Черешня

Черешня самобесплодни, для її культивування обов`язково потрібні сорти-запилювачі. Вишнею вона не запилюється, але може служити її обпилювачем.

У світі налічується близько 4000 сортів черешні. За консистенцією м`якоті всі сорти черешні ділять на дві групи: бигарро і гіні.

У черешень бигарро м`якоть хрящувата, щільна, солодка, а сік слабкозабарвлені або безбарвний. Кращі представники цієї групи: Бігарро Дайбера, Гедельфінгенская, Дрогана жовта, Жабуле, Наполеон рожева, Франц Йосип і ін. Черешні бигарро високо цінуються за те, що вони не тільки гарні для споживання в свіжому вигляді, а й придатні для різних видів консервування (компоти , варення та ін.), так як м`якоть у них не розварюється.

Гіні від бигарро відрізняються ніжною, м`якою і солодкою м`якоттю. Сік у них забарвлений слабо або зовсім не забарвлений. До цієї групи належить більшість самих скоростиглих сортів, проте в більшості своїй це сорти столового призначення.

Багратіон. Сорт районований в Україні в Криму- за межами країни - в Азербайджані. Виведений в Нікітському ботанічному саду І. Н. Рябовим від схрещування Дениссена, жовтої з Красунею з Тоскани. Дерева у Багратіона сильнорослі, з широкопірамідальною густою кроною. Сорт відрізняється високою врожайністю, до його достоїнств також відносять те, що плоди міцно тримаються на дереві, гниллю не пошкоджуються. Плодоносити починає на 4-5-й рік. За розміром плоди середні або вище середнього (5-6,5 г), округло-яйцеподібні, світло-жовті з гарним яскравим рум`янцем. М`якоть світло-жовта, іноді майже біла, дуже гарного смаку. Сік безбарвний. У Криму плоди достигають у другій-третій декаді червня,

Бігарро Троля. Сорт, як і попередній, районований в Україні в Криму- за межами країни - в Азербайджані. Назва сорт отримав по імені оригинатора - цю черешню вивів Гролль на початку XIX ст. в Губені (Німеччина). Дерева цього сорту великі, з широкоовальной рідкою кроною, середньої зимостійкості, помірно врожайні. Плодоносити починають на 5-7-й рік. Плоди великі (6-7 г), широкоокруглой, дуже красиві, кремові з рожевим рум`янцем. М`якоть кремова, щільна, соковита, солодка, дуже гарного смаку. Дозрівають з другої декади липня.

Гоше. Сорт районований в Україні в Криму- поза її меж: в Росії - в Краснодарському краї, а також в Дагестані і Туркменістані. Сорт виведений в XIX в. Н. Гоше в Німеччині. Дерева сильнорослі, до грунту невимогливі, среднезімостойкій, врожайні. Плоди великі (5-6 г), майже круглі, темно-червоні, ближче до чорних. М`якоть щільна, дуже солодка і гарного смаку. Дозрівають плоди в кінці червня, придатні для столу і технічної переробки.

Дніпровка. Сорт районований в Україні в Луганській і Донецькій областях. Сорт середнього терміну дозрівання. Виведений на Мелітопольської дослідної станції садівництва М.Т.Оратовський в 1934 р шляхом схрещування сортів Дениссена жовтої і Жабуле. Дерева у Дніпровка сильнорослі, на півдні України поводяться як щодо зимостійкі (тільки для зим тих країв). Перевагами сорти вважаються посухостійкість і висока врожайність. Плодоносити починає на п`ятий-шостий рік. Плоди вище середнього або великі (5-6 г, найбільші до 8 г), округло-яйцеподібні, темно-червоні, м`якоть світло-червона, полухрящеватая, соковита, з вдалим поєднанням цукру і кислоти, гарного смаку. Кісточка середніх розмірів, добре відділяється від м`якоті. Дозрівання - у другій декаді липня.

Дрогана жовта. Сорт районований в Україні у всіх областях, крім Закарпатської, Сумської та Черніговской- в СНД - на Північному Кавказі, в Азербайджані, Вірменії, Білорусії, Грузії, Казахстані, Киргизстані, Таджикистані, Туркменістані, Узбекістане- в Латвії. Пізній сорт. Виведений в XIX в. Дроганом в Губені (Німеччина). Дерева сильнорослі, до умов вирощування невибагливі, але все ж краще вдаються на родючих суглинистих грунтах, зимостійкі, скороплідні - починають плодоносити на 3-4-й рік, щорічно дають високі врожаї. Плоди досить великі (5-8 г), округло-яйцеподібні, світло-жовті. М`якоть кремова або світло-жовта, щільна, соковита, приємного смаку. Дозрівають плоди в першій декаді липня. Транспортабельність їх невисока. Придатні для безпосереднього вживання і технічної переробки. Вважається найпоширенішим сортом черешні з жовтими плодами.

Запорізька. Сорт районований в Миколаївській області. Ранній. Виведений на Мелітопольської дослідної станції садівництва М.Т.Оратовський від схрещування в 1938 р сортів Франц Йосип і Рання Марки. Дерева великі або середні, невибагливі до грунту, для умов півдня України зимостійкі і посухостійкі, високоврожайні, але при рясному плодоношенні плоди дрібнішають. Плоди середніх розмірів (4,8-5,3 г), округло-овальні, яскраво-червоні, блискучі. М`якоть світло-рожева або червона, соковита, полухрящеватая, приємного винно-солодкого смаку. Кісточка невелика, від м`якоті не відділяється. Дозрівання наступає 10-15 червня, в окремі роки - в першій декаді цього місяця.

Червнева рання. Сорт районований в Україні в Одеській і Херсонській областях. Сорт виведений на Мелітопольської дослідної станції садівництва М.Т.Оратовський з кісточки черешні Французької чорної. Дерева великі, з широкою, майже округлою кроною, на півдні України зимостійкі, урожайні. Плоди великі (7- 8 г), широкоовальні, яскраво-червоні, При повному дозріванні темно-червоні, блискучі. М`якоть світло-червона, досить щільна, полухрящеватая, соковита, винно-солодка, відмінного смаку. Дозріває 8-15 червня, на 3-5 днів пізніше Жабуле.

Жабуле. Сорт районований в Україні у Вінницькій, Дніпропетровській, Донецькій, Запорізькій, Івано-Фран-ської, Миколаївської, Одеської, Тернопільської, Херсонської, Хмельницької та Чернівецької областях-за межами України - в Росії, Дагестані, Грузії і Молдавії. Ранній. Сорт виник на основі випадкового сіянця у Франції близько 1822 року і став родоначальником багатьох нових сортових гібридів. Дерева сильнорослі, з округлою кроною, зимостійкі тільки на півдні України і в Придністров`ї, скороплідні (вступають в плодоношення на четвертий рік), високоврожайні. Плоди середні або великі (5-7 г), широкоовальні, злегка ребристі, темно-червоні, іноді майже чорні. М`якоть темно-червона, щільна, полухрустящая, кислувато-солодка, дуже гарного смаку. Дозрівають плоди на початку червня. Один з найбільш широко поширених сортів черешні.

нектарного. Сорт районований в Україні у Вінницькій, Кіровоградській та Полтавській областях. Виведений на Млеевской дослідної станції садівництва (сіянець сорту Наполеон біла). Дерева великі, в умовах лісостепу України зимостійкі, вступають в плодоношення на 4-5-й рік, відрізняються високою врожайністю. Плоди середньої величини (в середньому близько 5,5 г, найбільші досягають 7-8 г), темно-червоні, блискучі. М`якоть темно-червона, хрящувата, соковита, ніжна, солодка з легкої освіжаючою кислотою, дуже гарного смаку. Сік темно-червоний, густий. Дозрівають плоди в другій декаді червня. Транспортабельні. Придатні для різних видів переробки, в тому числі на вина.

Скороспілка. Сорт районований в Україні в Дніпропетровській, Запорізькій, Миколаївській, Одеській та Херсонській областях і в Криму. Дуже ранній сорт, виведений М.Т.Оратовський на Мелітопольської дослідної станції садівництва шляхом схрещування сортів Франц Йосип і Рання Марки. Дерева у скороспілками середньо-рослі, на півдні України зимостійкі і посухостійкі, врожайність щорічна і висока. Плоди для раннього сорту великі (5-6 г, а нерідко і до 9 г), червоні, при повному дозріванні темно-червоні. М`якоть світло-червона, полухрящеватая, соковита, винно-солодка, високої якості. Дозрівають в кінці травня - початку червня.

В Росії (крім Дрогана жовта і Жабуле) Найчастіше культивують названі нижче сорту.

Поезія. Плоди жовті з червоним рум`янцем, великі. Стійкий до коккомикозу.

Синявська. Плоди темно-бордові, великі, смакові якості високі, зимостійкість середня (можливі підмерзання і розтріскування).

Фатеж. Компактне дерево до 3 м заввишки, плоди великі, рожеві. Відрізняється незвичайною кроною (пагони спочатку ростуть вгору під прямим кутом, а потім красиво звисають).

Головна відмінність черешні від вишні - її велика теплолюбність (занадто низьких зимових температур вона абсолютно не виносить), в іншому ж агротехніка обробітку цих культур дуже схожа.

Черешня воліє пухкі, легкі родючі грунти, добре проникні для вологи, тобто піщані і супіщані, в крайньому випадку - суглинні з нейтральною або слаболужною реакцією. Глинисті грунти виключені.

Черешня вологолюбна, тому вона більш терпимо багатьох плодових дерев відноситься до грунтових вод (допустима висота - 1м). Вона любить яскраве освітлення, але, як і вишня, при цьому щодо теневинослива (в тіні не чахне, але дає менший урожай).

Порослю і щепленням. Робити щеплення можна на поросль окуліруванням «вічком».

У середній смузі Росії і на північ від її черешню для підвищення морозостійкості рекомендують прищеплювати на вишню.

Від Зх5 до 4х5м в залежності від сорту, глибина ями 60-70 см, діаметр 70 см. Можна висадити черешню в 1 ряд уздовж огорожі (особливо хороша для цього Дро-гана жовта). Якщо посадка проводилася восени, стовбури треба підгорнути землею.

Як і для інших плодових дерев, грунт збагачується добривами заздалегідь, а після посадки - приблизно через рік. Дорослі екземпляри удобрюються 2 рази в сезон: навесні під час перекопування азотними, калійними і фосфорними добривами, а другий раз - після відцвітання. Добре відгукується на органічні добрива.

Поливи проводяться в міру необхідності (не більш як 2 раз за сезон), краще поливати через кругові лунки, вириті на відстані 50-60 см від стовбура і один від одного.

Розпушування і боронування - періодичні.

як і вишня, черешня відрізняється сильним ростом і навіть її перевершує за цим показником (черешні-дикороси можуть досягати у висоту 25 м), при цьому виражених кущувате форм у черешні, на відміну від вишні, немає, а побегообразовательная здатність у неї слабкіше. Генеративні бруньки формуються на сильних однорічних пагонах і на вкорочених букетний гілочках, в яких і концентрується плодоношення, причому розташовуються вони в нижній частині приростів (у верхній частині розташовані вегетативні бруньки). У плані обрізки важливою обставиною є те, що при затіненні букетний гілочки нерідко гинуть, і тому регулююча обрізка повинна бути спрямована на запобігання загущення.

У черешень природна форма крони - від пірамідальної до округлої, однак при формуванні її найчастіше роблять разреженно-ярусної, рідше - чашоподібної (загальний принцип такий же, як у вишні і сливи).

За здатністю до розгалуження сорти черешні ділять на слабо-і сильноветвящиеся, що обумовлює особливість формування їх крони: у перших залишають 6-7 основних скелетних гілок, у других - 5-6 гілок.

Основні загальні принципи формування крони: довжина гілок повинна зменшуватися від низу до верху, а кут їх відходження від стовбура - увелічіваться- гілки верхніх ярусів не повинні розташовуватися безпосередньо над гілками нижніх (потрібно їх зміщення по осі стовбура).

На початку плодоношення однорічні гілки довжиною понад 50 см видаляються.

Після 5-6-го року життя ростові пагони черешні довжиною до 60 см вкорочувати небажано, також небажано видаляти товсті гілки. Формує обрізка на цьому закінчується, зате поступово починається перехід до омолаживающей. Інші різновиди обрізки проводяться в міру необхідності.

У старих дерев вершина усихает- якщо це сталося, черешні потрібно більш сильна омолоджуюча обрізка, але плодоношення після неї відновиться не відразу.

На один підщепу можна прищепити кілька сортів черешні з різними термінами дозрівання, тоді свіжі плоди будуть на вашому столі протягом більш тривалого терміну.

Поділися в соціальних мережах: