Апельсин

Відео: докучливий Апельсин (118 серія) [Озвучка: MiST]

[Citrus sinensis (L.) Osbeck]

Ще в стародавніх китайських манускриптах, датованих II-I ст. до н. е., згадується солодкий апельсин як про рослину, що була завезена в Китай. В Європі солодкий апельсин став відомим лише спочатку XV в. Його завезли спочатку в Іспанію, а потім і в інші країни Південної Європи. Але розповіді про чудових плодах цієї рослини прийшли в Європу набагато раніше. Вважають, що, мабуть, апельсини були тими казковими «золотими яблуками» з садів міфічних дочок Ночі - Гесперид, які з великими труднощами мужній атлет Геракл завіз до Греції.

У наш час «золоті яблука» цитрусові отримали наукову назву гесперид.

Апельсин - основна плодова культура в субтропічних і подекуди в тропічних областях земної кулі (Південна Америка, Індія, Південний Китай). За своїми смаковими властивостями він перевершує всі інші цитрусові.

Вважають, що в нашу країну він потрапив з Південного Китаю або Південного В`єтнаму. Апельсин - деревоподібна рослина. Дерева деяких видів досягають 13-метрової висоти. Пагони його майже завжди з колючками. Листя цілісне або злегка зубчасті, темно-зелені, злегка ароматні, черешки вузькі, крилоподібні. Кожен лист живе до двох років. Квітки середні за розміром, білі, ароматні, двостатеві. У багатьох сортів апельсина плоди утворюються партенокарпічно, тобто без запилення. Насіння проростає 1 -12 паростками (так звана поліембріонія).

Плоди - кулі - або яйцеподібні, від 7 до 15 см в діаметрі, м`якості з 10-13 сегментами - частинками.

Шкірка помаранчева, майже жовта, до темно-червоної, досить щільно прилягає до м`якоті, гладка, ароматна. М`якоть містить до 35% соку, приємна на смак, солодко-кисла, ароматна. Плоди апельсина десертні. Вони цінуються нарівні з плодами індійського манго і персиками.

Плоди апельсина містять,%: води - 90, цукрів - 4,6, вуглеводів - 1, кислот - 2,5, азотистих речовин - 0.6, клітковини - 1 і золи - 0,3. До його складу входять вітаміни, мг на 100 г. A - 0,16 - 0,25, В, - 0,008- В2 - 0,08- С - 66.

Шкірку апельсина і її ефірне масло (яка є сумішшю декількох видів ефірних масел) використовують для ароматизації харчових продуктів, в парфумерної, лакофарбової промисловості тощо

Апельсин є також і лікарською рослиною. Лікарі середньовіччя використовували різні частини його, особливо шкірку, для лікування різноманітних хвороб: ниркових, кишкових захворювань, каменів в сечовому міхурі та ін. Деякі лікарі пропонували шкірку апельсина для лікування лихоманки. А древній лікар Нігрозелі порівнював її дію на організм людини з дією хініну. Інші лікарі використовували в своїй практиці апельсин як кровоспинний засіб. В Італії з його квіток робили апельсинову воду, яку рекомендували як потогінний і кровоспинний. Вже на початку XVIII в. сік апельсина і лимона вважали найкращим засобом проти цинги.

Сьогодні апельсин використовують переважно як корисні вітамінні солодощі, як збудливий засіб і для втамування спраги при високій температурі у хворих.

У порівнянні з іншими цитрусовими він більш сонце-і теплолюбний, сухостійні, не терпить заливання водою, не має чіткого періоду спокою, тому протягом усього року одночасно цвіте, плодоносить і росте. Як і лимон, протягом літа має 2-3 періоди зростання.

Сіянці апельсина використовують також як підщепу для лимона.

Відео: Мультики для самих маленьких - Апельсин (Весела карусель № 8)

Основні райони культивування апельсина - Середземномор`ї, Південна Африка, Середня і Південна Америка, Східна Азія, Австралія.

Всі культивовані в світі сорти по швидкості дозрівання плодів ділять на ранні, середньоранні і пізні. Крім того, відрізняють їх також і за типовим забарвленням плодів (жовті, червоні). Такі морфологічні ознаки, як форма плодів, поверхня шкірки у апельсина, дуже варіюють в залежності від району вирощування, грунтів, підгодівлі.

Серед багатьох сортів апельсина для кімнатної культури особливо придатні такі сорти, як Гамлін, Корольок, Вашингтон - Навів і Павловський. Перші два сорти відрізняються більш раннім, дружним цвітінням і дозріванням плодів, їх високими смаковими якостями.

Останнім часом найбільшого поширення в кімнатній культурі отримали сорти Вашингтон - Навів і Павловський.

Вашингтон - Навів відзначається раннім дозріванням плодів. За формою плоди бувають кулясті, трохи подовжені або овальні. Шкірка оранжево - жовта, оранжево - червона, гладка або шорстка. М`якоть помаранчева. Сорт добре розмножується живцюванням, особливо при обробці живців стимуляторами росту. Рослини з таких живців плодоносять на другий рік.

Павловський - найкращий сорт апельсина для вирощування в кімнатах-Його рослини досягають 1 м висоти, дуже декоративні, з темно-зеленими, блискучими листям. Квітки пазухи, білі, ароматні, зібрані в пучки. Плоди помаранчеві, кулясті. Період дозрівання плодів короткий - 7-9 місяців. Цвіте щорічно. У місті Павлове, де виведений цей сорт, його, розмножують тільки живцюванням в лютому - березні. Вкорінені рослини плодоносять через два роки.