Перець - piper

сімейство: перцеві, або Перцева (Piperaceae).

Батьківщина: тропіки.

цвітіння: в залежності від виду.

Зріст: середній

світло: яскраве розсіяне, від прямих сонячних променів рослину притіняють.

температура: в період активної вегетації 20-25 ° C, взимку близько 18 ° C, не нижче 16 ° C.

полив: рясний з весни до осені, взимку помірний.

Вологість повітря: висока. Рослина потребує обприскуванні і додаткові заходи щодо підвищення вологості повітря.

підживлення: раз в два тижні з весни до осені.

Період спокою: взимку. Рослина містять в світлому місці при температурі близько 18 ° C.

пересадка: молоді щорічно, дорослі - раз в два роки, навесні.

розмноження: насінням, живцями, поділом, відводками.

До роду Перець (Piper L.) відносять від 700 до 2000 видів рослин сімейства переліку, або Перцева. Поширені в тропіках західного і східного півкуль.

Представники роду Перець вічнозелені деревіючі, трав`янисті рослини, що в`ються або напівчагарники, рідше невеликі дерева. Листя чергові, рідше супротивні, прості, цільні, іноді часточковий, з сильно розвиненими жилками. Квітки дрібні, зібрані в колосовидні суцвіття, двостатеві і одностатеві.

Серед представників роду є ряд пряних рослин, широко вирощуваних в тропічних країнах.

види:

перець бетель (Piper betle L.). Зростає в тропічних вологих лісах в Східній Малайзії. Вічнозелені рослини, ліани 15-20 м завдовжки, з деревіючі пагонами. Листя овально-серцеподібні, на вершині загострені, 8-12 см завдовжки і 5-6 см шириною, зверху темно-зелені, з 7-9 вираженими жилками, з залозами, розташованими всередині (пекучі на смак-широко застосовують як жуйку в суміші з вапном і насінням пальми арека). Квітки зібрані в колосся.

Відео: Перець білий горошок

Piper betle	P. betle

перець довгий (Piper longum L.), або індонезійська довгий перець. Родина Індія, Непал. Листя до 6-9 см довжиною, між жилками роздуті, зелені, на довгих черешках.

Piper longum	висушені суцвіття P. longum

перець чудовий (Piper magnificum Trel.). Зустрічається в тропічних вологих лісах в Перу. Чагарники з прямими крилатими пагонами. Листя овальне, великі, до 20 см завдовжки і 10 см шириною, зверху темно-зелені і глянсові, знизу красноватие- черешок крилатий. Високодекоративний вид. Вирощується в теплих оранжереях.

Piper magnificum	P. magnificum

перець Кубеба (Piper cubeba L. f.). Родина виду - Південно-Східна Азія. Чагарники, кучеряве, з чіпляються пагонами. Листя еліптичні, коротко загострені, нерівномірно серцеподібні, голі. Квітки дрібні, зібрані в колосовидні суцвіття. Плід майже округлий, 0,5-0,6 см в діаметрі. Культивується в Індії. Застосовується в медицині і харчовій промисловості.

Piper cubeba	Piper cubeba

перець метістікум, або Кава (Piper methysticum G.Forst.). Батьківщина рослини - острова Фіджі, острови Тихого океану. Чагарники 2,5-6 м заввишки, з прямостоячими м`ясистими пагонами, що відходять від товстого кореневища. Листя полуокруглой, яйцевидні, нерівномірно серцеподібні, загострені, до 25 см завдовжки і до 20 см шириною, знизу опушені. Квітки в колосоподібне суцвіття. Зрілий колос 5-7 см завдовжки. Використовується в медицині. Місцеве населення готує безалкогольний напій.

Piper methysticum (Kava)	Piper methysticum	Piper methysticum

Перець чорний (Piper nigrum L.). Зростає у вологих тропічних лісах, піднімаючись до висоти 450 м над рівнем моря, в горах Східні і Західні Гати (Індія). Кучеряві чагарники з тонкими довгими пагонами, до 8-12 м дл. і 1 см в діаметрі. Листки чергові, овальні, 8-14 см завдовжки і 4-5 см шириною, на вершині загострені, іноді ланцетоподібні, цільні, шкірясті, з розвиненими 5-7 жилками, зверху темно-зелені, знизу зелено-сизі. Квітки дрібні, зібрані в колосовидні суцвіття, що звисають у вигляді сережки. Плід - ягодоподібний, чорний перець.

Культивується широко в тропічних країнах як пряна рослина. Збирають не цілком зрілі плоди. Після сушіння плоди стають чорними (якщо збирають зрілі плоди, то їх очищають від шкірки, але після сушки вони не набувають чорного кольору, тому відомі під назвою білого перцю).

Piper nigrum	Piper nigrum	Piper nigrum

Відео: Перець типу Капія, Портеко F1

перець прикрашений (Piper ornatum N. Е. Br.). синонім: перець шафранний садовий (Piper crocatum hort.), перець шафранний (Piper ornatum N. E. Br.). Виростає в тропічних вологих лісах на острові Сулавесі. Лазячі кустарнікі- пагони тонкі. Листя серцеподібні, широкояйцевідниє, великі, 10-18 (до 20) см завдовжки і 5-10 см шириною, біля основи серцеподібні, на вершині загострені, глянсуваті і темно-зелені, зверху з численними рожево-біліли плямами распологайся між жилками, з білими плямами уздовж жилок, зворотна сторона світло-зелена з червоними цятками. Квітки зібрані в колосся. Цінне лиственно-декоративне витка рослина.

У кімнатній культурі даний вид вирощують під назвою перець шаффранний (P. crocatum).

Piper ornatum	Piper ornatum

перець шафранний (Piper crocatum Ruiz Pav.). Родина, Тропічна Азія-Індонезія. Проізрастатет у вологих лісах. Лазить чагарник з тонкими пагонами. Схожий з попереднім видом, але плями розташовуються по жилах листа. Поверхня листа горбиста темно-зелена, з численними рожево-біліли плямами бути розташовані по жилах, знизу в червонувато-рожевих плямах, або повністю червона. Квітки зібрані в колосся. Цінне лиственно-декоративне витка рослина.

Piper crocatum	Piper crocatum

перець вузьколистий (Piper angustifolium Ruiz Pav.). синонім: перець (Piper aduncum L.). Родина - Перу. Лазить чагарник, з тонкими гіллястими пагонами. Листя довгасто-ланцентного, супротивні яскраво-зелені. Численні жовті квітки, зібрані в гнучкі колоски. Плоди дрібні, чорні.

Piper angustifolium	Piper angustifolium

перець лісової (Piper sylvaticum Roxb). Мешкає в тропічних вологих лісах в Східній Індії, Бірмі. Лазячі чагарники. Листя овальне, довгасто-яйцеподібні, 15-20 см завдовжки і 8-12 см шириною, на вершині загострені, біля основи серцеподібні, щільні, зелено-сизі, в численних дрібних білуватих плямах між жилками пластинки. Молоде листя мають бронзово-рожевий відтінок. Квітки зібрані в колосся. Декоративний вид, виділяється мозаїкою листя. Культивується в теплих оранжереях.

Piper sylvaticum	Piper sylvaticum

Догляд за рослиною:

Перець перевагу яскравому розсіяному світлу, підходить для вирощування у вікон західного і східного напрямів. У вікон південного напрямку необхідно притіняти рослину від прямих сонячних променів. У північних вікон взимку рослині може не вистачати світла.

Відео: Урожай солодкого перцю

У період активної вегетації перець віддає перевагу температурі повітря в районі 20-25 ° C, з осені можна дещо зменшити температуру змісту, а взимку рекомендується тримати рослину при температурі близько 18 ° C, не нижче 16 ° C.

З весни до осені перець поливають рясно, м`якою відстояною водою, у міру підсихання верхнього шару субстрату. З осені полив скорочують, взимку поливають помірно. Пересушування, як і перезволоження, дуже шкідливі для рослини.

Перець потребує високої вологості повітря. Цей фактор треба враховувати при придбанні рослини. Якщо вологість повітря низька, рослина хворіє. Обприскують перець два рази на день, м`якою відстояною водою. Крім того, рекомендуються додаткові заходи щодо підвищення вологості, наприклад, розміщення горщика з рослиною на піддоні, наповненому вологим керамзитом або торфом.

Підгодовують перець з весни до осені комплексними мінеральними добривами для декоративно-листяних рослин раз в два тижні. Восени і взимку не підживлюють.

Перець має період спокою взимку. Рослина рекомендується утримувати при температурі близько 17-18С, в світлому місці.

Пересаджують дорослу рослину раз на два роки, молоде - раз на рік, навесні. Субстрат для перцю підійде пухкий, поживний. Наприклад, що складається з дернової землі (1 частина), листової землі (1 частина), торфу (1 частина), перегнійної землі (1 частина) і піску (1 частина). Горщики краще брати пластикові, так як в глиняних горщиках субстрат буде сильніше просихати. На дні горщика забезпечують хороший дренаж.

Перці розмножують насінням, живцями, поділом, відводками.

Розмноження насінням.
Склад субстрату: листова земля - 1 ч., Дернова - 0,5 ч., Пісок - 0,5 ч. Догляд за посівами полягає в основному в підтримуванні температури 24-28 ℃ і поливі. Коли сходи зміцніють і повністю розвинеться перший справжній лист, їх пікірують в ємності на відстані 2x3 см. Пізніше висаджують в 7-сантиметрові горщики по 1 екз. Склад земляної суміші: листова - 1ч., Дернова - 1ч., Перегнійна - 1ч., Пісок - 1ч. Рослини встановлюють в освітленому місці, але притіняють від яскравих променів сонця. Поливають рясно. За розвитку кореневої системи дається перевалка в 9-сантиметрові горщики. Пагони лежачі, рослинам може знадобитися опора.

При розмноженні живцями останні ріжуть з 1-2 нирками і поміщають в разводочний ящик, міні тепличку на укорінення, де утримують при температурі 24-26 ℃. Склад субстрату: листова земля - 0,5 ч. І пісок - 1ч. Живці вкорінюються протягом 3 тижнів-після цього їх висаджують по 1 екз. в 9-сантиметрові горщики. У промислових садівництві живці по 3 прим. висаджують в 9-сантиметрові горщики в поміщають на укорінення в разводочний ящик. Після вкорінення їх пересаджують в 12-сантиметрові горщики і приблизно через півроку випускають у продаж. Склад земляної суміші для пересадки укорінених живців: листова - 1 ч., Перегнійна - 1 ч., Дернова - 1 ч., Торф`яна - 1ч., Пісок - 1ч. Догляд за рослинами такий же, як за пеперомію.

Розподіл кущів проводять щорічно навесні, під час пересадки рослин. Склад землі аналогічний вищевказаному.

При розмноженні відводками довгі лежать пагони рослини щільно пригинають до поверхні піску. При високій вологості повітря в теплому світлому місці вони легко вкорінюються. Після цього пагони розрізають. Кожен укорінений відрізок втечі висаджують в горщик по 1 екз. або по 2-3 екз., в залежності від мети розмноження.

можливі труднощі:

Внаслідок нестачі світла і харчування рослина схильне до витягування і оголення стебел.

Якщо листя коричневеют з кінчика, то це може бути свідченням недостатньої вологості повітря і субстрату.

Пожовтіння листя, їх подвяданія найчастіше виникає від перезволоження грунту. Особливо небезпечно перезволоження в зимовий період. Також пожовтіння листя може бути пов`язане з недостатньою кількістю поживних речовин в грунті (хлороз).

При розміщенні рослини на сонячному місці листя вигорають, стають бляклими.