Абрикос

Єдиним недоліком абрикоса як культури можна визнати його низьку морозостійкість - це типово південна рослина. У регіонах, придатних абрикосу з клімату, великого і складного догляду ця культура не вимагає, тому його вирощування зосереджено головним чином в південних районах СНД, а в Україні - в її південних районах.

В Україні також нерідко культивують нещеплені абрикоси - Жерделі. Це дрібноплідні форми абрикоса, які можуть розмножуватися насінням. Жерделі більш зимостійкі і посухостійкі і менш вимогливі до грунтів, ніж щеплені культурні форми і сорти, зате якість плодів у них посередня (мала соковитість, нерідко - гірчинка).

Плоди абрикоса вживаються в свіжому вигляді, йдуть на сушку, а також використовуються для різних видів консервування. Для сушіння плоди використовуються головним чином в Узбекистані і Таджикистані. Сушені плоди без кісточок, у вигляді половинок, називають курагою, а з кісточкою - урюком (в Середній Азії слово «урюк» служить основним назвою абрикоса).

В Україні районовані десять сортів абрикоса: п`ять вітчизняних народної селекції, два нових селекційних, два іноземних і один сорт невідомого походження. За РФ - сорок три сорти, але відомо, що в аматорських садах вирощується набагато більше сортів, ніж їх визнано офіційно.

Мало того, частина з занесених до Держреєстру абрикос відносяться до інших видів цього ж сімейства, ніж традиційні садові абрикоси (вид абрикос звичайний) - абрикос маньчжурський і абрикос сибірський.

Абрикос, в залежності від сорту, може бути самозапилюватися або самобесплодним, тобто нездатним зав`язувати плоди від запилення власним пилком, а значить, вимагає запилювачі іншого сорту. Більшість сортів абрикоса самоплодни.

Тривалість цвітіння у даної культури неоднакова, що залежить від сорту, виду, а також погодних умов. В середньому воно триває 5-9 днів.

Ананасовий Цюрупинський. Сорт районований в Україні у Вінницькій, Запорізькій, Миколаївській, Хмельницькій областях та в Криму. Відібрано К. Ф. Костіної в насадженнях абрикоса в Цюрупинському районі Херсонської області. Дерева середньорослі, невибагливі до умов вирощування, досить морозо- і посухостійкі, скороплідні і високоврожайні. Плоди середніх розмірів (40 г), округлі, світло-жовті, без рум`янцю. М`якоть світло-помаранчева, середньої щільності, кислувато-солодка. Кісточка невелика, вільна. Ядро солодке. Дозрівають плоди в середині або в другій половині липня одночасно. Придатні для столу і різних видів техпереробки.

угорський кращий. Угорський сорт, за всіма ознаками дуже близький до Краснощок. поширений

в Закарпатській області, де він і районирован. Дерева великі, з широкою розлогою кроною, невибагливі до умов вирощування, починають плодоносити на 3-4-й рік, народять щороку і щедро. Плоди середньої величини і великі (45-80 г), тупосердцевідние, оранжево-жовті з крайовим рум`янцем. М`якоть світло-оранжево-жовта, приємного смаку. Кісточка легко відділяється від м`якоті. Ядро солодке. Дозрівають плоди в кінці липня, нерівномірно, на дереві тримаються міцно. Придатні для споживання в свіжому вигляді і консервування (компоти, варення, джем, повидло) і для сушіння.

консервний пізній. Сорт районований в Україні в Херсонській області-за межами країни - в Росії, Чечні. Плоди придатні для споживання в свіжому вигляді і для

консервування. Компоти, приготовані з консервних пізнього, відрізняються дуже привабливим зовнішнім виглядом і гарним смаком. Виведений цей сорт в Нікітському ботанічному саду. Дерева середніх розмірів, для умов півдня України досить зимостійкі. Плодоносити починають на 4-5-й рік і дають високі врожаї. Плоди великі (середня вага 50 г, максимальний 70 г), округло-овальні, жовто-оранжеві з красивим карміновим рум`янцем на освітленій стороні. М`якоть світло-помаранчева, щільна, кислувато-солодка, доброго смаку. Кісточка невелика, легко відділяється від м`якоті. Ядро солодке. Дозрівають плоди в кінці липня - початку серпня.

Нікітський. Сорт районований в Україні у Вінницькій, Дніпропетровській, Запорізькій, Івано-Фран-ської, Миколаївської, Одеської, Тернопільської, Херсонської, Хмельницької та Чернівецької областях та в Криму. Середньостиглий. Виведений в Нікітському ботанічному саду зі старої сортовий колекції. Дерева сильнорослі, невибагливі до умов зростання, зимостійкі в південних і південно-західних областях України, але квіткові бруньки нерідко пошкоджуються морозами, особливо в крайніх південних районах, де вони рано розпускаються. Скороплідні - плодоносити починають на 3-4-й рік, врожайність висока і регулярна. Плоди великі (50-60 г), широкоовальні, помаранчеві, з яскраво-червоним рум`янцем. М`якоть світло-помаранчева, середньої щільності та соковитості, ароматна, гарного смаку. Кісточка легко відділяється від м`якоті. Дозрівають плоди неодночасно, протягом першої половини липня. Придатні для столу і консервування.

Ювілейний. Сорт районований в Україні в Криму. Виведений К. Ф. Костіної із сортового колекції в Нікітському ботанічному саду. Дерева сильнорослі, в умовах Криму досить зимостійкі, але нирки і квітки часто пошкоджуються весняними заморозками. Плодоносити починають на четвертий-п`ятий рік і в сприятливі для цвітіння роки народять дуже добре. Плоди досить великі (45-55 г), широкояйцевідниє, оранжево-жовті з розмитим рожевим рум`янцем. М`якоть світло-помаранчева, соковита, ароматна, гарного смаку. Дозрівають плоди в другій декаді липня, міцно тримаються на дереві. Придатні для столу і консервування. У дощові роки дерева сильно уражуються клястероспоріозом.

Найбільшою зимостійкістю (а отже, можливістю вирощувати в ризикованих районах) відрізняються сорти Кращий мічурінський, Товариш, Альоша, Лель, Царський (Є ще кілька сортів).

абрикос - типово південна культура, північний кордон його промислового культивування проходить по лінії Харків - Ростов-на-Дону і звідти - до середньоазіатських республіках. Головною перешкодою для культивування абрикоса в холодних краях служить не стільки сам зимовий холод, скільки перепади весняних температур, що вбивають розпустилися квітки. Квітки пошкоджуються, а плодоношення відсутня, якщо під час цвітіння температури хоча б на короткий час знижувалися до -4 "С. Абрикос - настільки теплолюбна культура, що його краще вирощувати ближче до будівель, щоб він отримував від них додаткове тепло. Проте в особливо жарких районах є ризик, що абрикос отримає сонячні опіки кори, в таких випадках для захисту стовбури треба білити.

Зате він невимогливий до багатьох інших факторів. Для вирощування абрикоса придатні всі досить родючі грунти (крім виражено лужних і сильно кислих), але на важких (глинистих) він росте гірше.

Розмножується абрикос, як і інші кісточкові культури, насіннєвим шляхом і щепленням. Найчастіше живці прищеплюють на сіянці місцевих напівкультурних форм абрикоса (Жерделі). При насіннєвому розмноженні абрикос в основному зберігає свої господарсько-цінні ознаки.

У середньому одному дереву необхідна площа 4 х 5 м.

Грунт для посадки абрикоса готується так само, як для всіх інших плодових дерев.

За дорослим деревом абрикоса у відповідних кліматичних умовах догляд мінімальний (найскладніше в ньому - обрізка): періодично стовбур дерева білять, починаючи з другого року після посадки абрикос бажано підгодовувати, всі інші агротехнічні заходи проводяться в міру необхідності. Абрикос на рідкість посухостійкий (в цьому з ним може змагатися лише мигдаль). Перезволоження він не терпить. Поливати його треба лише в разі тривалої посухи.

У абрикоса потужна коренева система з стрижневим коренем. Залежно від ґрунтових умов вона розміщується на різних рівнях.

Абрикос зазвичай має невисокий штамб - від 40 до 100 см. Діаметр стовбура залежить від віку рослини. Абрикос плодоносить на однорічних пагонах, які діляться на пагони продовження, плодові і букетний гілочки (шпорци). На пагонах продовження утворюється основний урожай дерева. Плодові гілочки невеликі, тонкі. Букетний гілочки короткі - від 1 до 5 см завдовжки. З однієї генеративної нирки абрикоса утворюється тільки одна квітка (відмінна риса виду).

Без впливу людини дерева абрикоса утворюють в молодому віці обратнопірамідальной крону, в зрілому - зазвичай округлу.

Якщо у абрикоса не закладаються сильні однорічні прирости (а статися це може з різних причин - найчастіше через недовговічності обростають гілочок), гілки оголюються, і врожайність різко падає. Регулююча обрізка спрямована на те, щоб цього не допустити, - потрібно стимулювати зростання нових пагонів замість отплодоносивших. Іншою небезпекою є перевантаження гілок урожаєм з подальшим виснаженням дерева.

У північних районах культивування абрикоса його кроні зазвичай надають разреженно-ярусні форму (аналогічно першої групи слив), в південних - чашоподібну або напівплощиною.

При формуванні півплощини крони у абрикоса є штамб до 60 см довжиною (в цій зоні у штамба видаляються всі бічні пагони), центральний провідник і кілька ярусів гілок першого порядку з двома скелетними гілками другого порядку на кожній. Відстань між ярусами - 50-70 см, кут нахилу основних гілок - 20-25 °, крім їх першої пари (там кут - 45- 55 °). У меж`ярусний просторі все сильні гілки видаляються. Провідник коротшає вище лінії зрізу скелетних гілок.

Решта обрізки проводяться за фазами життєвого циклу і в міру необхідності.

Особливу небезпеку з хвороб для абрикоса представляють цитоспороз і вертіціллез. У многосортность насадженнях врожайність завжди вище, ніж в односортних.

Поділися в соціальних мережах: