Мати й мачуха

Мати-й-мачуха по праву вважається одним з кращих рослин для лікування кашлю та грудних хвороб. Зібрати і заготовити її дуже просто. Придивіться, у вас під ногами справжній скарб!

У листі мати-й-мачухи містяться вітаміни, гіркоти, дубильні речовини, сапоніни і значна кількість слизу. Всі ці речовини роблять благотворний вплив при запальних процесах в слизових оболонках дихальних шляхів. Латинська назва мати-й-мачухи Tussilago дослівно перекладається як «кашлегон»: від слів tussis - кашель і gree - видалення. Не випадково ще з часів Плінія відварами і настоями з листя мати-й-мачухи лікували важкий і затяжний сухий кашель.

Народні назви: мати й мачуха, мати-трава, двуличником, ранник, колоречная трава. В європейських країнах назви пов`язані з формою листа, що нагадує копито: foals foot (копито лоша), ass`s foot (копито осла), bull`s foot (бичаче копито).

Лікувальний ефект обумовлений входять до складу соку глікозидами, органічними кислотами, дубильними речовинами, інулін, каротин, сапоніни, флавоноїди. Що входять до складу соку листя мати-й-мачухи речовини розріджують мокротиння і полегшують спазми при сухому кашлі. Вони допомагають в лікуванні різних хвороб дихальних шляхів: бронхітах, трахеїтах, астмі, запаленні легенів. Відвари і настої мати-й-мачухи мають сечогінну і потогінну дію, полегшують стан при довгих застудах. Чай з листя стимулює апетит і вважається общетонизирующим засобом.

Сік листя, як і алое, добре загоює рани. Свіже листя рекомендують прикладати до саден, фурункулів, а кашку з листя - до наривів і мозолях, щоб прискорити їх «дозрівання». При боргом нежиті, хронічних ринітах свіжий сік можна закопувати в ніс.

Подрібнені сухе листя мати-й-мачухи з давніх часів курили, як махорку, при задишці і утруднене дихання, сильному кашлі. Тепер не рідкість у продажу фірмові лікувальні сигарети, в яких замість тютюну використовують листя мати-й-мачухи і інших лікарських рослин -їх куріння допомагає при задишці і важкому диханні. На сході листя мати-й-мачухи застосовували в складі пахощів для залучення здоров`я і благополуччя.

Свіже листя мати-й-мачухи їстівні і смачні, до того ж багаті аскорбіновою кислотою.

Для лікарських цілей в червні - на початку липня, після цвітіння, з невеликою частиною черешка (близько 3 см) обривають прикореневі листя. Вибирайте листя здорові на вигляд і гладкі з зовнішньої сторони: молоді листочки і опушені з двох сторін не підходять.

Листя розкладають в один шар на марлю і сушать на горищі при температурі +40 ... + 50 ° С. У суху погоду їх можна сушити на вулиці під навісом в півтіні. Готовність сировини визначити дуже просто: листя повинні бути ламкими, легко кришитися і видавати приємний аромат підсушеного сіна.

Сировина трохи подрібнюють і розкладають по герметичним скляним банкам. У них листя можна зберігати 3 роки, в темному кухонній шафі подалі від плити.

Свіже листя багаті аскорбіновою кислотою. Їх можна використовувати для приготування легких щей, додаючи до кропиві. Крім того, з мати-й-мачухою прекрасно виходять будь-які вітамінні салати в поєднанні з доступними овочами: огірками, морквою, помідорами.

Спробуйте замінити листя базиліка мати-й-мачухою для приготування соусу песто. Листя бажано пробланшировать, щоб видалити зайву гірчинку. Ви отримаєте улюблений соус з лісовими вітамінами.

Заварити 2 ст. л. подрібнених промитих квіток 1 склянкою окропу як чай. Приймати теплим по 1 ст. л. через 2-3 ч. Допомагає при кашлі та інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів як відхаркувальний засіб.

Повну столову ложку сухого подрібненого листя залити склянкою окропу, настояти півгодини, після чого процідити, остудити. При виснажливому кашлі пити по 2 ч. Л. до шести разів на день перед їжею.

1 ст. л. сировини залити 1 склянкою окропу і настоювати в термосі півгодини. Пити але 1 ст. л. 4-6 разів на день до їди. Знімає спазми.

Перемішати 1 ст. л. сухого листя мати-й-мачухи, 1 ст. л. ромашки аптечної, 2 ст. л. медунки, 1/2 ст. л. материнки і насипати в термос 2 ст. л. суміші. Залити 300 мл окропу, залишити настоюватися на півгодини. Процідити і приймати теплим по 50 мл до їжі не менше 6 разів на день. На ніч приготуйте нову порцію і пийте вже 150 мл замість вечірнього чаю (можна випити з медом). Допомагає при бронхіті.

1 ст. л. листя мати-й-мачухи і квіток календули залити 200 мл гарячої води, нагріти на водяній бані 15 хв., зняти з вогню і через 45 хв. процідити. Настій придатний до вживання дві доби. Приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на день за 1 год до їди. Полегшує виведення мокротиння.

1 ст. л. сушеного листя засипати в емальований посуд, залити 200 мл гарячої води, закрити кришкою і нагріти на водяній бані 15 хв., часто помішуючи. Охолодити при кімнатній температурі, 45 хв., Процідити, ретельно віджати. Довести обсяг до 200 мл кип`яченою водою. Готовий настій можна зберігати в прохолодному місці не більше двох днів. Вживати в теплому вигляді 2-3 рази на день по 1/2 склянки, за 1 год до їди. Відхаркувальний засіб.

2 склянки свіжих квіток мати-й-мачухи очистити від квітколожа, промити, залити 1,5 л окропу, закрити і настоювати протягом доби. Настій процідити, віджати, додати сік двох лимонів, 1,5 кг цукрового піску (можна замінити медом, якщо немає алергії) і варити, помішуючи, до загустіння. Теплий сироп розлити в баночки, закрити кришками і зберігати в темному холодному місці. Додавати в напої і десерти замість цукру. Допомагає при застуді як зміцнювальний засіб.

Відварити в 0,5 л молока 2-3 великих зелених листків мати-й-мачухи і додати у відвар на кінчику ножа свіже свиняче сало. Відвар пити перед сном по 50 мл.

2 ст. л. сировини залити 1/2 склянки окропу, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хв. Процідити і використовувати як базу для приготування льодяників. У невеликій кухлик з непрігораемой дном насипати 1 стакан цукру і нагрівати його на невеликому вогні, постійно помішуючи. Коли він стане золотистим, додати відвар, щоб він злегка покрив цукор. Потім при постійному помішуванні уварювали цукровий сироп до тягучість, розлити по невеликих формочках (можна використовувати підкладку в коробці шоколадних цукерок) і остудити.

Перемішати взяті в рівних частинах висушене листя кропиви, мати-й-мачухи і кореневища лепехи. На одне ополіскування взяти 6 ст. л. суміші, залити 1 л води і кип`ятити на слабкому вогні 10 хв. Перелити в термос і настоювати 1 год. Процідити і використовувати для ополіскування вимитих волосся - 3 рази на тиждень протягом місяця.

Поділися в соціальних мережах: