А ви знали, як вирощують рис?

Рисом харчуються близько половини населення землі, але зростає він далеко не скрізь. Масово вирощують його в Ростовській області і південніше. Причому Ростовська область - вже екстремальний край для рису. Але в останні роки за рахунок дуже спекотної погоди тут врожаї рису рекордні.

Багато хто вважає, що рис росте у воді. Це не зовсім так. Справа в тому, що рис дуже сильно пригнічують бур`яни, а зайве «повінь» він переносить легко. Ось тому рисові чеки і заливають водою. 

Зараз вода коштує пристойних грошей. Тому багато фахівців намагаються заощадити, скидаючи на деякий час воду, а як тільки бур`яни проростуть, знову затоплюють рисові чеки. У більшості випадків такі експерименти закінчуються різким падінням врожайності рису. 

Рисівники стежать, щоб шар води був стійкий і покривав весь чек цілком. Коли рис підростає, шар води досягає 15 см. Перед збиранням врожаю воду зливають і дають грунті підсохнути, щоб можна було загнати комбайни. 

У нас вирощують в основному китайську різновид рису. А той, що довгий і не злипається - індійська різновид, яка в нашій країні зростає тільки в найтепліших областях. 

Взагалі існує багато різновидів рису, і всі вони вирощуються по-різному. Зараз селекціонери робо тануть над рисом, який може спокійно рости на полях і плоскогір`ях, як звичайні зернові культури. Нового різновиду світить велике майбутнє. 

А в Канаді і США широко поширений дикий рис. Він росте по берегах невеликих озер, але такий рис мало схожий на звичний нам. Проте, і його використовують в селекції. Вчених в ньому приваблює невибагливість і живучість