Город як засіб виживання

Уявіть собі ситуацію, в якій город є в прямому сенсі слова засобом виживання, єдиним способом забезпечити сім`ю їжею. Причому витрати на його утримання сильно обмежені, а віддача повинна бути повною. При такому сценарії, щоб не залишитися без їжі доведеться розглянути город як систему, розробити стратегію і врахувати всі тонкощі. Щоб забезпечувати сім`ю продуктами круглий рік, треба продовжити городній сезон, налагодити зберігання продуктів, запасти насіння і добрива. Але, перш за все необхідно підготувати основу основ - грунт.

підготовка городу

Необхідні елементи живлення рослин - азот, фосфор, калій і невеликий набір мікроелементів в грунті городу, звичайно є, але вони «замкнені», тобто недоступні для рослин. В доступну ж форму їх переведуть, харчуючись органічними матеріалами, грунтові мікроби і бактерії. Їм тільки треба створити відповідні умови для розмноження, і вони самі «побудують» грунт. Щоб їм допомогти необхідно додавати органічні матеріали і стежити за кислотністю. Підготувати відповідну ділянку можна за один рік, і перше з чого необхідно почати це подбати про компості. Адже вже через три-шість місяців всі кухонні та городні відходи перетворюються в чорний компост, багатий органічними поживними речовинами, повний життя. Працюючи з таким компостом і додаючи інші органічні матеріали, вдасться навіть найбіднішу грунт перетворити в родючу.

Можна трохи збільшити вміст азоту, фосфору і калію, вносячи гній, який виконає двояку роботу: не тільки підвищить родючість, а й поліпшить аерацію грунту. Досить розносити по грядках, додавати в компостну купу, готувати з нього «гнойовий чай». Гарна підмога «зелений гній» - трави, які не почали ще цвісти, закопують в землю.

Горох або інші бобові, під дією бактерій на їх коренях додадуть в грунт азот. Відмінне джерело калію і мікроелементів - зола. Її можна додавати і в розчиненому вигляді і у вигляді порошку. Справі не зашкодять пташиний послід, борошно з бавовняних насіння, кісткове борошно (в ній багато фосфору), залишки трави та рибні тельбухи, а також деревна тирса (в них теж багато фосфору у вигляді поташу). А ось з тирсою треба бути обережніше. Через занадто товстого шару може зміниться хімічний баланс грунту. Щоб полегшити собі роботу слід починати з тестування, щоб дізнатися тип ґрунту (вапно, глина, пісок), рівень pH (кислотність або лужність), вміст органічних речовин, кількість основних макроелементів. Ті елементи, брак яких покаже дослідження, слід додати в грунт при посадці рослин. Більшість рослин відчувають себе добре при pH в діапазоні 6,0-6,8 (близько до нейтральної реакції). Для того, щоб підняти рівень pH, тобто щоб знизити кислотність, слід внести вапно. Якщо ж буде потрібно кислотність підвищити, в грунт можна додати деревна тирса. Вносити їх краще або пізно восени, або ранньою весною.

Що садити і скільки?

Обчислити потрібне родині кількість продуктів - справа нескладна. Досить знати щорічну потребу в кожній культурі. Можна розрахувати, яка буде потрібно площа. Але для того, щоб забезпечити своїх близьких усіма необхідними поживними елементами, необхідно знати, які саме вітаміни і мікроелементи містяться в тих чи інших фруктах і овочах. Звичайно, доведеться врахувати і клімат, і площа ділянки. Щоб отримувати урожай якомога довше, будуть потрібні не тільки ранні культури, а й пізні. Культури і сорту кращі такі, плоди яких можуть довго зберігатися. Яблука, наприклад, зберігаються кілька місяців, а груша - набагато менше. Квасоля для зберігання можна висушити, а томати - немає. Якщо площа дозволяє, обов`язково потрібно посадити і лікарські трави, які теж можуть знадобитися. До того ж багато хто з них можна використовувати як спеції.

Не забути б про насіння

Гібридне насіння, як відомо, дають більший урожай і стійкіші до хвороб, ніж їх негібридних побратими. Однак, у гібридного насіння «проявляється недолік» - відтворити їх на власному городі неможливо на відміну від негібридних, тому їх запас доведеться поповнювати постійно і бажано на кілька років вперед. З насіння негібридних сортів можна виростити своє насіння.

Як городній сезон продовжити

Продовжити сезон можна так що свіжа зелень і свіжі помідори зі своєї ділянки будуть доступні навіть в кінці зими. Для цього можна використовувати холодні парники, гарячі грядки (рама, побудована над грядкою плюс багато-багато кінського гною) і мінітеплічкі для окремих рослин. Ранні врожаї спаржі, Мангольд, цибулі та часнику можна отримати, посадивши їх пізньої осені. І ще найочевидніший спосіб продовжити сезон - підібрати сорти, стійкі до заморозків.

Ще до посадки першого рослини слід створити схему городу. На ній можна побачити, яку площу займуть посадки і де що буде рости. Створити слід навіть не одну, а три окремих схеми: для весняного, літнього та осіннього городів. Терміни і набір культур, які будуть висаджуватися протягом усього сезону теж необхідно визначити заздалегідь. Наприклад, салат висаджується кожні два тижні.

врахувати всі

Результати зростання і застосування технологій корисно записувати в журнал. Чим докладніше буде журнал, тим краще. Наприклад, вирощування на піднятих грядках або інтенсивні посадки або посадки з широкими міжряддями вказується на схемі, так само, як і рослини між доріжками і інтервали між рослинами. Такі схеми в поєднанні з розкладом робіт стають робочим керівництвом на весь сезон. Архів таких схем безцінний, так як дозволяє бачити город в розвитку. Крім того з схем стає ясно, коли необхідно прибирати бур`яни, коли збирати врожай, коли і як боротися з шкідниками і хворобами, коли рослини перестають давати продукцію і вже видно, що їх пора ліквідувати. За схемами видно і ділянки, які треба обприскувати, поливати і мульчувати.

Вся ця інформація допомагає сооріентіроват`ся і в наступному році.

Доводиться зберігати воду

Бочка для збору води є у кожного городника і це самий тривіальний спосіб економити. Але, використовувати необхідно кожну можливість. По-перше, завдяки інтенсивним посадкам, коли рослини висаджуються настільки близько один до одного, що їх крони майже змикаються, утворюють постійну тінь і випаровування не так сильно. По-друге, допомагає крапельний полив, коли вода надходить прямо до кожної рослини по пластикових трубах. По-третє, мульчування рослин - спосіб, зберегти вологість грунту без особливих витрат праці. Мульча зберігає вологу в ґрунті, а також перешкоджає проростанню бур`янів. До того ж, мульча корисна тим, що додає органічний матеріал в грунт, тому я завжди кладу її товстим шаром, тоді поливати грядки доводиться взагалі дуже рідко, лише в надто посушливу погоду. Для мульчування можна використовувати найрізноманітніші матеріали: сіно, опале листя, тирсу, золу, зрізану траву, водорості, газетний папір, чорну поліетиленову плівку і навіть каміння.