Бузина чорна в саду - види і сорти, посадка, рецепти

бузина чорна - вельми корисна рослина для вашої дачі. Вона ефективно відлякує своїм запахом багатьох комах-шкідників, а також мух і комарів. І вже тільки за це заслуговує місця в саду, а вже про те, що вона красива і їстівна, і говорити не доводиться!

Навіть пара кущів бузини чорної (Sambucus nigra) оздоровлять ваш ділянку, оскільки своєрідний і не дуже приємний запах бузини не люблять шкідливі комахи - плодожерки, вогнівки, листовійки, листках п`ядун, смородиновий бруньковий кліщ. Садівники навіть встромляють гілки бузини в кущі смородини та агрусу, щоб врятувати їх від нашестя шкідників. Менш розбірливі тільки попелиці і павутинний кліщ, які хоч і не в першу чергу, але іноді пошкоджують бузину. Бджолам вона теж подобається як відмінний медонос.

У Підмосков`ї бузина чорна цвіте з третьої декади червня до середини липня. В цей час кущі найбільш ефектні і суцільно вкриті великими гронами суцвіть з жовтувато-білими запашними квітками. Однак вони прекрасно виглядають і після цього, протягом усього сезону.

Бузина - довговічний чагарник, живе 60 і більше років. Зацвітає в трирічному віці. Вона хороша як в одиночних посадках, так і поруч з декоративними травами і низькими чагарниками. Рослини світлолюбні, але непогано ростуть в півтіні і під пологом високих дерев.
У суворі зими рослини нерідко підмерзають, але відновлюються зазвичай за один сезон. Вони добре переносять недолік вологи в грунті і сухість повітря.

Відео: Бузина чорна: розмноження живцюванням - 7 дач

декоративна бузина

З появою нових форм і сортів невибаглива бузина все більше привертає увагу ландшафтних дизайнерів і садівників. Вона підійде для оформлення будь-якого садового ділянки. Важливо тільки відчути індивідуальність рослини і помістити його в гідне оточення.

Садові центри пропонують декоративні форми бузини чорної з оригінальною кроною - пірамідальною (Pyramidalis), плакучою (Pendula), і забарвленням листя: Варієгата (Variegata) - темно-зеленню листя з кремовою облямівкою, Альбо-Варієгата (Albo-variegata) - листя в грубих білих плямах, Ауреа (Aurea) - золотисті листя, Аргентеа (Argentea) - білі листки з рідкісними зеленими плямами.

Є навіть екстравагантний пурпурнолістний сорт Герда (Gerda) з рожевими квітками і фіолетовими пагонами і бузина з махровими квітками Полону (Plena) - він на фото нижче, але вони поки рідкість.

Для посадки в альпінаріях відмінно підходять низькорослі форми бузини чорної нана (Nana) і карликова (Dwarf Form) висотою близько 30 см.
плодові сорти

Плодові сорти бузини чорної менш красиві, ніж декоративні, але їх врожайність з дорослого куща може бути більше 7 кг.

Плоди їстівні тільки при повній зрілості.

У Підмосков`ї добре ростуть сорти Корсар, Самба, Гамбург, Адам Ельдерсеррі, Данау. На кущах вони залишаються і після опадання листя. При збиранні врожаю (кінець серпня - вересень) грона зрізають секатором.

Відео: Бузина чорна. обрізка

Посадка і догляд

Бузину краще вирощувати на родючій середньосуглинисті слабокислою грунті (рН 6-7). Кислі грунти треба вапнувати за 2 роки до посадки.

Садити рослини можна восени і навесні краще дворічними саджанцями з вкорінених живців. Ями глибиною і діаметром 50 см потрібно готувати заздалегідь. У них вносять відро перегною, по 50 г фосфорних і калійних і 20 г азотних добрив. Цього вистачає рослині на 2 роки. Відразу після посадки потрібен рясний полив, потім в пристовбурні кола підсипають ґрунт, ущільнюють її і зверху мульчують торфом. Не слід заглиблювати кореневу шийку більш ніж на 2 см.

Надземну частину саджанців обрізають на висоті близько 20 см над землею. При пізньої осінньої посадки бузину обов`язково вкривають на зиму.

Починаючи з 3-го року бузину необхідно щорічно добре підгодовувати. Ранньою весною вносять азотні добрива (30 г аміачної селітри на 1 м2). Після розпускання листя закладають під кущі комплексні добрива з мікроелементами (нітрофоска 40-50 г / м2). Восени вносять компост в пристовбурні кола або добре мульчують їх свіжоскошеної сидератами.

Чорна бузина плодоносить, якщо вона посаджена в затіненому місці. Цю рослину можна віднести до тіньовитривалим, але вже точно не до тіньолюбних. Бузині необхідно хоча б півдня отримувати прямі сонячні промені.
Ранньою весною починайте підгодовувати рослини. По снігу під кущ можна внести золу, а навесні обов`язково компост або перепрілий гній.

Існує думка, що бузині потрібна друга рослина для запилення. Але вона може плодоносити і сама, тільки потрібні комахи-запилювачі.

Обрізання і формування

Бузину чорну формують багатоствольних кущем з 12-20 гілок різного віку. Рослини плодоносять на торішніх гілках, тому важливо, щоб в поточному сезоні наростали молоді. Для цього при весняній обрізку верхівки пагонів укорочують на нирку, спрямовану назовні, а бічні гілочки підрізають, залишаючи 2-3 бруньки. Основні гілки старше 6 років вирізують на кільце. Бузина живе довго і тому потребує своєчасного омолодження.

А ось декоративні форми раз в 3 роки обрізають «на пень», залишаючи підстави пагонів довжиною 10-15 см. Після цього кущі дають рясну поросль, стають щільнішими, пагони за сезон відростають в середньому на 1,5 м, листя на них більший.

Таку обрізку можна практикувати і для кущів плодової бузини чорної, але тільки після підмерзання. Є одне «але» - в перший рік після радикальної обрізки бузина не цвіте.

розмноження

Бузина чорна легко розмножується насінням, зеленими і здеревілими живцями, а також відведеннями.
Свіжі насіння можна сіяти під зиму або навесні, після зберігання в холодильнику. Сходи пікірують, коли з`явиться 2-3 справжніх листків. За сезон сіянець при хорошому догляді виростає до 30-40 см. При насіннєвому розмноженні сортові властивості зберігаються не завжди. Цвітіння і плодоношення починаються з трьох років.

Зелені живці з 2-3 нирками нарізають в червні з молодих зелених пагонів. Нижні листя обривають, верхні вкорочують на 2/3. Нижній косий зріз роблять відразу під ниркою, верхній, рівний, над наступною ниркою. Живці обробляють Корневином за інструкцією і висаджують в парничок з легким ґрунтом (суміш торфу і піску 1: 1). Вкорінені живці садять на постійне місце навесні наступного року.

Отводками бузину розмножують тоді, коли потрібно всього 2-3 саджанця. Пізньої весни вибирають однорічний пагін, дряпають кору в декількох місцях, опудривают Корневином і пришпилюють до землі, присипаючи зверху торфом. Відведення прикривають від сонця і регулярно поливають. За сезон виростають нові вертикальні пагони і з`являються коріння. На наступний рік навесні розрізають відводок на частини з вертикальними пагонами і розсаджують.

Відео: Лікарські рослини в саду.Черная деревоподібна бузина. сайт "садовий світ"

Інші види бузини

БУЗИНА ЧЕРВОНА, АБО КІСТІСТАЯ (Sambucus racemosa) більш холодостійка і зимостійка, ніж чорна. Цвіте значно раніше. Багряно-червоні ягоди прикрашають кущі з середини липня до настання холодів. Є форма Flavescens з жовтими ягодами.

Отруйна. Швидко розростається і дає сильний щорічний приріст пагонів. Добре переносить стрижку. Використовується для декорування різних непривабливих місць або поруч з туалетами і вигрібні ями, де вона просто до місця, так як відлякує мух.
Віддає перевагу родючим, пухкі, добре зволожені, але несирие грунту із слаболужною реакцією середовища.

БУЗИНА КАНАДСЬКА. Ця рослина зацвітає в середині червня, плодоносить у вересні. Суцвіття великі - до 20 см в діаметрі, плоди численні червоно-чорні.

Бузина канадська (Sambucus canadensis) - найбільш зимостійка в нашому кліматі. Нормально розвивається на кислих суглинках з близьким стоянням грунтових вод. Швидко зростає і дає кореневі нащадки. Тіні і вологолюбна.
Існують плодові сорти: Джонс (Jones), Адама (Adams) Скотія (Scotia), Максима (Maxima), Йорк (York), а також декоративні форми.

користь бузини

Квітки бузини чорної - цінна лікарська сировина. Вони входять до складу препарату Синупрет, яким лікують хронічний нежить.

Настої з сухих суцвіть приймають при простудних захворюваннях, бронхітах, ангіні, опіках, хворобах нирок.
Відвар квіток допомагає при лікуванні ревматизму і подагри. Він також хороший для вмивання, оскільки сприяє збереженню молодості шкіри.

Плоди бузини багаті вітаміном С -до 100 мг на 100 г. Настій і сік з них при-міняють при ревматизмі, кашлі, простудах, невралгії. Кисіль - відмінний засіб при хронічних запорах.

Соком бузини червоної швидко відмиваються навіть забруднені машинним маслом руки. Треба лише розтерти в долонях жменьку плодів і обполоснути руки водою.

Якщо пересипати яблука сухими квітками бузини, вони довше зберігають свій аромат

Рецепти з бузини

желе
Віджати сік з ягід і додати цукор (1: 1), лимонну кислоту (10 г / л) і розведений набряклий желатин. Суміш довести до кипіння на повільному вогні. Розлити у формочки й охолодити.

Джем
1 кг свіжих плодів пропустити через м`ясорубку, додати 1 кг цукрового піску, 1-2 склянки води і варити до готовності.

медовий напій
До гарячого відвару з сушених плодів чорної бузини (2 ст. Ложки на 1 л води) після проціджування додати 4 ст. ложки меду. Пити гарячим.
За матеріалами статті Миp caдовoда