Шість споособов зберегти часник до весни

Відео: Як зберігати часник. (Як зберегти часник до наступного урожая_

Найкраще зберігається ярої часник, але якщо правильно підготувати урожай, то досить довго може лежати і озимий часник. Для цього його після збирання треба добре висушити. Зазвичай це роблять на вулиці або в добре провітрюваному приміщенні.

Сушать часник завжди разом з листям, щоб був відтік поживних речовин в головки. Весь процес займе всього три-п`ять днів. Висушені головки обрізають, видаляючи коріння і листя і залишивши невеликий пеньок.

Відео: Як правильно зберегти часник до весни в домашніх умовах

Існує всього два способи зберігання часнику - холодний і теплий.

холодний - часник тримають при температурі від + 2 ° до + 4 ° С Такі умови найлегше створити в холодильнику. Результати прекрасні. Якщо в приміщенні весь часник висох, то в холодильнику він буде як свіжий. Таким способом найчастіше зберігають озимий часник.

теплий спосіб - часник тримають при температурі від + 16 ° до + 20 ° С при невеликій вологості. Такі умови складаються у балконних дверей. Зазвичай таким способом зберігають ярої часник. Озимий так тримати довго не виходить.

• Варіантів цих двох способів зберігання маса. Наприклад, класичний спосіб зберігання часнику в косі. Для цього в косичку вплітають до 20-ти головок, і тримають їх в прохолодному місці.
• В кошику (замість неї можна взяти ящик або картонну коробку). Головки укладаються всередину і поміщаються в темне прохолодне місце. Тільки час від часу головки треба перебирати і видаляти зіпсовані.
• У подвійному мішку - головки кладуть в полотняний мішок, а потім у відкритий поліетиленовий мішок. Зберігати в такому подвійному мішку урожай найкраще в холодильнику.
• У банку - банку стерилізують і кладуть всередину головки часнику. Все накривається пластиковою кришкою. Замість кришки можна в банку засипати борошно. Так, щоб вище часнику було не менше 3 см борошна, тоді кришка не потрібна. Борошно буде перешкоджати проникненню повітря. Ці банки можна помістити в льох або холодильник.
• У сітках або капронових колготках - теж традиційний спосіб зберігання часнику. Тільки в сітки треба класти невелику кількість часнику, і зберігати їх найкраще в погребі чи підвалі.
• У солі - в ящик насипають кілька сантиметрів солі, розкладають головки в один ряд і знову присипають сіллю. Потім знову шар часнику і шар солі. Таким чином ящик заповнюють до потрібної висоти.

Відео: Зберігання часнику. Способи зберігання часнику

Є й інші способи. Всі вони спрямовані або на обмеження надходження повітря, або на запобігання проростання. Від висихання рятують всі способи, які обмежують надходження повітря. Цвіль ж з`являється, якщо температура і вологість повітря вище, ніж треба. Щоб запобігти проростанню головок, можна обпалювати коріння, а також це хороша сушка цибулин.

Підписуйтесь на наш відео-канал на youtube