Будуємо барбекю на дачі з природного каменю

Чому так популярні барбекю на дачі? Стародавній спосіб приготування м`яса на вогні об`єднує, радує нас і, здається, робить щасливішими. Є три речі, які можна споглядати нескінченно: воду, вогонь і те, як хтось працює. Який сенс споруджувати барбекю традиційним способом з трубою, що нагадує єдино вцілілу грубку на попелище? Адже нам не кухня для кухарки потрібна, а місце для посиденьок, де в неспішних розмовах з близькими і приємними людьми добре коротати вечори, слухати тріск згорають у вогні полін, дивитися на злітають вгору іскри і відчувати, як поступово наповнюється повітря ароматом шашлику.

Давайте побудуємо барбекю на дачі з природного каменю, вибравши при цьому для нього округлу форму. Дикий камінь додасть упевненість в надійності і вічності - нашим барбекю будемо користуватися і ми, і діти, і внуки. Округла форма покликана символізувати домашнє вогнище, навколо якого, підкинувши в нього трохи дров, можна душевно збиратися хоч щодня, а не тільки з метою посмажити м`ясо.

Вибираючи місце для споруди, слід знайти на ділянці захищений від вітру куточок. Деякі дачники, починаючи будівництво дачних будинків, вже заздалегідь планують місце на присадибній ділянці, під майбутнє барбекю. Інакше ніякого задоволення ми не отримаємо: обличчя і руках від вогню буде жарко, а спині - холодно. Далі - розміри. Діаметр круглого барбекю повинен бути не менше 70-90 см, тому що в іншому випадку рівний доступ до тепла для всіх тих, хто сидить навколо нам не забезпечити. До речі, кругла конструкція дозволяє легше переміщатися навколо в пошуку бездимного простору - вітер адже має властивість змінювати напрямок. Висота споруди повинна бути приблизно 45-50 см з урахуванням висоти сидінь (по нормі - 45 см). Адже ви здогадалися, що барбекю розташовується в центрі, а навколо нього - лавки для нашої численної і найдорожчої компанії?

Тепер безпосередньо про технології будівництва. У певному місці знімаємо дернової шар землі з невеликим припуском по діаметру і обладнаємо фундамент - бетонну основу висотою 15-20 см, в яке замуровують циліндричну арматурну сітку. Її діаметр повинен бути на 20-25 см менше основного, так як зовні нам належить обкладати її каменем.

Після того, як фундамент остаточно застигне, викладаємо внутрішню частину будівлі - використовуйте для цього будь-який цегла, в тому числі і битий. А ось до оформлення зовнішнього боку потрібно підійти відповідально і викладати камені, підбираючи і підганяючи їх один до одного з мінімальним зазором. Укладати камені краще не на цемент, а на клей - в будівельних магазинах він продається і призначений виключно для дикого природного каменя. Цей клей забезпечує водонепроникність і, отже, між каменів не затечет вода, яка в зимовий час, замерзнувши, може розірвати моноліт на частини.

Внутрішню і зовнішню кладку через рівні проміжки (кожні 15-20 см) слід з`єднувати поперечної зв`язкою з металевого дроту або прута. В результаті нашої роботи має вийти своєрідний колодязь. Засипаємо його грунтом, проливаючи при цьому ретельно водою для ущільнення, і готуємося робити верхню площадку. Для її спорудження можна використовувати камінь, але перепад температур (вогонь багаття і холодне повітря ззовні) рано чи пізно призведе до його розтріскування. Більш вдалим буде використання для цієї мети шамотного цегли.

Ось, власне, майже і все. Встановлюємо на постамент металеву решітку та робимо окантовку - викладаємо по колу масивні камені, не скріплюючи їх нічим. Якщо від температури понад сотні градусів будь-якої з них лопне, легше буде зробити ярмо заміну. Та й порядок підтримувати простіше - вийняли один-два камені і вигребли золу.

Барбекю прикрасить ландшафт дачної ділянки і стане улюбленим місцем відпочинку, свого роду центром тяжіння, залучають всіх в єдине коло силою свого вогню.

Поділися в соціальних мережах: