Корисні рослини в квітнику

Пам`ятайте сад своєї бабусі, в якому не росло «нічого особливого»? А що ж там росло? Якщо перерахувати всі трави, чагарники, квіти, що росли біля паркану, парника, в палісаднику, список може зайняти не одну сторінку: сортові рослини і видові, екзоти і місцеві. Звідки таке багатство?

Видове різноманіття в приватних європейських садах йде від звичаю вирощувати поруч з будинком корисні рослини. Тут їх заготовляли для різних потреб і тут же займалися селекцією, відбираючи для розмноження кращі екземпляри. Значна частина декоративного асортименту спочатку вирощувалася в практичних цілях і лише потім стала прикрасою садів.

Ось найцікавіші приклади.

Примула. Джерело вітамінів, основа сезонних весняних страв. Її їли в свіжому вигляді і в супах на зразок щей. Корінь примули з пряним, що нагадує анісовий, запахом, використовувався для ароматизації чаю та алкоголю.

рицина. З її насіння віджимають касторове масло. Завдяки проносного дії раніше касторка вважалася чи не панацеєю при болях в животі. Ще це прекрасний засіб для росту вій і догляду за шкіряним взуттям.

пиретрум, або перська ромашка. Стовчене листя піретруму - ефективний засіб від будинкових комах. Це і є перський порошок, на продажу якого хотіли розбагатіти жителі Глупова. Натуральні інсектициди перської ромашки послужили прототипом для створення цілого класу агрохімікатів: синтетичних піретроїдів (від слова «пиретрум»). Вони з успіхом використовуються для захисту рослин і сьогодні.

скумпія. Листя скумпії йшли на вироблення шкір. Хоча і в старовину якісна обробка шкіри була особливим ремеслом, необхідні хімікати цінувалися в будь-якому господарстві.

Амарант містить багато білків, особливо в насінні. Він використовувався в кулінарії і птахівництві як дорогий, але цінний

корм для м`ясних курчат. Амарантового насінням відгодовували кращу птицю до святкового столу.

чорнобривці, або имеретинский шафран. Це заморське рослина стало популярним в Європі за історичними мірками блискавично: вже кілька сотень років без нього не можна уявити багато національні кухні. Це не тільки пряність, але і хороший супутник овочів на городніх грядках. Ефірні масла чорнобривців відлякують шкідників.

вербейник ще не так давно широко використовувався в приготуванні фарби для волосся. Для молодяться красунь вербейник був в першу чергу засобом від сивини і лише потім - красивоцветущие багаторічників.

Лаванда - це запах чистоти і свіжості в шафах і скринях господарській господині. Мішечки з сушеної лавандою і зараз використовуються для відлякування молі, ароматизації взуття і білизни, перевершуючи за якістю сучасну побутову хімію.

календула, або нігтики, завдяки численним корисним властивостям і простоті вирощування поширилася по Європі і Азії ще в античні часи. Молоде листя цінувалися як інгредієнт соусів і салатів, сушені квітки - недорогий аналог шафрану. Календула - незамінний засіб першої допомоги в домашній аптечці. Це антисептик з протизапальною і регенерує дією, тобто «3 в 1». Рослина допомагає в лікуванні прищів, мозолів, ран, тріщин шкіри.

мильнянка використовувалася як засіб для прання, з її допомогою видаляли плями на тканині, особливо шерстяний. Кореневище служило основою косметичних засобів - назва «мильний корінь» і тепер добре знайоме прихильникам органічної косметики. У ветеринарії мильнянка здавна застосовується як антігельментік, в кулінарії - як піноутворювач. А якщо вірити трактату епохи Відродження, то вона ще «виганяє сечу, полегшує стілець, лікує жіноче недоумство і допомагає слабким, охололі чоловікам». Надзвичайно корисна рослина!

Поділися в соціальних мережах: