° С. 

Ще селера любить сонячне світло і родючий грунт. Тому його найкраще садити там, де до цього росли огірки або капуста з картоплею. Однак на грунтах, де внесли гній, селера вирощувати не можна. Не переносить він і кислих грунтів, тому грунт під його посадки известкуют. 

Потрібно селері і рясний полив. При нестачі води його листя блідне і коренеплоди грубіють. Тому його поливають не рідше одного разу в тиждень. 

Насіння у селери сходять погано, тому що в них багато ефірних масел. Тому його прийнято сіяти змоченими насінням, які замочували у воді на 10-12 годин. Навіть після такої процедури сходи з`являються тільки через 14-20 днів. 

Про підгодівлі

В іншому доглядати за селерою не важче, ніж за іншими коренеплодами. Якою б не була грунт родючим, під селера корисно зробити пару підгодівлі. Для цих цілей корисно використовувати органомінеральні добрива типу велетнів або Родючості, або мінеральні - на кшталт Поліфіда або Агровита. Однак при першій підгодівлі найкраще підгодувати рослини простий сечовиною. 

Відео: Поради по вирощуванню кореневого селери

НАВІЩО ПОТРІБНО підгортання

Черешкова селера корисно підгорнути грунтом. Для цього підгортання проводять двічі, засинаючи черешки землею до самих листових пластинок. В цьому випадку черешки виходять блідими і набувають особливого ніжний смак. 

Відео: 117 Цариця капусти - брокколі - для самих струнких

Зелень селери прибирають вже через півтора місяці після висадки розсади або насіння. Після чого її можна зрізати регулярно до самих морозів. Кореневої селера викопують в серпні місяці - сигналом до викопуванні вважається пожовтіння кінчиків листя.