Гній - екологічно чисте добриво?

Відео: Екологічно чисте УДОБРЕНИЕ ☆ Підготовка ГРУНТУ ☆ Wladymirec Т-25A

Зараз весь світ буквально схиблений на екологічно чистих продуктах. Чисті овочі, фрукти, молоко, м`ясо - народ готовий переплачувати в рази за продукт з позначкою ЕКО. Чи так це насправді? Чи дійсно, купуючи екологічно чисту продукцію, ми не даремно переплачуємо?

Трохи засмутимо. Фермери - прихильники «органічного землеробства» - свідчення на його корисність і переваги, при цьому не відмовляються від застосування мінеральних добрив і пестицидів. А по-іншому вже і не вийде - адже якщо не застосовувати препаратів проти хвороб і шкідників, то нічого, крім цих хвороб і шкідників з полів не збереш. 

Так чи дійсно овочі, вирощені виключно на гної, здоровіше і смачніше, ніж ті, що в народі називаються нітратними? 

Що таке екологічне землеробство? Це технологія вирощування овочів і фруктів без застосування хімічних добрив і пестицидів. У США екологічне землеробство переживає справжній розквіт. У нас, в основному в Підмосков`ї (ближче до Рубльовці), теж з`явилися ферми, на яких нібито не застосовується нічого хімічного. Незважаючи на захмарні ціни, на їхню продукцію завжди знаходиться покупець: купуючи «біологічну» їжу люди думають, що вона не тільки смачніше, але і допомагає зберігати здоров`я. 

Розберемося, що «ЇДЯТЬ» ОВОЧІ

Наважуючись на органічне землеробство потрібно відразу розуміти, що урожай буде набагато нижче звичайного, тому знадобляться додаткові площі землі. А звідки візьмуться додаткові гектари, якщо весь світ перейде на органічне землеробство? Їх відберуть у дикої природи, що викличе катастрофу планетарних масштабів. Так може, справа того варта, і «чиста» їжа відрізняється від звичайної? НІ! Рослини використовують ті ж нітрати, фосфати, натрій, кальцій і з десяток інших неорганічних іонів. Нітрати, які рослина витягує з гною, за хімічним складом абсолютно не відрізняються від нітратів, які рослина отримує з тієї ж аміачної селітри. А без нітратів, так само як і без води, рослина жити не зможе. 

Відео: Органічне добриво для саду. Кінський гній

Так може, хімічні добрива забруднюють навколишнє середовище? Якщо їх грамотно використовувати і вносити в грунт тільки за інструкцією, то немає. Ними можна забруднити навколишнє середовище, тільки якщо внести надмірну кількість. Але ж таке трапиться, якщо ви внесете в грунт занадто багато органічних добрив - гною або кісткового борошна: рослини «погорять» або замість плодів наростять величезна кількість бадилля. Більш того, перегодованому гноєм овочі містять набагато більше нітратів, ніж овочі, удобрені хімічними добривами. 

А ЩО З ПЕСТИЦИДАМИ? 

Дійсно, багато хто з них для людини - отрута. Вся справа в концентрації. Ось якщо, наприклад, в Чорному морі розчинити краплю ціаніду - вона адже ніяк не вплине на смертність відпочиваючих в Геленджику. Більш того, відкриємо вам секрет: ми отримуємо набагато більше токсинів не з залишків пестицидів в овочах і фруктах, а з «природних» хімічних сполук. І знаєте, яким чином? З самих рослин, що синтезують в собі отрути: адже морквина і капуста не можуть втекти від шкідника, тому в процесі еволюції вони навчилися синтезувати отрути. Наприклад, морква містить отруту каротатоксін, що вражає нервову систему. А апельсини і чорний перець містять в собі канцероген лимонин. У яблуках, картоплі, винограді та кави міститься канцерогенна кавова кислота. Ми кожен день з`їдаємо більше 1,5 г «природних» пестицидів, а це в 10 000 разів більше, ніж залишилося на овочі або фрукті після обробки штучними пестицидами. І масово ми не гинемо тільки тому, що наш організм теж пристосовується до навколишнього світу. Наприклад, наша печінка з легкістю справляється з природними і синтетичними пестицидами. 

Так що вся справа не в хімії і «натуралка» - вся справа в їх кількості. Використовуйте по інструкції і «хімію», і натуральні добрива, і ваші сади-городи не принесуть вам нічого, крім користі і вітамінів.