Породи качок: особливості сімейного розведення

Домашні качки - популярна в господарствах птиця, зміст якої не уявляють складності навіть для початківців заводчиків. Невибагливість до умов догляду і раціону, скоростиглість, продуктивність - причини, за якими фермери обирають качок для розведення. Залежно від напрямку (м`ясне, яєчне, м`ясо-яєчне), господарі заводять відповідну за характеристиками породу.

Популярність домашнім качкам принесла їх невибагливість

Відео: Породи качок

переваги

Цю домашню птицю розводять для отримання м`яса. Воно відрізняється по гастрономічним характеристикам від курячого. М`ясо качок темніше за кольором і жирніше за консистенцією. Воно крупноволокнисті, з насиченим смаком, який так цінується гурманами.

Крім м`ясної продукції, використовуються і качині яйця. Вони більше, ніж курячі, за розміром, але не так популярні. Вони характеризуються специфічним смаком, тому їх застосовують в основному в харчовій промисловості (при виготовленні майонезу). Яйця використовують і для виведення пташенят в інкубаторі.

Качки швидко ростуть і набирають вагу, 2-3-місячні екземпляри вже відправляються на забій. Вони не вимогливі до догляду, самостійно знаходять їжу при вільному випасі, несуться і в холоди.

Пекінська качка дає дуже жирне м`ясо

умови

Для утримання качиного стада знадобиться облаштувати призначене птахам приміщення. Зроблені з колод стіни штукатурять і конопатят, дощаті - оббивають фанерою, картоном і білять. Так створюються умови для пташника: в цьому приміщенні в холодну погоду зберігається тепло, а в спеку - прохолода. Поверхня підлог розташовують на висоті 20 см над землею, щоб до птахів не проникли миші і щури.

На підлозі розміщують товстий теплий настил. Для цього використовують суху солому, дерев`яні стружки або торф`яної шар. У зимовий час температура в пташнику не опускається нижче 5 градусів. Сухість, тепло і вентиляція - умови, при яких у мешканців приміщення гарне самопочуття і несучість.

Світловий режим впливає на результати розведення птахів. Домашні качки несуться краще, коли освітлення триває не менше 14 годин. У зимовий період в приміщенні додатково вмикають світло вранці і ввечері.

При утриманні в літній період відводять майданчик для вигулу і влаштовують там навіси. Висота огорожі на сухопутної території - 1 метр. При доступі до водойми огороджуються 70 см під і 50 см над водою. У зимовий час стадо теж випускають на прогулянки. З місця вигулу прибирають сніг і застеляють соломою. Якщо не холодно і не дме вітер, прогулянка триває весь день.

Шведська блакитна качка добре мчить при тривалому світловому дні

Гнізда розташовують в затемнених, тихих місцях, з доступом для збору яєць. На три голови - одне гніздо розміром 40 на 50 см. Розміщуються уздовж бічних стінок. У нічний період залишають приглушене освітлення, яке заспокоює мешканців пташника.

Щоб відрізнити качку від селезня для розведення, звертають увагу на статуру (у чоловічих представників масивне), поведінка. Допоможе відрізнити і будова статевої системи - у селезнів присутній псевдопеніс в зоні клоаки.

раціон

Молодняк годують відразу після появи на світ. Їм дають зварені круто і дрібно порубані яйця, некислий сир, кисле молоко. У їжу додають нарізану зелень (кропиву, конюшина або люцерну), варену картоплю і мінеральні речовини (товчені крейда, яєчні шкарлупки, черепашки).

Дорослим дають зернові, мішанку (з овочів, макухи з додаванням мінеральних речовин).

Клевер додають в корм молодим утятам

породи

Відрізнити основні продуктивні спрямованості допоможе прийняте розподіл. Породи домашніх качок по продуктивному напрямку діляться на 3 види:

м`ясні;
м`ясо-яєчні;
яєчні.

м`ясні

характеризуються:

Відео: ЯКИХ ВИБРАТИ УТОК

плодючістю;
скоростиглістю;
середньої яйценоскостью;
витривалістю.

Вони важать більше середнього, за короткий час дають багато якісного м`яса. Щорічно від кожного примірника отримують до 50 голів каченят. У двомісячному віці, якщо їх правильно годувати, пташенята досягають маси 2-2,5 кілограмів.

Індійські бігунки - популярна м`ясо-яєчна порода

Пекінська

Найпоширеніший різновид, м`ясо характеризується підвищеною жирністю. Вага самок - до 3 кг, самців - до 4. Вихід з тушки - 70%. Несучість - 80-120 штук щорічно (важать по 85-90 г). У представників цього різновиду опуклий лоб, широкий корпус і короткі кінцівки.

Пташенята швидко набирають масу, до двомісячного віку важать від 2,5 до 3 кілограмів. Вихід з тушки - 80%, а співвідношення відповідних для вживання в їжу фрагментів - 69%. Це всеїдні істоти, але чутливі до умов утримання.

Московська біла

Ці домашні качки виникли як результат спарювання хакі-Кемпбелл і пекінської породи. Забарвлення біле. Корпус широкий, грудна клітка округла. Кінцівки короткі, світло-рожевого відтінку.

Скоростиглі птиці, двомісячні пташенята починають яйцекладку. Самці важать 4, а самки - 3-3,5 кг. У рік приносять 100-150 яєць.

Несучість зберігається кілька років. М`ясо нежирне, характеризується приємним, ніжним смаком. Кістки і шкіра тонкі. Виживання потомства - 90 відсотків.

Московська біла качка важить до 4 кг

Шведська блакитна

Тулуб середніх розмірів, голова овальна, темно-синього кольору. Забарвлення блакитний, сіро-сріблястий, чорний або палевий. Довгі м`язисті крила щільно притискаються до тіла. Ноги міцні, короткі. Маса 3-3,6 кілограма. Несучість - 100-150 штук щорічно, білого, зеленого або блакитного кольору.

Зростає повільніше інших порід, в умовах вільного змісту продуктивність вище. Годувати натуральною їжею, свіжою травою.

Чорна білогруда

Тулуб піднесений, грудна клітка глибока. Забарвлення чорне, груди і черево білі. Крила м`язисті, щільно прилягають до тулуба. Доросла самка важить 3-3,5, а селезень - 3,5-4 кілограми.

У рік несуть 120-130 штук яєчної продукції масою 80-90 р

Піддаються відгодівлі. Двомісячні каченята важать 1,5-1,6 кг. Пташенята витривалі і життєздатні: виживання становить 90-92 відсотка. М`ясо з підвищеною жирністю.

Чорна білогруда качка несе до 130 яєць на рік

М`ясо-яєчні

характеризуються:

помірною вагою;
гастрономічними якостями м`ясної продукції;
хорошою яйценоскостью.

Хакі-Кемпбелл

Акуратна голова, короткі дзьоб і шия. Забарвлення палеве або світлий, у качок світліше, ніж селезнів. Маса самок - 2,2, самців - 2,5-3,5 кг. Несучість - 200 штук на рік, білого забарвлення, вагою 80 г.

Активна, рухлива порода. М`ясна продукція характеризується високими гастрономічними якостями. Цей вид не вимогливий до корму, його розведення під силу і початківцям фермерам.

Качка хакі-Кемпбелл не вимоглива до кормів

дзеркальна

Тулуб довгий, невелика голова і широкий дзьоб. Кінцівки оперення. Забарвлення біле, сріблястий. У селезнів чорні або бурі цяточки на голові. Скоростигла різновид, характеризується високою якістю м`ясної продукції. Маса чоловічих особин - 3,8 кг, жіночих - 3. Несучість - 160-200 штук на рік.

Птах рухлива, не потребує складному догляді. Виживання молодняку - більше 95%.

Їдять представники качиного стада різну їжу, добувають корм і самостійно при вільному вигулі.

Каюга

Статура кремезне, чоловічі особини важать 3,2-3,8, а жіночі - 2,8-3,1 кг. Відрізнити від інших різновидів дозволяє окрас - чорний із зеленуватим відливом. Яєчна продукція - 100-150 штук масою 70-80 г. щорічно. Колір шкаралупи - від чорного до сірого або зеленуватого.

Каюга добре сидять в гнізді, невибагливі до умов догляду. Охоче їдять комах на вільному вигулі.

Качки Каюга володіють ефектним забарвленням

Фаворит

Фаворит - не породити, а продуктивний м`ясної крос. Вивели його недавно, в 1998 році, в Башкирії. Статура кремезне, груди плоска, тулуб подовжене. Ноги короткі, широко поставлені.

Чоловіча особина фаворит важить до 5 кг, а жіноча - 4.

М`ясо пісне, ніжне. У рік - 100-140 штук яєчного продукту вагою 80-85 м Підходять для розведення.

Качка фаворит набирає вагу до 5 кг

яєчні

індійські бігуни

Це єдині поширені домашні качки. Статура: корпус займає вертикальну позицію. Кінцівки і шия довша, ніж у інших різновидів. Варіанти забарвлення: чорний, білий, коричневий, синій.